11/27 出張アイシング教室@荒巻マイスクール児童館

今月2回目の出張アイシング教室♪
毎年お世話になっている荒巻マイスクール児童館のお母さん向け講座にお邪魔してきました(*^^*)

いつもは子どもたちの講座なので、アイシングを好きな硬さに作ってもらって、色付けも楽しんで…なのですが、今回はお母さん向け講座ということでアイシングの描き方を中心の教室となりました(*^^*)

まずはアイシングのコルネ詰めから♪
児童館のスタッフさんと早く来てくださった参加者の皆さんにお手伝い頂きました(*^^*)

カラーアイシング5色に白と黒の計7色のコルネが出来ました☆

まずはアイシング練習シートの上に線描きの練習からスタート☆

塗りつぶしたアイシングが乾く前に楊枝で引っ張って模様を作ります☆

練習が出来たら実際のクッキーに書いてみましょう(*^^*)

乾く前に引っ張るの難しい…(¯―¯٥)
皆さん色々な組み合わせで書いていただき、あ、その色いいねー♪、あ、これも可愛いー(*^^*)
と和気あいあい(*^^*)

お次はキルティング柄に挑戦です☆
練習した線描きを使ってまっすぐな線を描いてみましょう♪

格子模様が出来たらぷっくりするようにたっぷりアイシングを塗ります☆

ぷっくり感がとってもいいです(*^^*)

残りのクッキーはそれぞれ好きなように仕上げてみましょう☆
スマホで画像を調べながらおもいおもいに仕上げました(*^^*)

途中でスタッフさんが子どもたちを遊戯室に連れて行ってくれたので、前半お子さんにお手伝い？されてうまくかけなかった方もしばし集中して無言の時間です…(*^^*)

出来上がりがこちらです♪

全員分の写真撮れてなかった(¯―¯٥)
でも皆さんそれぞれ彩り豊かに可愛らしく仕上げられていますね(*^^*)

○こんなに集中したの何年ぶりだろー(≧▽≦)
○見るのとやるのでは全然違って難しかったー(；´Д｀)
○今日はちょっとだけ子どもたちに優しくできそう（笑）　
○頑張りすぎてこの後ご飯作る気力なくなったー(¯―¯٥)

など皆さんとっても楽しんでくれたようでひと安心でした(*^^*)


余ったクッキー&アイシングを楽しみにしていた長男くん、帰ってからすぐにお絵かきはじめてました^_^;

途中、お手本として横に置いてあった私が仕上げたクッキーをボリボリ食べながら（笑）
線描きはまだ上手くかけませんが、枠だけ書いてあげればずいぶん上手に色塗りできるようになりました(*^^*)

明日固まったやつ食べるの楽しみだなぁと言いながら眠りにつきましたよ(^。^)
ちょっと前まで全部の色をこんもりとだしてグチャグチャにしていたのが信じられないくらい、ちゃんとした絵を書くようになってきた今日この頃(*^^*)
我が子ながら、今後の成長が楽しみです(*^^*)


準備から片付けまでお手伝い頂いたスタッフさん、本当にありがとうございました☆
途中次男坊と遊んでくれたおかげでスムーズにレッスンを進めることができました(*^^*)

また来年、企画が持ち上がりましたらぜひお声がけください(*^^*)
いつでもお待ちしております♪

本日はお疲れさまでした(*^^*)

11/22 自宅教室レポ〜クラシックショコラ〜

いい夫婦の日(*^^*)
の11/22の教室、メニューは最近追加したクラシックショコラでした(*^^*)

娘さんのお誕生日ケーキということで、キャラプレート付です♪

生地作りの前にまずはクッキー焼きから♪
クッキー生地を追加して、プレートの他にも数枚クッキーを抜きました(*^^*)

クッキーを焼いている間にクラシックショコラの計量です♪

スケールのメモリをゼロにできる機能があることを初めて知ったそうで…（笑）
バターとチョコレート…足したらえっと…って計算していたのでびっくりでした(^ム^)
お家のスケールにもたぶん同じ機能あるはずなので、ぜひ見つけてくださいね（笑）

計量が出来たら生地作り♪
溶かしたチョコレートと卵黄をよく混ぜてつなげます♪

チョコレートは温度に繊細な材料なので注意しながら作業を進めます☆

メレンゲと合わせる時はすくって落とすようにして混ぜすぎないのがポイント!!
きれいに混ぜきりたくなるのをグッとこらえながら材料を合わせて生地の出来上がり♪
型に流してオーブンへ☆

焼いている間にプレート作り☆
娘さんのご要望はプリキュアのキュアパルフェちゃん♪
なかなか攻めてきます、5歳児…（笑）
まずは5のプレートでアイシングの書き方の練習☆

イラストを写してなんとか形になってきました(*^^*)

目が…小さい…(¯―¯٥)
ただただそれだけの感想しかないプリキュア（笑）

でもこんなに上手にかけましたよー☆
お母さん頑張りました(*^^*)

粗熱の取れたクラシックショコラにクリームでデコレーション♪

出始めのイチゴも乗せて完成です(*^^*)

なんとこのイチゴ、1p700円もしたそうです(ㆁωㆁ*)

2週間前にデコレーションケーキ作りに来てくれた方は、まだいちごなかったー(T_T)とおっしゃっていましたが、あっても700円は高いっ^_^;

食後のデザートとして食べれるのはもう少し先ですかね^_^;

クラシックショコラは焼きっぱなしでクリームサンドしたりがないので、かなり余裕をもってキャラプレートも作れました(*^^*)
デコレーションケーキにアイシングプレートが王道のバースデーケーキですが、とっても忙しくて大変なのも事実…^_^;
細かいアイシングプレートを作りたい方は、クラシックショコラオススメですよー(*^^*)



残ったクッキーとアイシングはお持ち帰りで、娘さんが最後の仕上げをしてくれました♪

出来上がりがこちら♪

女の子らしいカラフルな色使いでとっても上手に出来ていますね(*^^*)

最高の笑顔(≧▽≦)

5歳のお誕生日おめでとう(*^^*)
これからも元気に大きくなってね♪

いい夫婦の日だったのでたまにはリビングにお花を…（笑）

これで500円はお安い(*^^*)

12月&年末年始&1月の自宅教室お知らせ☆

12月の自宅教室ですが、ブログアップする前に事前予約の方で満員となりましたのでお知らせ致します☆

年末も含め計7件のご予約頂いた皆様ありがとうございます(*^^*)

全日開催出来るよう体調管理に気をつけたいと思います^_^;

なお、年始は帰省の予定なので冬休み中の教室はお休みです^_^;

1、2月のご予約は12/5より承ります☆

事前予約の方でいっぱいになった場合は通常の募集はありませんので、お誕生日等この日に作りたい!!という方はお早めにご連絡いただければ幸いです(*^^*)

突然の幼稚園行事等でキャンセルの場合もあるかもしれませんが、その時はお許しくださいね^_^;

メニュー等は12/5に募集開始の旨ブログアップする予定です☆

どうぞ宜しくお願い致します☆

11/16 自宅教室レポ 〜クラシックショコラ〜

今月4回目の自宅教室、メニューは最近追加したばかりのクラシックショコラでした(*^^*)

毎月参加してくだっているYさん、先月は事前予約でいっぱいになってしまって通常のご予約枠がなかった為に参加できず2ヶ月ぶりのレッスンでした☆

チョコレートを湯煎で溶かしながら、卵黄とグラニュー糖をよく混ぜます☆

チョコレートと卵黄をうまく混ぜ合わせたらお次はメレンゲ♪

クラシックショコラの決めてはメレンゲにあり(ㆁωㆁ*)
メレンゲに砂糖を入れるタイミングを逃さないように注意しながら泡立てました☆

柔らかめのメレンゲが出来たらいよいよベースと合わせていきます(*^^*)
まずはふるった粉類を混ぜてから…

メレンゲの一部を加えます☆
すくって落とすように混ぜるのがポイントです(*^^*)

あらかた混ざったら残りのメレンゲと混ぜ合わせます。

いつでも一歩手前で終えるのもメレンゲを使うお菓子の混ぜ方のポイントでもあります☆

生地ができたら型に流してオーブンへ♪

40分と長い時間焼くのでそうそうにお茶タイム（笑）

友人が先日スタートしたおうちパン教室の話題で盛り上がりました(*^^*)

詳しくはこちら☆

https://ameblo.jp/hanamizuki2017/


手捏ねパンは手にくっつくし捏ねるの疲れるから大変ですよね〜
↓
焼き立てパン食べたいからホームベーカリー買ったけど、1斤ってやっぱり多いんですよね〜
↓
それに焼き立てパンって切りにくいんですよね〜
↓
と完全に怠け者の私の意見（笑）
かんたんに出来るおうちパン、習っただけで放置しないようにまた作らねば^_^;


そうこうしているうちにチョコレートのいい香りがしてきて焼けました☆

焼き立てから少し時間がたつと真ん中がくぼんでくるクラシックショコラ♪
粗熱がとれたらこんなかんじになりました☆

少しだけくぼんでいるのが分かりますでしょうか？(*^^*)


今日は上に生クリームをのせずにとろとろに泡立てた生クリームをお持ち帰りで、粉糖仕上げになりました☆

思ったよりあっという間に出来たので、いつもより1時間も早く終了(*^^*)

次男坊がグズる前に解散となりました(*^^*)


おうちに帰ってから忘れないうちに焼いてみるとおっしゃっていたので、今頃焼けてるかな♪

美味しく焼けていますように(*^^*)

来月もお待ちしております♪

11/15 自宅教室レポ 〜アイシングクッキー〜

今月3回目の教室☆
メニューはアイシングクッキーでした(*^^*)

次男のサークルのお友達が参加して下さいました♪
実は以前よりこのブログを見ていていつか参加しようと思っていたというKさん(*^^*)
この教室をやっているのが私だという事を知ったときの驚きようといったらそれはもう…目が飛び出るほど驚いていました（笑）

そして念願かなっての参加☆
もう一人お友達も参加予定でしたが、お子さんの体調不良でキャンセルに(；´Д｀)
またのお越しをお待ちしております☆

クッキーは事前に型の写真を送って選んで頂き、こちらで焼いておきました☆

最近仕入れたばかりの数字とアルファベットのクッキー♪
お子さんの好きなトトロとアンパンマンのクッキーを作りたいとのことで、丸が多めの20数枚(*^^*)

まずはベースとなる白のアイシング作りから♪

卵白と粉糖をよく混ぜ混ぜ…。
やり始めたら3歳のお姉ちゃんがだまっちゃいません（笑）
あたしも入れてー！！
まぜまぜやってみたーい(*^^*)

上手に混ぜれています♪

白のアイシングが出来たら少しずつ分けて色付けしていきます☆

若干迷惑そうなお母さんを尻目にやる気マンマンのお姉ちゃん(*^^*)

色が出来たらコルネに詰めます♪

あたしもいるわよー(*^^*)
妹ちゃんもなかなか寝ず…（笑）
お母さん大忙しでした^_^;

出来たのはこちらの12色☆

お弁当を食べてチャージしてからいよいよ書いてみます♪

まずはアイシング練習シートの上に線描きの練習♪
コルネの使い方をなんとなくお勉強☆

うっ…意外と難しい…(ㆁωㆁ*)
言葉を失うお母さん（笑）

では実際のクッキーに書いてみましょう♪
という前に既に始めていたお姉ちゃん(*^^*)

ピチーちゃん(キティちゃん)上手に書けた(*^^*)
とご満悦で早速バクリ（笑）
お母さんが書く前にどんどんクッキーがなくなっていきました（笑）

イラストを見ながら描いていきます♪
束の間のゆっくり座ってお絵かきタイムでした(*^^*)


というのも書き始めてまもなく妹ちゃんが起きてお弁当タイム…^_^;
自分で食べたい盛りの1歳児…散らかしまくってアイシング中断^_^;

結局ほとんどお持ち帰りで残りはお家で仕上げていただく事に😌


そして夜な夜な仕上げていただいた作品がこちら(*^^*)

お姉ちゃんが持っているトトロ☆
お母さんいわく、歯槽膿漏トトロ（笑）
写真をみるまではどんなかんじにドロドロになっているのかと思っていましたが、ちゃんとトトロでちょー可愛い(*^^*)
それよりも夜中に歯槽膿漏という言葉を思い浮かべながら書いていたお母さんを想像して笑っちゃいました(^。^)

お子さん達も嬉しそうですね♪

手作り頑張ったんだからもうちょっと味わって食べてよね(T_T)ってかんじですが、すぐなくなる＝最高の褒め言葉です(*^^*)

ぜひまたの参加をお待ちしております♪