12月自宅教室ご案内★

あっという間に１１月も終わりに近づいてきましたね・・・。
そしてバッタバタな１２月の幕開け・・・（笑）
大掃除に年賀状・・・どれもギリギリになりそうな予感です((+_+))

１２月の教室ですが、幼稚園の用事が立て込んでおり、事前予約の方で満員とさせて頂きました。
年末年始になりますが、

１２月２７、２８、２９
１月４、５、６

開催可能です☆
帰省しないし遊び相手がいないな～・・・幼稚園お休みだしやることない～・・・という方ぜひご連絡ください★
我が家もおそらく力のあり余った長男とどう過ごすかが課題になりそうです（笑）

あっそうそう！！我が家の近くにタイムズが出来ました( *´艸｀)
一日最大５００円なので駅前のどの駐車場よりも安いです♪
タイムズ泉中央第９で検索♪（笑）

http://times-info.net/sp/P04-miyagi/city/C105/park-detail-BUK0040169/

お車でいらっしゃる方はぜひこちらをご利用ください★
我が家まで徒歩５分程です。

教室は乳児の面倒を見ながらの作業となりますので、途中中断等あるかもしれません。
あらかじめご承知ください。

参加ご希望の方は08050409421.h＠gmail.com (足立)まで♪
初めての方はお名前ふりがなつき、アレルギーの有無をお知らせ下さい☆

折り返し返信しますので、Gmailが受信できるよう設定をお願い致します。

お知り合いの方は携帯メールやＬＩＮＥでもＯＫ！(*^^*)

時間は10:00～14:00くらい。(メニューによって変わります）
遅い方が良ければ10:30～でもOK★

場所は泉区泉中央1丁目、七北田公園近く清月記のすぐそばです。
泉中央駅徒歩10分です。（お申込みいただいた方に後ほど詳しい住所をご連絡いたします）

コースの詳細はこちらです！
参加費はすべてのコース1ドリンクお茶菓子付きで２２００円になります。

通常コースでは物足りない方、これが作りたい！等ございましたらご相談ください！

①シュークリームコース

基本のシュー生地を作り、リング状に焼成します。
基本のカスタードクリームと生クリームを使ってデコレーション風に♪

中身はこんな感じ！フルーツはお好みのものをお持ちください！
いちご１Ｐでこんな感じですが、今の季節はイチゴがないので他のフルーツで・・・(;´∀｀)

お誕生日ケーキとしてプレートを付けることもできます♪（別途１００円～）

リング状にしないでプチシューを重ねてプロフィットロールにしたり、クッキーシューやほんとに基本のシュークリームでも対応いたします,

ご相談ください。


フルーツと持ち帰り用の6号ケーキ箱＆トレーをお持ちください！

②クッキーコース

●絞り＆アイスボックスクッキー（ＮＥＷ！！）

絞りクッキーとキャラメルアーモンドをＭＩＸした『フロランタンクッキー』

『アーモンド入りアイスボックスクッキー』（プレーンでもできます）

『ぐるぐるクッキー』

の中から２種類お選びいただけます★

出来上がりはフロランタンクッキーが９枚ぐらい、

アイスボックスクッキーは１５枚ぐらいです♪

●ガナッシュクッキー

クッキーはプレーンとココアの２種類作れます！

ガナッシュはチョコ、塩キャラメル、キャラメル、コーヒー、紅茶の中から２種類お選びください！

生地作りは１種類のみ、もう１種類は事前にこちらで用意したものを型抜きして焼成、ガナッシュサンドしてラッピング！

出来上がりの数は型のサイズによって変わりますが写真の大きさで１種類１０枚程度になります。



③マカロンコース

種類はチョコ、抹茶、コーヒー、レモン、ラズベリー、塩キャラメル、紅茶NEW!の中から2種類お選び下さい。
1種類は私がデモとして作り方を見せ、もう１種類を作っていただきます。

～塩キャラメル～

中身はチョコベースのガナッシュ（レモンとラズベリーはバタークリーム）です。
1種類につき直径3cm程度のものが12個程できる予定です！


④タルトコース

●フルーツタルト

タルト5号サイズ15cmを作ります。

上に飾るフルーツと持ち帰り用に5号サイズのケーキ箱＆トレーをお持ちください！

タルト生地は作ってしばらく冷やさないと扱いにくいので、事前に私が作った生地を使って型にしきこむ作業をします。
生地の作り方も知りたい！という方はお時間があれば最後に作ってみることも可能ですので申し込みの際ご連絡ください。

中身はアーモンドクリームとカスタードクリームを混ぜたリッチなクリームを詰めて焼き、カスタードクリームとフルーツを飾って完成です。

冷凍のフルーツや缶詰のフルーツを組み合わせても美味しくできると思います！

●チーズタルト

全コースの中で一番甘さ控えめ＆簡単です★
タルト5号サイズ15cmを作ります。
持ち帰り用に5号サイズのケーキ箱＆トレーをお持ちください！

生クリームやカスタードクリームを使ってフルーツタルトのようにデコレーションしたい場合はご相談ください！（+３００円～、フルーツは持参）

記念日用にプレートを付ける場合、チョコペンのみ+１００円、アイシングプレート+５００円です。

●タルトショコラ

タルト5号サイズ15cmを作ります。
持ち帰り用に5号サイズのケーキ箱＆トレーをお持ちください！

ブランデー入りの濃厚ガナッシュ（お酒なしもできます）とカリカリキャラメルナッツの組み合わせ★
工程はシンプルで簡単です。

⑤バースデーケーキコース。

こちらは生クリームを使ったスポンジケーキで作ります。

お子さんと一緒にプレートを書いてみるのも楽しいです♪

プレートは＋５００円でクッキープレートにアイシングでイラストを書く事も可能です。

あまり細かいキャラクターは難しいですが、簡単な絵であれば初めての方でも出来ると思います☆
書きたい絵を直径8㎝位の大きさにコピーしてお持ちください！
もちろんケーキはお店で買ってきて、プレートだけでも手作りしたい！も可能です♪
お誕生日以外にも入園や卒園おめでとうなどアレンジも出来ます♪

⑥ロールケーキコース

卵黄と卵白を別々に泡立てて作るふわふわな生地です☆

生クリームのみでシンプルに味わうもよし、お好みのフルーツをお持ちいただければフルーツロールケーキとしてバースデーケーキにもできます♪

デコレーションケーキより短時間で出来ます☆

ロールケーキ用の箱又は５号のケーキ箱をお持ちください！！

フルーツ乗せるとこんな感じ★

⑦アイシングクッキーコース☆

こちらはあらかじめ焼いておいたクッキー生地にアイシングで絵を描いたり色を塗ったりします♪

出来上がりは小さめのクッキー20枚くらいです。
型の種類はお選びいただけます。

クッキーの味はプレーンorチョコお選びください♪
細かい作業が得意な方！
かわいいクッキー作りましょう(*^^*)



その他メニューも対応できますので、ご希望の方はお問い合わせください！
それではご予約お待ちしております(*´▽｀*)

自宅教室レポ♪〜クッキー〜

今月最後の自宅教室、メニューはクッキーでした(*^^*)

参加してくれたのは同じ幼稚園のお友達二組(*^^*)
バスの時間も遅いメンバーだったのでゆっくり作業出来ました(*´∀｀)

まずはアイスボックスクッキーの生地作りから♪

バターを柔らかくして粉糖を混ぜます。

結構疲れるね…と言いながら頑張って混ぜてます(*´∀｀)

全部混ぜれたら生地を半分に分けて…それぞれ型紙に合わせて伸ばしていきます☆

これが意外と難しくて…生地が柔らかいのでちょっとの力で薄くなり過ぎてしまったり…(¯―¯٥)

そんな時はカードを使って生地を戻して…を繰り返すと上手に出来ます(*^^*)

ココア生地とプレーン生地と両方伸ばせたらしばし冷やします☆

その間にもう一種のクッキー作り☆
生地の作り方は同じだけど、材料が違うので混ざり方にも差があります。
材料違うとこんな違うんだねー(ㆁωㆁ*)と感じながら混ぜ混ぜ☆

出来たら絞り袋に入れて絞ります☆

意外と硬くて絞りにくかったかな？^_^;
丸やハート、三角、四角…と色々な形に絞りました(*^^*)

中に詰めるアーモンドは空焼きをして、キャラメルと混ぜます♪
香ばしくてすでにいい香り♪(*^^*)

出来たら絞った生地の真ん中につめていきます♪

こちらはすぐにオーブンで焼きます☆
その間にアイスボックスクッキーの成形です。
忙しい(*´∀｀)

冷やした生地を曲がる位に少し手で温めて…

2つを重ねてぐるぐる☆

外側がチョコ生地のとプレーン生地のと2つ作りました☆
成形出来たら冷凍庫でしっかり冷やします☆

フロランタンクッキーが焼きあがったところでお昼ごはん♪

美味しそうに出来上がりました☆

お昼ごはんの後はアイスボックスクッキーの焼成☆

それぞれカットしていきます(*^^*)
同じ厚みにカットするのが意外と難しい…(¯―¯٥)

無事にすべてが焼きあがったところで最後にラッピング♪

色々な袋に詰めました☆

　

プレゼントにピッタリ(≧▽≦)

クッキーのリクエストがあってクッキーコースを作ったわけですが、時間もそんなにバタバタすることなく出来て良かったです(*^^*)

基本のクッキー、シンプルな基本の材料だけでもポイントをしっかりおさえながら作ればとっても美味しく出来ます(*^^*)

ぜひお家でも作ってみてねー(*^^*)


今月の自宅教室はこれでおしまい☆

来月のお知らせはまた後ほどブログアップします♪

出張アイシング教室@新田児童館

今月2回目の出張アイシング教室☆
去年もお世話になった子育て支援クラブ、ドーナッツさんのイベントに参加させて頂きました☆

去年は妊娠中だった私…去年も参加して下さった方々には『産まれたんですね〜(*´∀｀)赤ちゃん髪フサフサすぎるー(゜o゜)』とお声がけ頂きました^_^;

今回も市販のビスケットにアイシング☆
ビスケットが割れてるのが多くて…枚数が少なくなってしまったのですが、1人4枚作成出来ました☆

今回お手本として用意したのがこちら☆

小さいお子さんが多いと思ったので、新幹線を書いてみたところ、お子さんにどストライクだったようで^_^;
みんなはやぶさー書いてー!僕はこまちー!と大騒ぎでしたね^_^;


今回は前回よりも参加メンバーが多かったのでアイシングも大量(ㆁωㆁ*)

思い切って購入したWILTONのアイシングカラーを使ったので色付けはだいぶ時間短縮♪

コルネ90本(ㆁωㆁ*)

大量です（笑）

去年同様はじめにコルネの扱い方、基本の書き方を説明してからは皆さんそれぞれお絵かきタイム☆

携帯で画像を調べながら書く人や…

モフルン上手♪(*^^*)


去年も参加された方はレベルアップしていましたね(*^^*)

僕も私もお手伝いー(*´∀｀)

全て用意してある状態で書くだけなら、お子さんと一緒にやるのも楽しいですよね♪

グチャグチャにされてもまぁいっかって思えるし（笑）


ビスケットに書くタイプは書くものが決まってたり絵を見ながらだとだいぶスムーズに進みます。

コマさんレベル高し!!(゜o゜)


『なんとなくエグゼイド出来た!!』の声に近寄ってみたら…

うん…たしかになんとなくエグゼイド（笑）
でも母の愛情たっぷり伝わります(*´∀｀)


出来上がった作品を全部集めて品評会☆

皆さん他の方の作品を見て『これ可愛いー♪』『うますぎるー(゜o゜)』などなど自分のと比べてとっても楽しそうでした(*´∀｀)

作品はこちら☆

たくさん並ぶと可愛いですね(≧▽≦)


あっというまの時間でしたが、いつものイベントよりも参加者が多かったと聞いて嬉しくなりました(*´∀｀)

余ったアイシングも皆さん持ち帰っていたので、お家で楽しんでくれてると嬉しいです(*^^*)

また来年もお声がけいただければ嬉しいです(*^^*)

ドーナッツさん、ありがとうございました(*^^*)

出張アイシング教室@明泉幼稚園

昨日はかねてより打ち合わせに打ち合わせを重ねてきた出張アイシング教室の日でした(*^^*)

今回は手作りクッキーにアイシングという内容だったので、週末にたくさんのクッキーを焼いて準備♪

終日甘い香りの我が家でした(*^^*)

ひとり分ずつ袋に詰めたらこんなかんじ♪

クッキーを配る手間が省けるかなーと思ったのですが、何枚か割れているものもあったりして…袋づめして良かったのか微妙な結果となりました^_^;


当日はアイシングをコルネに詰めるところからスタート☆
幹事の皆さん、コルネ詰めが間に合うかかなりドキドキしてたようですが、お手伝い係の方もみんなで一斉に詰めたらあっという間に終わりました(*^^*)

使い終わったコルネの写真ですが…^_^;
コルネ100本頑張って作りました♪

今回は新調したアイシングカラーを使ったので発色の良いアイシングが出来ました♪

クッキーは1人7枚☆

まずはデモでなんとなくの書き方を説明した後にグループに分かれて作業開始☆

デモを見ている時は『出来る気がしない…』なんて言っていた方もいらっしゃいましたが、実際にやってみたら皆さんとても上手でした(*^^*)

初めは和気あいあいとしていたのですが、気づいたらみんな無言…（笑）

子供に邪魔されずに集中できる時間っていいですよね☆(*^^*)

だんだんと完成に近づいてきました☆

ジューオージャーも出来ました☆

これはお子さん喜びますねー(*^^*)

あっという間に1時間半がたち、皆さんそれぞれのアイシングクッキーが完成しました☆

集めた作品と記念撮影☆

↑もうすぐお誕生日だというお子さんのBirthdayプレート(≧▽≦)

とっても可愛く書けてて素敵でした☆

たくさん集中したのでお腹もペコペコ♪

ランチは秘かに楽しみにしていたアドゥマンのランチボックス(≧▽≦)

ハンバーガー超絶うまし☆

冷めてるのにハンバーグが脂っぽくなくて、美味でしたー(≧▽≦)

幹事の皆さん、準備打ち合わせ等大変だったと思いますがおかげさまでこちらも慌てることなく終えることができました(*^^*)

ありがとうございました☆

また来年？このような機会がありましたらぜひご利用お待ちしております（笑）

そして自宅教室ご希望の方に朗報☆

我が家のすぐ近くにタイムズが出来ました(*^^*)

しかも最大500円とお得☆

ご利用の方はタイムズ仙台泉中央第9で検索♪（笑）

寒くなってきたので皆さん体調管理気をつけてくださいね(*^^*)

ありがとうございました(*^^*)