3月レッスンご案内♪

連日のコロナウイルスの報道に東北にくるのも時間の問題だろう…と不安になりますね😣
春休みもどこにも出掛けられないのでは…と早く事態終息の目処がたつことを祈るばかりです😣

おそらくみなさんこんな時期にお菓子教室なんて…と思うと思いますが(笑)
一応3月のレッスン開催可能日アップしてみます☺️

逆にどこも出掛けられずにストレスたまっている方、ぜひいらしてください☺️
アルコールスプレーはありますので、ドアノブなどを除菌してお待ちしております☺️

4、5、6は長男早帰りの為、10:00～13:00(二組の場合は9:30～)で初級コースのみとさせて頂きます❗
23、24は春休み中なのでこちらはリクエスト制とさせて頂きます❗
ご希望の方はご連絡下さい♪
30日～帰省の予定ですが、コロナウイルスの状況によっては帰省しないことも視野にいれつつ様子を見ているので、帰省しなかった場合はレッスン可能です☺️

ご予約&帰省の予定が決まり次第更新していきます☺️


それと2月限定の予定だったハートのシュークリームコースですが…(笑)
2月の予約が入らなかったので3月も継続致します(笑)

コースの詳細はこちら♪

そして2月からスタート✨
フルーツタルト、パイ生地Ver.♪

コースの詳細はこちら♪

• どちらもお味は皆さまのお墨付きです(笑)

ご希望の方は

08050409421.h@gmail.comまでメールにてご連絡下さい！
レッスン希望日、ご希望のメニュー、参加人数お知らせください☺️

一度に2組まで受講できますが、同一メニューになります。
2組の場合、時間が余分にかかりますのでご了承下さい😂
(早めスタート承ります♪)

gmail.comの受信ができるように設定をお願い致します！
1日たっても返信がない場合受信できていない可能性がありますので再度送信をお願い致します☺️
また、返信が迷惑メールフォルダに入っていないかの確認もお願い致します☺️

LINEでのやりとりもできます♪

こちらから友達追加をお願い致します！

1対1でやりとりできますのでご安心ください☺️
うまく表示されない場合は@274nyiipより検索お願い致します😅

時間は10:00～1:30くらい。(メニューによって変わります）

早めご希望の方は9:30～でもＯＫ☆

場所は郡山市並木、福島放送局のすぐそばです。
（お申込みいただいた方に後ほど詳しい住所をご連絡いたします）

教室は幼児の面倒を見ながらの作業となりますので、途中中断等あるかもしれません。

あらかじめご承知ください。

また、女性対象の教室とさせて頂いておりますが、ご夫婦での参加は歓迎致します(*^^*)

お問い合わせください♪

持ち物はエプロン、バンダナ、手拭き用タオル、お弁当、飲み物、持ち帰り用のケーキ箱とトレー、季節により保冷剤です。

フルーツを飾りたい場合はお好みのフルーツをお持ちください♪

キャンセルについて。
予約日前日午後以降のキャンセルは振替をお願い致します。
生クリーム等賞味期限が切れてしまう材料があるメニューの場合は次回参加の際に材料費のお支払をお願い致します(。>д<)

コースの詳細はこちらです！

参加費は1ドリンク付きで3500円になります。

記念日用にクッキープレートを付ける場合、チョコペンのみ+１００円、アイシングプレート+５００円です。

通常コースでは物足りない方、これが作りたい！等ございましたらご相談ください！

初級コースはこちら♪
ロールケーキ、チーズタルト、シフォンケーキ、クラシックショコラがあります❤️

中級コースはこちら♪
クッキー2種類、フルーツタルト、タルトショコラ、アイシングクッキーがあります❤️

上級コースはこちら♪
パリブレスト、クッキーシュー、デコレーションケーキ、モンブランタルトがあります❤️

プラス料金頂きますが、オーダーケーキも可能な限りお手伝いさせて頂いております😄
こちらでまるまる作ったものをお売りするわけではなく、一部お手伝いが基本です☺️

ドールケーキ♪

アイシングクッキーデコレーション♪

一緒にお菓子作りを楽しみましょう(*^^*)

どうぞ宜しくお願い致します😋


Instagram開設しました♪
レッスンのご案内他、アイシングクッキーの試作なども載せています😋
フォローお願い致します！

babymama_sweets Instagramはこちら♪

2/17 レッスンレポ ～バースデーケーキ～

今月3回目のレッスン、メニューはバースデーケーキでした😁

先日作ったアイシングクッキーを乗せてパパのお誕生日ケーキ作りです♪

ご自宅にあったケーキ型の持ち込みで作りました☺️

5号と思って材料を準備していたのですが、計ってみたら5,5号ぐらいの大きさがあり…😅
とりあえず6号の配合で作ってみました☺️

卵を泡立てているところ写真取り忘れてしまいましたが、しっかり温めてから泡立てることでふわふわに泡立つことを説明✨

以前1度作ったことがあったそうですが、ここまで泡立つと思ってなかったーと驚かれていたので、卵の性質もお話できて良かったです☺️


しっかりと泡立てたらしっかりと混ぜ合わせます☺️
ゴムベラを使って丁寧に素早くがポイントです☺️

生地が出来たら型に流し込みます☺️

この時にとろーっとした生地になっていればほぼ成功確実です☺️

オーブンに入れて30分で美味しそうに焼けました❗

ちょっとー❤️すごいじゃん❗膨らんでる❤️と興奮ぎみでした(笑)
そりゃそうです😁
私も小学生の頃初めてスポンジがしっかりと膨らんだ時の感動は今でも覚えています😁


冷めたらスライスしてシロップをうちます。

生クリームを絞り袋に詰めてぐるぐると絞ってならします。

イチゴもたっぷり❤️

いつも通り下塗りをしながら塗りかたの説明→本塗りをやっていただきました☺️

手違いで生クリームが足りず、高脂肪の生クリームを一部使用したので最後少し固くなってしまいましたが😅

側面も頑張って仕上げました☺️

ケーキをお皿に移したらいよいよ楽しい飾りつけです☺️

仕上げのデザインを事前にお聞きしていたので、できるだけそれに近くなるようにスプーンで生クリームをくりぬくようにして乗せてみました☺️

旦那さんが好きなぶどうを側面につけて♪

上はオレンジとイチゴで飾りました☺️

クッキーを乗せてアラザンを散らしたら出来上がり♪

スペシャル豪華なオリジナルバースデーケーキが出来上がりました☺️

ずっしり6号なかなかのボリュームです☺️


レッスン後のティータイムはシュークリームにしました☺️

2月限定でアップしたチョコシュークリームでしたが、全然予約入らなかったので自分でつくっちゃいました(笑)🤣

3月以降も通常メニューとして追加しようかな(笑)

本日はありがとうございました☺️
パパさん、お誕生日おめでとうございます☺️


またのご参加お待ちしております❤️

2/14 レッスンレポ ～アイシングクッキー～

今月2回目のレッスン、メニューはアイシングクッキー❤️

バレンタイン用でした❤️

以前クリスマスケーキ受講の際に体験したアイシングクッキー♪
お子さんがぐずりまくり、思うように書けなかったという経緯もあり、今回は午前のお昼寝をさせずに来るという並々ならぬ母の意気込み(笑)

そしてその意気込み&早く寝ろという圧が伝わったのか…いつになく泣き叫ぶ赤ちゃん🤣

あまりに泣きわめくのでお母さん一時退室🤣

代わりに線がきをしておきました☺️

ようやく赤ちゃんが寝てくれたと思ったら来てから1時間経っていました😅
気を取り直し、気合いを入れて色塗りスタート✨

今日の目標はポケモンのプレート5枚と新幹線クッキー❤️

さぁ何枚書けるでしょうか😁

今回初めてココア生地にも書いてみました☺️
プレーンの生地よりも線が見えやすく、書きやすかったように感じました☺️

細かいところは楊枝を使って丁寧に♪

だんだんとピカチュウも出来上がってきました♪


あーっという間に終わりの時間がきてしまったので、超特急でティータイム🤣

今日のレッスンスイーツはアイシングクッキー❤️

バイキング形式で好きなものを選んで頂きました☺️

ロールケーキ用にポーセラーツで作ったお皿でしたが、クッキーを並べてもいいかも♪と自画自賛(笑)

コーヒーを流し込むように一気のみする形になってしまいましたが、少しだけほっこりする時間となりました☺️


残ったアイシングはお持ち帰りで後日仕上がったプレートの写真を送って頂きました☺️

ポケモンの主要キャラクターらしいのですが😅
まだポケモン初心者の私はあまり知らないキャラクターでした(笑)

時間がたちすぎてしまってアイシングが少し分離してしまっているので、今後は持ち帰って仕上げることも考えてアイシングクリームを作らないといけないなと勉強になりました😅

でも出来上がったプレートはもったいないから大事にとっておくと言ってくれたそうなのでよかったです☺️
お誕生日に向けて私もポケモンの勉強をしておきます(笑)


余ったアイシングクリームでお子さんもお絵描き✨

ポケモンのたまごとブースターというポケモンだそうです☺️
なんとなく特徴をつかんでいますね♪

素敵なバレンタインになってよかったです☺️

またのご参加お待ちしております☺️

2/12 レッスンレポ ～アイシングクッキー～

今月最初のレッスン、メニューはアイシングクッキーでした❤️
バレンタインに息子くんへのプレゼント✨
おしゃれな国旗のアイシングクッキーを作りました☺️

以前クリスマスケーキでお試しアイシングを体験→息子くんがバクバク食べまくりママは全然食べられなかったそうで🤣
そんなに喜ぶならとバレンタインにアイシングクッキーコースを受講して下さいました☺️

まずは練習シートの上に線がきの練習です♪

国旗はまっすぐの線を書くので、線がきの練習後四角のふちどりの練習もしました☺️

なんとなく書き方がわかってきたところで早速クッキーへ♪

隣通しがくっつかないよう、間をあけて色を塗りました☺️

細かいところは楊枝を使って丁寧に仕上げていきます☺️

一通り国旗が仕上げられたら次は次男くんへの新幹線のクッキー作り♪

だんだんとこまちになっていきます☺️

最後はパパへのハートのクッキー❤️

その頃子供たちは仲良くそれぞれのデバイスでYouTubeタイム(笑)

子供たちが静かだとアイシングクッキーははかどります(笑)

そして無事時間内に完成ー❤️

小さめのクッキーがたくさん出来上がりました☺️


YouTubeを見ていた次男くん、いつの間にか出来上がったこまちクッキーを見て「ちー❗(こまち)😲」と驚きながらもニコニコと喜んでくれました☺️

後日長男くんも喜んで食べているとのご連絡を頂きました☺️

好きな形で好きな柄のクッキーを作れるのがアイシングクッキーのいいところです♪

ぜひまた作りに来て下さい❤️

ご参加頂きありがとうございました☺️

Happy❤️Valentine😍