7月自宅教室ご案内♪

梅雨、梅雨、梅雨…(。>д<)
不安定なお天気すぎて部屋干しが止まりません…(。>д<)

先日初めてのお菓子教室開催となりました(^ー^)
とっても喜んでいただけて、今後も細くながーく続けて行けるよう頑張ろうという気持ちになりました(^ー^)


というわけで7月の開催日ご案内です♪
小学校の帰りが遅い火、木、金を基本の開催日にしていますが、お誕生日等ご希望の日がある場合は日程調整も可能ですのでぜひご相談ください！！

開催可能日はこちらです。

7/4
7/5
7/11
7/18 (予約あり)
7/31 (予約あり)

尚8月の夏休み中は帰省の為お休みです。
8月末から9月の日程は8月中旬にup致します☺️

夏休みは小学生の上の子も在宅しております😅
もちろんお子さんとご一緒の参加やお子さんメインでのご参加も可能です❤️

(お母さんのフォローが必要な所もあります)

ご希望の方は

08050409421.h@gmail.comまでメールにてご連絡下さい☆

お知り合いの方は携帯メールやLINEでのご連絡も大丈夫です☆

時間は10:00～1:30くらい。(メニューによって変わります）

早めご希望の方は9:30～でもＯＫ☆

場所は郡山市並木、福島放送局のすぐそばです。
（お申込みいただいた方に後ほど詳しい住所をご連絡いたします）

教室は幼児の面倒を見ながらの作業となりますので、途中中断等あるかもしれません。

あらかじめご承知ください。

また、女性対象の教室とさせて頂いておりますが、ご夫婦での参加は歓迎致します(*^^*)

お問い合わせください♪

持ち物はエプロン、バンダナ、手拭き用タオル、お弁当、飲み物、持ち帰り用のケーキ箱とトレー、季節により保冷剤です。

フルーツを飾りたい場合はお好みのフルーツをお持ちください♪

コースの詳細はこちらです！

参加費は1ドリンク付きで２７００円(モンブランタルトのみ3400円)になります。

記念日用にクッキープレートを付ける場合、チョコペンのみ+１００円、アイシングプレート+５００円です。

通常コースでは物足りない方、これが作りたい！等ございましたらご相談ください！

初級コースはこちら♪

中級コースはこちら♪

上級コースはこちら♪

プラス料金頂きますが、オーダーケーキも可能な限りお手伝いさせて頂いております😄

ドールケーキ♪

アイシングクッキーデコレーション♪

一緒にお菓子作りを楽しみましょう(*^^*)

どうぞ宜しくお願い致します☺️

自宅教室再開!!最初のレッスンは…♪

郡山に来て最初のお菓子教室を開催しました!! 
今までは10:30スタートのギリギリまで家の片付けに追われていましたが、今日は10時スタートの前になんだかソワソワしてしまって無駄に家をウロウロ(笑)

今日は同じマンションのママ達二人が参加してくださいました☺️
同じマンションなので駐車場の問題もなくいきなりピンポーン♪


まずは牛乳パックをチョキチョキして型を作りました♪

相変わらず牛乳パックの万能ぶりを説明する私(笑)
最近は長男の工作にも大活躍の牛乳パックさんです☺️


今日は時間に余裕があったので、それぞれ自分の生地を作っていただきました☺️

すくって落とす混ぜかたでふわふわをキープした生地ができました☺️

オーブンに入れて約20分‼️
今回も安定の焼き上がり★
美味しそうに焼けました♪

粗熱がとれたら生クリームをのせてぐるっと巻いていきます♪

ロールケーキはしっかりと生クリームを泡立てるのがポイントです✨
ゆるいと巻いた時に横から出てきてしまうので、ちょっと固いかなってくらいまで泡立てます♪


少し冷やして落ち着かせたらカットします！

お湯でナイフを温めてからお好みの大きさにカットします。
今日は5カットと6カットになりました♪

粉糖をふったら出来上がりです☺️
ケーキ箱に英字のクッキングシートをしいただけでカフェ風の仕上がりですね☺️

とっても美味しそうに出来上がりました☺️


今回初めてのお客様だったので、何かおもてなしをと思ってアップルパイを作りました☺️

前日から仕込んだパイ生地を使ってスティックアップルパイ♪

おしゃべりがあまりに楽しくて、焼き上がりの写真取り忘れて食べてしまいました😅

焼き上がりはご想像におまかせします☕

でも一口食べてすぐに「これパイ生地も手作り?市販のと全然味が違う‼️」と言ってもらえて本当に嬉しかったー❤️


りんごの美味しい季節頃にレッスンメニューに追加できたらいいなと思いながら試作に励みたいと思います☺️

本日はご参加頂きありがとうございました☺️

またのご参加お待ちしております！

6/15 新幹線ケーキ♪

次男坊、3歳のお誕生日を無事に迎えました☺️
兄の影響で仮面ライダーやスーパー戦隊が大好きなものの、やっぱり新幹線が好きっぽいので新幹線のケーキにしてみました☺️

立体で生クリームに着色して作るのはなんかうまくいかなそうな気がしていたので、細長いケーキに新幹線のアイシングクッキーを貼り付けて作りました❗

まずは前日にこども達を寝かせてから夜な夜なアイシングを塗り…。

こんなかんじに仕上がりました☺️
アイシングがにじむのが嫌だったので黒でアウトラインをとりました♪
可愛らしいフォルムではないですが、キリッとしたカッコいい新幹線になりました☺️

今回初めて竹炭パウダーというのをGETして着色したのですが、これがなかなかいい‼️
ネットで見ると結構な量でなかなかの金額で売ってるものしか見つけられず、買おうか迷っていた竹炭パウダー😅

近くのサトー商会に5グラムで売っているのを見つけ即GET😍
ジェル色素だとかなりの量いれないと黒にならない上に出来たクッキー食べると舌が真っ黒になるのであまり好きじゃなかったのです😅

竹炭パウダーおすすめです❤️

話は戻り…😅

翌日しっかり乾いたアイシングクッキーに文字入れ♪

飾り文字にして色を塗ったらなかなか可愛くできました☺️

以前長男の仮面ライダーベルトのクッキーを作ったとき、大きすぎて焼き途中で反って真ん中から割れてしまった事があったので大きいクッキーと半分にした小さいクッキーと両方つくってみましたが、両方とも無事割れずに仕上げられました☺️
文字入れの位置を間違えた感は否めないけど…😅
まぁうまく出来たかなと✨

クッキーが出来たらお次はケーキ作り♪
初めて作ったのでなんとなくのイメージでロールケーキ生地を縦半分にして長方形のケーキを作ってみました☺️

安定の焼き上がり♪
この生地好きなんですよね😁
ふわふわだし焼き時間早いしで😁

でこんなかんじになりました☺️

横にクッキーを貼り付けてフルーツを飾ったら完成✨
フルーツ大好きな次男坊の為、たくさんフルーツ乗せたのでかなり重量級でした😅

こども達大興奮でソッコーぐちゃぐちゃになりましたが、でも喜んでもらえたのでよしとします☺️

予想はしていたけどクッキー大きすぎて途中で飽きて結構残りました😅
ケーキに貼り付けていたのでどんどん湿気ってきてもういいやと言われてしまい😅

レッスンで作るときはもう一回り小さいケーキにしようかと思います😅


悪魔の3歳児…長男と違って導火線が極端に短くすぐにぶち切れる次男坊😅
あと1年もしないで幼稚園行くんだよなぁと思うと不安でしかないけど😅

この1年は色々な所に遊びに行って幼稚園前の時間を楽しみたいと思います☺️

お誕生日おめでとう✨