転勤ママさん限定スイーツパン教室♪

今日は念願の転勤ママさん限定のスイーツパン教室を開催しました♪(*´∇｀*)
転勤ママさん限定の企画やりたいね～と思い付いてからどれくらいの月日がたったでしょうか(*´-`)
告知期間が短かったのもあって開催できるか不安な日々が続きましたが、本日ようやく実現出来て達成感でいっぱいです(ToT)

転勤ママさん限定ということもあり、色々な地域の話や方言の話などいつもとは違う会話が盛り上がりました！
パン先生と仙台にくる前の地域がすごく近かった静岡からのママさんとは沼津の干物の話でかなり盛り上がってましたね(笑)
干物の素揚げ、初めて聞きました(゜ロ゜)
確かにカリカリして美味しそう(*^^*)

さてさて今日は4組の参加だったのですが、もうすぐ2歳～もうすぐ4歳の子までいてみんなママと一緒にちょっとだけ作りました♪

もうすぐ4歳の子はすごく賢くて、お持ち帰りのメロンパン、クリームが重いから僕が食べておくね♪と言ってて笑ってしまいました(*^^*)
なかなか太らない子らしく1歳7か月のうちの息子の方が既に腕が太かったです(笑)

そして出来上がりがこちら♪
クッキー絞るの初めてということでしたがとても上手に絞れています♪(*´∇｀*)

生クリームたっぷりのメロンパンはクリームだけを上手になめました(笑)

ベビーマッサージの資格をもっているママさんもいらしたので、スイーツとのコラボとか出来たら楽しいだろうなぁと一人で想像してしまいました(*^^*)

同じテーブルで番号交換していた姿を見て、この企画がお友達作りの場になれた事を本当に嬉しく思います(ToT)
仙台は転勤ママさん多いわりに転勤ママさん企画があまりないような気がしたので、半年に1回とか1年に1回とかこのような企画を続けて行きたいなぁと思いました♪

今日はいつも以上に清々しい疲労感があります♪
旦那出張でいないし、よく眠れそうです(笑)

スイーツパン教室2回目♪

昨日は2回目のスイーツパン教室でした♪　
なかなか人数が集まらなかったのですが、最終的に初めましての方2組含め7組のベビママさんが参加して下さいました(*´∇｀*)

前回より参加人数が少なかったのと、私も慣れたのもありとてもスムーズに進みました♪

今回は2、3歳のお子ちゃまが参加してくれたので、ママと一緒に混ぜ混ぜしたりクッキーを絞ったり♪
楽しそうな写真がいっぱいとれました♪(*´∇｀*)

1歳の子はまだおもちゃに夢中なのでみんなで仲良く遊んでいます♪

前回は気温が高かったので室温発酵でメロンパンしっかり膨らんだのですが、今回は少し涼しかったから発酵が遅く、、、パン先生の判断によりお湯を入れた鍋の上に鉄板を乗せて発酵の手助けをしていました！
(写真撮れば良かった～泣)
そこの判断が素人には難しいところですよね、、！
私もよく家でパン作りをしますが、ホームベーカリーに入れるだけではうまくいかないことも多々あり、パン先生にメールで質問することもしばしばです(*´-`)
パンはケーキと違ってレシピ通りにやればうまくいくというわけではないところが難しいです(。>д<)
まさに生き物であることを実感します(*´-`)

涼しかったのでクッキーのバターも前回ほど柔らかくならなかったのでレンジでちょっとチンしました♪
レンチンするとバターってすぐ溶けちゃうんですよね(*´-`)
皆さんお家で作る時は500wで5秒とか10秒ずつ温めて下さいね♪

今回はクッキーで名前を書いてるチームがありました♪
くっつくかと思いましたが美味しい色に焼けました♪

子供と作る時はこーやって色んな形に絞ると楽しいですね(*^^*)

前回は生クリームがかなり余ったのですが、今回は生クリーム大好き2歳児がおかわりしてくれてきれいになくなりました♪(*´∇｀*)
パンにクリームをディップして食べるという贅沢な食べ方を2歳にして覚えてしまってとても可愛いです(笑)

途中まったりしてしまったせいで最後ドタバタになってしまいましたが、集合写真も撮れました！

7組位だと全員写るみたいなので、これから人数が少ない時は集合写真とりたいと思います！

今月はあともう1回、同じスイーツパン教室を転勤ママさん限定での企画を予定しているのですが、まだ人数が集まっていなくて開催出来るか微妙なかんじです(。>д<)
私とパン先生との出会いが、のびすくの転勤ママイベント参加した人と定員に達してしまい参加出来なかった人、、、という出会いだったので、なんとか転勤ママさんの出会いの場を作りたいと思っての企画です(。>д<)
〆切まであと3日、、、集まりますように(。>д<)
お友達で今年転勤してきたママさんいらっしゃいましたらぜひお声がけお願いします！(*´∇｀*)

最後に、、！2歳カメラマンが撮った1歳のモデルさんです(*´∇｀*)
しっかりポーズしてて可愛い♪

今月はスイーツパン教室♪

昨日今月1回目のスイーツパン教室を開催して参りました♪(*´∇｀*)
今月は自宅パン教室のママさんとのコラボ企画でメロンパンとアーモンドクッキー♪
初めてママさん1組含め、11組のベビママさん達が参加して下さいました(*^^*)
いつも通り10:30からスタートしまして、まずはメロンパンの上に乗せるクッキー作りから♪
混ぜるだけの簡単レシピなので皆さん手早く上手に作って冷凍庫へ！
続いて冷やしたクッキー生地を分割して丸め直したパン生地に乗せて成型をします♪

昨日はかなり暑かったので最初固かったクッキー生地も時間と共に柔らかくなってきて手にくっついて苦戦してるママさんもいらっしゃいましたが皆さん楽しそうに丸めて作っていました♪

パン生地に触るの初めての方がほとんどだったのに、皆さん意外と上手に扱えててナイフで網模様をつけてグラニュー糖をつけてメロンパンの出来上がりです♪

これから二次発酵のため室温でしばらくお休みさせますzzz
この間にアーモンドクッキーを作りました♪
こちらも簡単レシピなんですが、絞ってから焼くので溶けない程度にバターを柔らかくしておくことがポイントです！
バターは溶けてしまうと空気を含ませる事が出来ないのでサクサクというよりゴリゴリした食感のクッキーになってしまいます(。>д<)
幸い気温が高かったので室温に出しておいたバターがいい感じに柔らかくなってて作りやすかった☆
今回はたまご無しのレシピにしたのでつなぎに牛乳を入れました♪
クッキーは基本的にバター&砂糖&小麦粉があれば出来ます♪
美味しくするための材料として卵やアーモンドパウダーを使うので、アレルギーがある子は入れなくても作れます♪
参加メンバー中唯一の2歳児の坊っちゃまはママと一緒にクッキーを絞ってご満悦♪

おとうさんに持って帰ろ♪と言っていたはずが焼きたてクッキーペロリと食べちゃいました(笑)
皆さん結構小さく絞ってくれたので10～12分でこんなに美味しそうに焼けました♪

続いてメロンパンも焼いて調理室が一気にあま～い香りに包まれました♪

この頃になるともうお腹がすいてあちこちでギャン泣きが始まります(笑)

泣いてるところ撮っちゃうぞ～とカメラを向けたらめっちゃカメラ目線のいい写真撮れました(笑)
今にも涙がこぼれそうです(^-^;

お弁当を食べた後焼き上がったメロンパンに生クリームを絞り、クッキーをラッピングして出来上がりです♪

うちの息子はお弁当をしっかり食べた後にメロンパンも食べてくれました(笑)
完全に食べ過ぎですがたまには仕方ないってことで(^-^;

今回もバタバタしすぎて集合写真撮れず、最後にパン先生と撮りました♪

今月はあと2回宜しくお願いしま～す♪

6月メニュー試作とご案内♪

今日は雨でしたが午前中七北田公園の森のようちえんに参加してきました*´∇｀*)
先週からっぽだった池に水がたっぷりはって
あって、初めての水遊びをしてきました♪

おかげで帰ってから2時間も爆睡してくれて、森のようちえんさまさまです( 〃▽〃)
試作がはかどりました☆

来月は先月のロールケーキの続きでチョコシフォンロールケーキです(*^^*)
普通チョコスポンジには薄力粉にココアパウダーを入れるのですが、ココアパウダーって少ししか使わないのに1袋買うと結構高いんですよね(*´-`)
しかも余っても使い道がなくて困るという、、、(*´-`)
なので今回はチョコレートを使うレシピにしました☆
これなら気軽に材料調達できるしお家でも作りやすいかと思います(*^^*)

サークルの時はまず始めに材料の確認からします！とか言ってるくせに、自分で作るときは計りながらやっちゃうズボラな私は今日も粉を入れるの忘れました(笑)
こんなにふわふわで大丈夫かいな、、、と思いながら鉄板に広げてオーブンに入れ、改めてレシピを見直して、(゜ロ゜)!?!!!!!
急いでクッキングシートを持ち上げてそのままボールに移し、ちょっと温かくなってたけどダメもとで粉を降り入れてささっと混ぜてみた所、ちょっと混ぜすぎた生地位の状態でいけそいだったのでそのままオーブンへ♪(。>д<)
終わった、、、(´д｀|||)と思った所からの奇跡の完成でした(笑)
つまりもう少しよく混ぜても平気って事みたいです(笑)
失敗から学ぶ事ができました(*^^*)

今回はオレンジとバナナをロールインするので、オレンジの綺麗な剥きかたです☆
これ覚えるとオレンジ意外にも房のある柑橘類全てに応用出来るので子供に食べさせる時楽ですのでぜひ覚えて帰って下さい♪
ま、子供がこれに慣れてしまって皮付きのフルーツ食べれないってなると困るので少し大きくなったら皮付きで食べさせるのも教えなくてはってかんじですが(^-^;

バナナを1列、オレンジを2列入れます。
写真とる前にロールしちゃったのでちょっと崩れてますが(^-^;

出来上がりはこんな感じです(*^^*)
今回は生クリーム少し余っても困るので200cc 全て入れちゃいましたが実際は150ccなのでこんなに生クリーム入ってませんのでご安心を♪(*^ー^)ノ♪

持ち帰り量は前回同様8センチ位のロールケーキになりますので、タッパーかラップ&手提げ袋お持ち下さい♪
日にちは10日と18日です(*^^*)
定員は各12人までオッケーですので興味のあるお友達いらっしゃいましたらぜひお誘いしてみて下さい♪

明日はパン先生宅でドーナツ作り♪(*^ー^)ノ♪
ドーナツ作ったことないから今からヨダレが止まりません(笑)