東京都板橋区アイシングクッキー教室【らてのわクッキー】: 1月自宅教室ご案内♪

早いもので2018年ももう終わりです(。>д<)

今年もたくさんの方々にレッスンにご参加頂き感謝感謝の一年でした♪

2019年も変わらずのんびりレッスンしていきたいと思いますのでどうぞ宜しくお願い致します♪

1月のレッスン開催可能日はこちらです。

~~1/16~~ (予約あり)
1/29
~~1/30~~ (予約あり)

ご希望の方は
08050409421.h@gmail.comまでメールにてご連絡下さい☆
お知り合いの方は携帯メールやLINEでのご連絡も大丈夫です☆

時間は10:30～1:30くらい。(メニューによって変わります）
早めご希望の方は10:00～でもＯＫ☆

場所は泉区泉中央1丁目、七北田公園近く清月記のすぐそばです。
泉中央駅徒歩10分です。（お申込みいただいた方に後ほど詳しい住所をご連絡いたします）

駐車場について…我が家の近くにタイムズが出来ました( *´艸｀)
タイムズ泉中央第９で検索♪

http://times-info.net/sp/P04-miyagi/city/C105/park-detail-BUK0040169/

お車でいらっしゃる方はこちらの駐車場が一番近いですが、小さい駐車場なので満車の時も多いようです(^▽^;)
我が家まで徒歩５分程です。

教室は幼児の面倒を見ながらの作業となりますので、途中中断等あるかもしれません。
あらかじめご承知ください。

また、女性対象の教室とさせて頂いておりますが、ご夫婦での参加は歓迎致します(*^^*)
お問い合わせください♪

持ち物はエプロン、バンダナ、手拭き用タオル、お弁当、飲み物、持ち帰り用のケーキ箱とトレーです。
フルーツを飾りたい場合はお好みのフルーツをお持ちください♪

コースの詳細はこちらです！
参加費は1ドリンク付きで２５００円(モンブランコースのみ2900円)になります。

通常コースでは物足りない方、これが作りたい！等ございましたらご相談ください！

①シフォンケーキ(NEW!!)

オレンジシフォン、紅茶シフォン、チョコレートシフォン、プレートシフォンの4メニューになります☆

ホールのままお持ち帰りの場合は紙の型になります。
カットしてお持ち帰りの場合は１０カットラッピング♪(*^^*)
ふわふわの食感味わってください♪

ご希望であれば周りをクリームでデコレーションすることもできますのでお問い合わせください♪

②モンブラン

カップケーキ型にスポンジを焼き、カスタードクリームと生クリーム、マロンペーストを絞って仕上げます♪
出来上がりは4個です☆

マロンペーストが少々お高いので、通常のコースに＋400円させていただきまして、2900円での受講となります、ご了承下さい。

サバトンのマロンペースト使用なので味は間違いない美味しさです(*^^*)

③クラシックショコラ

チョコとバターを溶かした生地にふわふわのメレンゲを合わせて作るクラシックショコラ(*^^*)
お子さんも食べやすいようにココアが少なめ♪
どっしりとしすぎず食べやすいチョコレートケーキです☆

持ち帰り用に5号のケーキ箱をお持ちください♪
上にフルーツを飾りたいorとろとろ生クリームでデコレーションしたい等ご相談下さい(*^^*)

④パリブレスト

基本のシュー生地を作り、リング状に焼成します。
基本のカスタードクリームと生クリームを使ってデコレーション風に♪

中身はこんな感じ！フルーツはお好みのものをお持ちください！
いちご１Ｐでこんな感じですが、他のフルーツでもＯＫ☆

お誕生日ケーキとしてプレートを付けることもできます♪（別途１００円～）

フルーツと持ち帰り用の5号ケーキ箱＆トレーをお持ちください！

○クッキーシュー(NEW!!)

基本のシュー生地の上にクッキーを乗せて焼きます。(出来上がりは6個)
中身はカスタードクリームと生クリームを混ぜ合わせた滑らかなクリームです♪

＋100円でクッキー＆チョコペン、アーモンドやレーズンを使ってくまちゃんシュークリームも出来ます♪

⑤クッキーコース

●絞り＆アイスボックスクッキー

○絞りクッキーとキャラメルアーモンドをＭＩＸした『フロランタンクッキー』

○クッキー生地を絞り出す
『絞り出しクッキー』

○『アーモンド入りアイスボックスクッキー』（プレーンでもできます）

○『ぐるぐるクッキー』
(市松模様も出来ます♪)

○『ディアマン』（ココア、抹茶もできます）

の中から２種類お選びいただけます★

出来上がりはフロランタンクッキーが９枚ぐらい、アイスボックスクッキー、ディアマンは１５枚ぐらいです♪

たくさん絞ってコロコロと袋に入れるのも可愛いし、缶に入れてプレゼントするのもオシャレです(*^^*)

●ガナッシュクッキー

クッキーはプレーンとココアの２種類作れます！

ガナッシュはチョコ、塩キャラメル、キャラメル、コーヒー、紅茶の中から２種類お選びください！

生地作りは１種類のみ、もう１種類は事前にこちらで用意したものを型抜きして焼成、ガナッシュサンドしてラッピング！

出来上がりの数は型のサイズによって変わりますが写真の大きさで１種類１０枚程度になります。

⑦タルトコース

●フルーツタルト

タルト5号サイズ15cmを作ります。

上に飾るフルーツと持ち帰り用に5号サイズのケーキ箱＆トレーをお持ちください！

タルト生地は作ってしばらく冷やさないと扱いにくいので、事前に私が作った生地を使って型にしきこむ作業をします。
生地の作り方も知りたい！という方はお時間があれば最後に作ってみることも可能ですので申し込みの際ご連絡ください。

中身はアーモンドクリームとカスタードクリームを混ぜたリッチなクリームを詰めて焼き、カスタードクリームとフルーツを飾って完成です。

冷凍のフルーツや缶詰のフルーツを組み合わせても美味しくできると思います！

●チーズタルト

全コースの中で一番甘さ控えめ＆簡単です★
タルト5号サイズ15cmを作ります。
持ち帰り用に5号サイズのケーキ箱＆トレーをお持ちください！