2014年7月29日火曜日

9月のベビママsweets ご案内♪

泉区将監市民センターにて活動中のお菓子作りサークル、ベビママsweets♪
7、8月とお休みしておりますが、9月のメニュー&日程が決まったのでお知らせします(*^^*)

9月はメンバーのリクエストを頂いたスコーンを作ります♪( ´∀`)
とっても簡単なので一人1種類ということで3種類作る予定です(*´∀`)
いずれも卵なしのレシピなので卵アレルギーの子も食べられると思います(*^^*)

もともとのレシピは仕事でやっていたものなのですが、生クリームが大量に入っていたりクリームチーズを使ったり、、、ととても家庭的なレシピではないので何回か試作を重ねレシピをいじっていくうちに、そもそものレシピとはかけ離れたものになりました(笑)
ま、でもお家でも簡単に再現出来ることがモットーのサークルなのでこれでいいのです(*´∀`)

メニューはハムとチーズのスコーン、チョコレートスコーン、プレーンスコーン(お好みで具を入れても♪)の3種類☆
もともとクリームチーズだったレシピをスライスチーズとハムに変更しました♪
子供も食べやすいように細かく切ります。
粉をつけてから切った方が包丁にくっつかなくて楽なのでこんなかんじからスタート♪



続いて油と水分を加えます。
こんなかんじになります!



油はしっとりさせる目的なので、サラダ油でもオリーブ油でもバターでもなんでも大丈夫です(*^^*)
香り重視するならバターが美味しいですが、バター高いですからねぇ(。>д<)
家庭でマーガリンで代用するくらいならサラダ油でやった方が健康的です♪
チョコレートスコーンはバターで作るのでカードを使って粉の中で細かく切って粉とバターをまんべんなく混ぜ合わせます。
私は面倒くさいのでブレンダーでブーンと回しちゃいます(笑)




ブレンダー持ってる方、持ってきて頂けると助かります♪
ご連絡下さい(*^^*)


水分を加えてからはささっと混ぜてすぐに焼きます!
チョコレートスコーンは水分の牛乳をチョコレートミルクにして加えます☆



生地を寝かすって料理本でもよく聞く言葉ですが、これは練りすぎた小麦粉のグルテンを休ませるという意味なので、練らずに作れば休ませる必要はないのです☆
ちょっとボソボソしてますが、切って重ねるを繰り返して生地をまとめて好みの大きさに切り分けてオーブン鉄板に並べます♪



今回は粉に水分を入れて混ぜるだけです(笑)
今まで結構本格的なものを作ってきましたが、『子供と一緒に作れる』をメインにしていこうと思い簡単なメニューも取り入れていこうと思います(*^^*)


すぐ終わってしまいそうなので野菜たっぷりミネストローネも作る予定です♪
出来上がりはこんなかんじでカフェランチ風にしていただきます♪( ´∀`)



一人6個(3種類×2個)できるのでお子様と一緒にお昼に食べても十分お腹いっぱいになると思います♪
固いパン食べない子、、、野菜スープ苦手な子、、、は別途お弁当をお持ちください♪( ´∀`)


日程は9月17日(水)、26日(金)、定員12組です!
参加予約が多かったらいいなぁという期待も込め25日(木)も予約していますのでぜひ皆さん参加お待ちしております♪( ´∀`)
ちなみに25は17と26がいっぱいになったら開催予定ですが、そもそも25がいいという方いらっしゃいましたらその旨連絡してください♪
参加費はいつも通り1200円、時間は10:30~13:30の予定ですが、早く終わると思います(*^^*)
今までに参加して頂いた方には後日メールをお送りします♪
このブログを見てサークルに参加してみたいなぁという方はこちらまで↓

08050409421.h☆gmail.com
(お手数ですが☆を@に変えてご連絡下さい!)

今後はえいごであそぼ♪とのコラボ教室やフラワーアレンジメントとのコラボ教室も予定していますのでお楽しみに~(*^^*)

これから夏本番!暑い日々が続きますが、夏バテしないよう頑張りましょーね(*^^*)

それでは3ヶ月ぶりの開催、皆さんとおしゃべりできるのを&新しい出会いを楽しみにしています♪( ´∀`)


2014年7月17日木曜日

えいごであそぼ♪&マフィン試作♪

今日は午前中泉区中央市民センターにてえいごサークルに参加してきました(*^^*)
いつも宮城野区でやっているサークルなのですが、先生にお願いして泉でもやって貰えることになり今日で2回目☆
息子はのっけからお菓子を欲しがり、、、始まるまで食べさせてたら食欲止まらず始まってからも隅っこで一人早弁野郎でずーっと食べ続けていました(。>д<)
レッスンが始まったら食べ物はしまって参加しなくてはいけないのは分かっていたのですが、泣きわめいてうるさいのでお弁当をあげてしまい皆さんにご迷惑をおかけしました(。>д<)
昨日のトクダネで『泣いても事は始まらないという事を考えさせる教育』というのと『なんで泣いているのかを考えさせる教育』というのをやっていましたが、1歳児にはまだ分からないですね(。>д<)
隅っこでこれ食べたらおしまいだよって説明してみたけど泣きわめくばかりでダメでした(^-^;
というわけで今日は食べてばかりで何も参加出来ませんでしたが、次回の宮城野ではちゃんと参加できるように始まる前にしっかりおにぎりでも食べさせるようにします(。>д<)
次回の泉は8月22日です☆
興味のあるかたご連絡お待ちしております(*^^*)

さて帰ってきてから暇だったので今度友達の家で作るマフィンの試作をしました(*^^*)
今日はりんごのマフィン♪
前回はキャラメルバナナマフィンを作ったのですが、息子くんバナナ食べようとするし、材料の牛乳飲もうとするし、粉ひっくり返そうとするし、、、で大変だったので今日はほとんど出来上がった状態から手伝ってもらいました(*^^*)


前回は普通のアルミカップで作ったのですが何とも安そうな仕上がりになってしまったので、今回は少し可愛い柄のお弁当カップを買ってきました☆
セルクルはいつもの牛乳パック&アルミホイル♪
結構しっかりしているカップだったのでセルクルなしでもいけるかな~ということで半分はセルクルなしで焼いてみます(*^^*)



そして25分後、、、



やはりセルクルなしの方は膨らむにつれて広がってしまい、マドレーヌのようになってしまいました(^-^;
これはセルクル必須ですね(^-^;いっぱい作って用意しておかないと!

焼き上がりは外カリカリ中ふわふわで最高のお味でした(*´∇`*)
これを基本配合としてトッピング変えたり色々バリエーション増やしてみようと思います(*^^*)
11月のサークルメニューの予定なのでお楽しみに~( ´∀`)



2014年7月9日水曜日

雨の日は、、、(*^^*)

今日は朝から雨でした(*´-`)
昨日おとといと2日連続で児童センターで水遊びしてきたので、今朝は私も疲れてて出掛ける気力がなくお昼にパンを作ることにしました♪( ´∀`)
パン生地が出来るまではひたすらトーマス&アンパンマンを見せてしまい、、、今日のテレビタイムは既にオーバー(^-^;
パン生地が出来たのでトーマスを消したら激怒の息子、、、テレビっ子過ぎてまずいなぁ(*´-`)

とはいえ最近分かるようになってきたので、パン生地を見せたら大興奮♪( ´∀`)
分割して余った生地を片手にぺったんぺったんといいながらこねくりまわし楽しそうにしていました☆




前回やらせた時はパン生地をそのまま口に入れてしまって大変だったのですが、今回は口に入れようとはせず成長を実感!(*´∇`*)
アンパンマン作るからここにあんこ乗せて!と言ったらこれまた口に入れずにちゃんとパン生地に乗せてくれました☆
でも大好きなチーズは我慢出来なかったようで、、、ハムとセットで置いておいたのに丁寧にハムは剥がしてチーズだけムシャムシャ(^-^;



使う分まで食べそうだったのでここに乗せて~(。>д<)って言ったらビリビリとちぎりながらもぺったんぺったん言いながらのせてくれたので無事に成型できました( ´∀`)


今日はアンパンマンとじゃがいもコーンパン、ハム&チーズロールを作りました!
アンパンマンはほっぺがちょっと落ちてしまってこぶとりじいさんのようになってしまいましたが、息子気に入っていたのでよしとします☆
しかもチョコがなかったので顔なしアンパンマン(笑)



息子がこねくりまわした生地も焼いてみたらちょっと固かったけどちゃんと焼けました☆
あっちぃ!あっちぃ!といいながらもりもり食べる息子くんでした☆