【商用利用可】クッキー缶レッスンライセンスについて

 

こんにちは！

ご覧いただきありがとうございます。

東武東上線『上板橋駅』より徒歩10分

板橋区アイシングクッキー教室

lattenowa_cookies

🍪らてのわクッキー

足立ひろこです！

製菓理論が学べるクッキー缶レッスン！

このレッスンにはライセンスをつけることにしました😊

→クッキー缶レッスンについてはこちら

【ライセンスとは】

取得していただくことで

レシピをご自身のレッスンや販売等に

使用できる権利のことです😊

お教室の講師さまに

ぜひクッキー缶レッスンを取り入れて欲しい！

という想いから

『製菓理論を踏まえたレシピの考え方』

資料つきライセンスとなっています😊

生徒さまに

／

出産祝いのクッキーを作りたい！

先生にプレゼントできるクッキーを作りたい！

＼

こんなリクエストをいただけることありませんか?😊

とっても嬉しいリクエストなのですが、

初心者の方がアイシングクッキーだけで

素敵なプレゼントを作るのって

なかなかハードルが高いのも事実🥲

そこは講師の力量でもあるのですが(笑)

でもこんなレッスンがあったらどうでしょうか?😊

例えば真ん中の１枚を干支のクッキーにして

お年賀クッキー缶♡

真ん中にHello Babyと書いた

プレートを入れて出産祝い♡

母の日のプレゼントにも

とっても素敵だと思いませんか?🤭

レッスンを受講される生徒さまも

／

これならわたしもできそう！

＼

教える講師さまも

／

色々なアレンジができそう！

＼

そんなふうに思っていただけたら嬉しいです😊

クッキーって一番簡単なお菓子だと

思っているのですが、

簡単なだけあって検索すると

膨大なレシピがヒットして…🥲

どれが美味しいのか、

何が正しいのかが分からない…

あるあるですよね🥲

出産前までは製菓学校で

製菓理論の講師をしていたので

／

小麦粉のかわりにきなこを入れました！

たまごのかわりに牛乳を入れました！

＼

などなど😅

待て待てぃ！と言いたくなるような

オリジナルレシピをたくさん見てきました(笑)

たぶんクッキー缶のレッスンを始めたら

○この材料を変えたい時はどうしたらいいですか?

○この材料を入れたいのだけどどうしたらいいですか?

そんな質問をされることもあると思います。

ライセンス取得でもらえる

『製菓理論を踏まえたレシピの考え方』では

○違うフレーバーのクッキーにするには…?

○たまごを入れたくないときは…?

◯なんでこのクッキーはこんな食感なの?

などなど、レシピをお伝えするのではなく

材料の役割、レシピの考え方、

なぜ?なんで?をお伝えします！

講師さまに寄り添う虎の巻ですよ♡

レッスンをしていない方でも

○製菓理論って何だろう…ちょっと興味ある

○いつも失敗しちゃう理由を知りたい！

そんな方もライセンス取得オッケーです♡

○商用利用可

（ご自身のレッスンに取り入れる、このレシピのクッキーを販売する⇒OK）

○型抜きクッキーはアレンジOK！

○孫レッスン不可🙏（教えた生徒さんが別の方にレッスンすること⇒NG）

〇レジュメそのまま使用可

〇対面、オンラインOK　

学んだことを生かして

ご自身で考えたオリジナルレシピで

レッスンする場合は

ライセンスは不要です！

必ずレシピとレジュメの作り直しを

お願いいたします🙏

資料をご覧になり分かりにくい点がありましたらご意見をお願い致します🙏

最後までお読みいただきありがとうございます😊

感謝を伝えるチャンス！1，2月シーズンレッスンのお知らせ

 

こんにちは！

ご覧いただきありがとうございます。

東武東上線『上板橋駅』より徒歩10分

板橋区アイシングクッキー教室

lattenowa_cookies

🍪らてのわクッキー

足立ひろこです！

アイシングクッキー教室としての

活動をスタートして

もうすぐ1年になるのを期に

旧ベビママsweets『babymama‐sweets』

新らてのわクッキー『lattenowa_cookies』

に教室名を変更しました。

　

新教室名への想いはこちら♡🥹

さて、ご挨拶が長くなりましたが

これどうやって作っているの?

と聞かれること間違い無し！の

アイシング技法が学べる

シーズンレッスン♡

１．2月は

感謝を伝えるチャンス！

『トリュフ風アイシングクッキー』

①シワ加工

②なじみ模様いろいろ

③お花＆葉っぱ絞り

④透かしレース技法

と小さい中にも学べる技法がたっぷり！✎

レッスンでは6種類仕上げ

おしゃれなトリュフBOXに入れてお持ち帰り♡

下段には素焼きのクッキーをお入れしますので

おうちに帰ってから

違う柄のアイシングをしてもOK！

甘いのが苦手なパパには

シンプルなクッキーをプレゼントもできます♡

日頃の感謝をこめて♡

わたしがレッスンを楽しんだのは内緒♡

あなたの為にレッスンに行ってきたんだよ！

旦那さまや彼氏を手のひらで転がしましょう（笑）

①シワ加工

 　見たら絶対！

『えっこれどうなってんの？アイシングなの？』

　とビックリすること間違いなし！

　フードドライヤーがないと難しい技法なので

　ぜひレッスン中にやってみてくださいね♡

　

②なじみ模様色々

　

　なじみ模様とは

　ベースのクリームを塗りこんだ上に

　線を描いたりピックで引っ張って

　模様を付けたりする

　アイシングクッキーの基本模様のこと！

　不動の人気のチェック柄やバラ模様♡

　一度覚えると何回でもやってみたくなる

　なじみ模様！

　ぜひいろいろな模様をマスターして

　アイシングタイムをもっと華やかに

　楽しみましょう♡

　

③お花＆葉っぱ絞り

　初めての方には難しいかなー

　どうしようかなーと

　悩みましたが！

　きっとやってみたい方もいるはず！

　ということで、少しだけ体験♡

　パーツとしてもご用意しておきますので

　これは無理！と思われた方は　

　講師準備のパーツをお持ち帰りOKです♡

④透かしレース技法

　

　無理！って思うのはこっちの方かも！？（笑）

　　

　硬さの違うアイシングクリームを使って

　レースのように透けた質感を演出♡

　

　もうこれ趣味のお菓子作りの

　レベルじゃないですね…

　芸術作品の領域（笑）

　　

　アイシング経験者さま向けの技術ですが

　パターンを理解すれば意外と出来る！？

　しっかりと練習の時間も取りますし

　『レース模様だけ書いて～！！』

　もOK！

　一緒に可愛く仕上げましょう♡

　

また1月よりレッスンで使用するクッキー型を

購入できるようになります！

ちなみにこちらのトリュフクッキー型は

わたしが初めてオーダーしたものです♡

ハートや葉っぱの絶妙なカーブ

すっごく可愛いのができたと思っています(笑)

クッキー型の購入はこちら♡

それではレッスンの詳細です✎

𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍

【学べること】

①シワ加工

②なじみ模様いろいろ

③お花＆葉っぱ絞り

④透かしレース技法

【作成枚数】

○６枚

　(お持ち帰りクッキー６枚＆トリュフBOX付き)

【参加費】

○5,000円 (税込み)

はじめましての方は

事前お振込をお願いしております。

ご予約確定後、振込口座をご連絡いたします。

【使用材料】

クッキー∶バター、粉糖、全卵、小麦粉、アーモンドパウダー、塩

クリーム∶オリゴ糖入り粉糖、乾燥卵白(加熱処理済)、食用色素

アレルギーをお持ちの方は

十分に注意してお召し上がりください。

【持ち物】

トリュフBOXに入れてのお持ち帰りのため

タッパーなどは不要です！　

　

レッスン中に下段のクッキーにも

アイシングしたい方は

タッパーをお持ちください。

○その他エプロンやハンドタオル、

　マスクなど

【定員】

1レッスン３名様✎

レッスン時間は３時間を

予定しておりますが、

前後する場合がございます。

お時間に余裕を持ってお越し下さい😊　

【教室の決まりについて✎】

キャンセル規約など細かい決まりについては

→こちらをご覧ください。

【日時】

→最新のレッスン日程を確認する♪

シーズンレッスンの他、

○バースデーレッスン

→詳細を見てみる♡

○初心者さまに寄り添う体験レッスン

→詳細を見てみる♡

○その他各種お祝いクッキーレッスン

　（こちらはお問い合わせください）

もお選びいただけます。

1日に出来るレッスンは1つだけなので、

先にお申し込み頂いた方優先となります。

【お問い合わせ、お申し込み】

材料準備の都合上

お申し込みは３日前まで

とさせていただきます！

お申し込みは

lattenowa_cookiesの公式LINEより

お待ちしております。

ご質問や不明な点がございましたら

お気軽にお問い合わせください！！

最後までお読みいただき

ありがとうございます☺

お会いできる日を楽しみにしております♡

クリスマスアイシングクッキー体験会

 こんにちは！

ご覧いただきありがとうございます。

東武東上線『上板橋駅』より徒歩10分

板橋区アイシングクッキー教室

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🍪らてのわクッキー

足立ひろこです！

今年の2月からスタートした

『アイシングクッキー体験会』

／

アイシングクッキーやってみたかったんです！

こどもの見てたら私もやりたくなってきちゃって♡

＼

などうれしいご感想をいただけるようになり

６月の父の日体験会以降、

毎回２０名ほどの

方々にご参加いただける体験会に

成長いたしました♡

いつもご参加いただいている皆様

本当にありがとうございます😊

『ワークショップを1年間続ける！』

を目標にスタートした

アイシングクッキー教室としての活動…♡

12月もたくさんの笑顔が見られる体験会に

なるといいなぁとこんなデザインを考えました😊

ハロウィン体験会で好評だったなじみ模様を

クリスマスバージョンに♡

なじみ模様とは…

ベースのクリームを塗りこんだ上に線を描き

ピックで引っ張って模様を付ける

アイシングクッキーの基本模様のこと。

同じ作業でも

こんなにたくさんの模様が描けるんです！

おかげさまでご兄妹で参加してくださる方や

親子で参加してくださる方も増えてきたので

『わたしはこれ作るからママはこれ作ってね！』

などデザインが選べるように…

いつも付き添いで見守っているお母さんにも

あ、これやってみたい♡と思ってもらえるような

あったかいお色にしてみました🤭

体験会で作れるのは丸型のクッキー４枚。

デザインはサンプルの中から好きなものを

選んでくださいね♡

（当日までに決めてきてもらえると助かります)

いつも素焼きの

お土産クッキーをお付けしていますが

今回は忙しいお母さんのサンタ業務をお手伝い♡

サンタさんへのお手紙クッキー付きです

食用インクが入った『フードペン』を使うので

描いたクッキーを食べることもできます♡

（あっうちのクリスマスプレゼントばれましたねw)

他のクッキーを乾かしている間に

お絵かき楽しみましょう😊

袋に穴を開けて♡

リボンを通してクリスマスツリーにぶら下げれば

『プレゼントをなかなか決めてくれなくて困るー🥴』

も解決！

さらにはイブの夜に突然始まるアレ…

『サンタさんにプレゼントありがとうのクッキー

作りたい！』

これにも使えますね（笑）

（ちょっとめんどくさいと思っているお母さん

　いませんか？ｗ）

お母さんもぜひ欲しいものを書いてみてください♡

旦那様へのアピール大事♡🤭

そして今回は作ったクッキーを

ツリーオーナメントとして

飾ってもらえるようヘッダーも準備しました♡

＋５００円でヘッダー5枚をお付けします。

作ったクッキーを袋に入れて♡

ツリーにぶら下げたら…

なんということでしょう🤭

可愛すぎますね(笑)

クッキーの賞味期限は2週間ほどありますので

飾ったあとにクリスマスケーキにのせて

デコレーションもできちゃいますよ♡

それでは詳細です✎

𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍

【体験できること】

○丸型クッキー4枚

〇サンタさんへのお手紙クッキー

　メッセージお絵描き1枚

　（事前に塗りこんだクッキーを使用します）

　何を書くか考えてきてね！

の計５枚

【参加費】

￥3000(税込)

当日現金払い

お釣りのないようにご用意下さい♡

　

ヘッダーをご希望の方は

＋500円で3500円となります。

【使用材料】

クッキー∶バター、粉糖、全卵、小麦粉、ココアパウダー、塩

クリーム∶オリゴ糖入り粉糖、乾燥卵白(加熱処理済)、食用色素

アレルギーをお持ちの方は

十分に注意してお召し上がりください。

【持ち物】

好奇心♡

(持ち帰り用の手提げ袋＆ボックス用意してます)

ハンドタオルやマスクなど

その他各自必要なものをお持ちください♡

【場所、日時】

今回も2箇所で開催いたします。

お近くの場所をお選びください♡

✎12/10(土)
@6degrees market

(シックスディグリーズマーケット)

副都心線地下鉄赤塚駅より徒歩１５分

→お店のHPはこちら♪

11:00〜12:30  　🈵

13:30〜15:00  　🈵

✎12/18(日)
@桜川地域センター

有楽町線小竹向原駅より徒歩１５分

→詳細はこちら♪

10:30〜12:00　 🈵

13:00〜14:30 　🈵

いつも付き添いでご参加のお母さんも

一緒に作りましょ♡

ご予約が入り次第

残席更新していきます！

【お問い合わせ、お申し込み】

お申し込みは

lattenowa_cookiesの公式LINEより

お待ちしております。

【体験者が２名の場合】

〇〇日の〇〇時の回に

大人１名、子供(年長)１名

計２名で参加希望

ヘッダー1名分希望！

【体験者が１名の場合】

（ヘッダー不要な場合)

〇〇日の〇〇時の回に

子供(小4女子)１名、付き添い１名

で参加希望

のようなかんじでメッセージ

送ってください！

※お子様が体験される場合は

サポートの参考にさせていただきますので

学年のご連絡をお願い致します。

また、テーブルの都合上

1つのキットを

お子様2名で体験することは

できません💦

ご了承ください🙏

(付き添いのお母様は後ろで

見守っていただくかたちとなります)

幼稚園のお子様のみ

お母様と一緒に作ることもできます😊

ご相談下さい♡

体験後、アンケートのご協力を

お願いしたいので

お友達と一緒に参加の場合も

それぞれのご予約をお願い致します🙏

LINE画面に飛ばない場合は

お手数ですが下記ＵＲＬより登録を

お願い致します。

→LINE登録はこちら

パソコンからご覧の方は

こちらのＱＲコードを読み取りでもOK♡

ご登録お願い致します。

材料準備の都合上

お申し込みは３日前まで

(6degrees marketでの体験は12/7まで

桜川地域センターでの体験は12/15まで)

とさせていただきます！

ご質問や不明な点がございましたら

お気軽にお問い合わせください！！

最後までお読みいただき

ありがとうございます☺

お会いできる日を楽しみにしております♡

1日限りのスペシャルワークショップ！～1年のご褒美に…至福の時を過ごしませんか？～

 

こんにちは！

ご覧いただきありがとうございます。

東武東上線『上板橋駅』より徒歩10分

板橋区アイシングクッキー教室

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🍪らてのわクッキー

足立ひろこです！

本題に入る前に

お礼とお詫びのご連絡を１つ…🥺

🎅クリスマス限定

『アドヴェントカレンダー』のレッスン！

今年のクリスマスはこれやるよ！と

９月からお知らせしていたのもあり

公式ラインの先行予約にて

全日程5日間満員御礼となりました✨

早くからご予約いただいた皆様

本当にありがとうございます！

／

えー💦これもう募集終わっちゃったの？

クリスマスのことなんて

まだ考えてなかったよー💦

＼

という皆様ごめんなさい(´；ω；`)ｳｩｩ

でも安心してください♡

／

📣クリスマス限定のレッスンは

アドヴェントカレンダー

だけじゃないですよー♡

＼

↓↓↓

🎅『1日限りのスペシャルワークショップ』

　　　with至福のティータイム♡

この1年皆さんにはどんな変化がありましたか？

・妊娠、出産をされた方

・新しくお仕事を始めた方

・育休から復帰された方

・イヤイヤ期のお子さんをワンオペで毎日頑張った方

ただでさえ忙しい女性の皆様に

年末年始を乗り切るための元気をプレゼント！

1年間のご褒美に…至福の時を過ごしてほしい♡

そんな気持ちから

同じ板橋区でドライフラワーの

お教室をされているさとみ先生と

1日限りのスペシャルワークショップ

を企画しました。

何がスペシャル？

なんと♡

アイシングクッキーとドライフラワーの作品が

一度に作れちゃうんです！

Instagramでは試作中の写真を

投稿やストーリーズで

ご紹介しているのですが、これがなんと

ものすごい数の方に届いているようで

（普段の投稿の倍以上！）

それでは詳しくご紹介しますね♡

𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍

まずドライフラワーの作品ってどんなもの？

って思いますよね♡

こちらのクリスマスボードを作成します！

秋色アジサイって知っていますか？

わたしはこのお話を聞いたときにはじめて

知ったのですが、梅雨時に咲いている

アジサイとは別の品種なんだそう😊

自然なグラデーションがほんとに

素敵ですよね♡

このお花をきれいなドライフラワーにするのは

とっても難しいそうで、1年の中でも

『今のこの時期にしか出回らない』

という希少価値もあり

秋色アジサイを使った作品はお値段もかなり…

なんですって！

さとみ先生のお教室は

お花使い放題、選び放題が特徴！！

上についているダリアや間に入っているお花

などは好きなものを選べるそうなので、

自分だけのクリスマスボードを作ることができます！

グルーガンを使って張り付けていきます。

こどもも大きくなってきたし

orひとり暮らしだし

クリスマスツリー出すほどじゃないのよね…

もこれで解決♡

不織布に包んで優しくお持ち帰り！

持ち帰り袋もついていますので手ぶらでOK!!

𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍

お次はアイシングクッキーの魅力について♡

クリスマスツリーにも飾れる？

食べられる！！『リースクッキー』

を作成します♡

直径10cmの丸いクッキーに

小さいクッキーとパーツを貼り付けて

作ります♡

最後はリボンをつけて可愛く…♡

基本の塗り込みと簡単模様で描くので

アイシングクッキー初体験の方もオススメです♡

卓上ツリーに飾るとこんなかんじ♡

可愛いでしょぉ♡🤭

玄関や飾り棚に置いたら

一気に明るい雰囲気になりますよね♡

手のひらサイズなので飾るのも良いし

食べてもちょうどいいサイズです♡

ココア生地とプレーン生地

両方使用しますので食べる楽しみも2倍🤭

さらに！！

いつもの体験会にはないティータイム付き♡

いつもおうち教室にご参加の方は

この特製sweetsを楽しみにしてくださっている

方も多いんです🤭

何が出るかは当日までのお楽しみ🤫

1年のご褒美に♡

仕事や育児をいつも頑張っているあなたへ…

最高の1日をお届けいたします😊

以下まとめます✎

𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍

【体験できること】

○クリスマスボード

　(A4サイズ)

　

　秋色アジサイをすきなだけ使える♡

　上や真ん中に付いているお花も

　好きなものをお選びいただけます。

　グルーガンを使って張り付けていきます。

　不織布に包んで優しくお持ち帰り♡

　持ち帰り袋もついています！

○リース型のアイシングクッキー

　(直径約1０センチ）

　土台とミニクッキーに

　アイシングクリームを塗ります。

　ブーツとステッキのパーツ、リボンは

　こちらで準備したものを使用します。

　リボンは食べられません。

　お持ち帰りBOXつき♡

※BOXの種類は変わることがあります。

【日時】

12/1（木）10：00～14:00

【場所】

東武東上線、『大山駅』徒歩２分

(池袋駅から各駅停車5分の好アクセス♡)

おうち教室のため

詳しい住所はご予約確定後に

ご連絡いたします。

自転車置き場、駐車場あり

【参加費】

○11,000円 (税込み)

事前お振込をお願いしております。

ご予約確定後、振込口座をご連絡いたします。

【使用材料】

クッキー∶バター、粉糖、全卵、小麦粉、アーモンドパウダー、塩

クリーム∶オリゴ糖入り粉糖、乾燥卵白(加熱処理済)、食用色素

アレルギーをお持ちの方は

十分に注意してお召し上がりください。

【持ち物】

○エプロンやハンドタオル、マスクなど

【定員】

４名様✎（残2名)

レッスン時間は4時間を

予定しておりますが、

前後する場合がございます。

お迎えがあるので〇〇時までには帰りたい

等のご希望ございましたらご連絡ください。

【ご予約締め切り及びキャンセル規約】

材料の準備があるため、ご予約は３日前

11/28までとさせていただきます。

それ以降のキャンセルにつきましては

こちらで作成したものを

お送りする形で対応させていただきます。

（別途送料がかかります）

その場合、アイシングクッキーにおいては

観賞用となりますのでご了承ください。

【お問い合わせ、お申し込み】

lattenowa_cookiesの公式LINEより

お待ちしております。

○12/1のコラボワークショップ

申し込み希望

○お名前（ふりがな)

○お子様連れの有無

○アクセス方法（電車、自転車、車)

をご連絡ください。

ご質問や不明な点がございましたら

お気軽にお問い合わせください♡

最後までお読みいただき

ありがとうございます☺

お会いできる日を楽しみにしております♡