らてのわクッキーでは
初心者様歓迎の１dayレッスンとして
アイシングクッキーと焼き菓子レッスンを
アイシングクッキーと焼き菓子レッスンを
交互に開催しています
９月はグラデーションアイシングとお花絞り！
１０月はキャロットケーキ！
レッスンの募集は公式ラインより承ります
９月はグラデーションアイシングとお花絞り！
１０月はキャロットケーキ！
レッスンの募集は公式ラインより承ります
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こんにちは！
ご覧いただきありがとうございます。
＼どこで買ったの？って聞かれちゃう！／
【東京都板橋区】元製菓学校講師が教える
アイシングクッキー＆焼き菓子のお教室
『らてのわクッキー』足立ひろこ
元パティシエの経験を活かし
失敗しないお菓子作りをお伝えしています
副都心＆有楽町線『小竹向原』
東武東上線『ときわ台』
３路線利用可！
横浜、埼玉、千葉方面からも
たくさんの生徒さんにお越しいただいています♬
季節のアイシングレッスンから
暮らしの中で楽しめるお菓子作りまで
最新情報はInstagramでもご案内しています！
→ Instagramはこちら！
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７月に開催した、植物性オイルを使用した
バナナケーキレッスン！
たくさんの方に受講していただき
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この暑さでもめちゃくちゃ焼いてます！
＼
／
レーズン入れてみたら
甘くなって子供もバクバク食べてます～♡
＼
などなど
うれしいつくレポがいっぱい届いて
ほくほくした気持ちに
させてもらっています！😊
さて、バナナケーキに引き続き
オイルケーキレッスン第二弾は
『キャロットケーキ🥕』
こちらは春ニンジン🥕が出ていたころに
習ったレシピなのですが
（イースターのスタイリングが懐かしいです♡）
季節問わず作れるレシピですので
１０月の１dayレッスンにしました♪
バナナケーキレッスンでは
焼き上がり後カットしてラッピング
までのレッスンだったのですが
キャロットケーキといえば
なめらかなフロスティングクリームと共に
いただくのがとっても美味しいですよね♪
こんな風に丸型で焼いて
クリームサンドしたものをカットして
☕と共にいただくのも
とっても豪華なのですが…
焼き菓子コースでも皆さん苦戦される
『まっすぐに等分にカットする！』
一見簡単そうに見えますが
これがもう毎回大変なんです(笑)
／
あ、私のこと？
＼
と思ってくださっている受講生さんも
いらっしゃることと思います(笑)
ただでさえ苦戦するカット…
クリームがぬってあるケーキを
カットするなんてもう…
悲鳴にも似た声が上がることが
容易に想像できちゃいまして(笑)
この形でレッスンするのは難しそうだな…
と日々頭を悩ませておりました🙈
そんな時思いついたのがコレ！
買ったまま数か月眠ったままだった
ティグレの型！
コロンとした形がとってもかわいくて
こんな風にフロスティングクリームを絞って
刻んだピスタチオを乗せたら
あっという間におしゃれなデザートに変身！
これならケーキ箱に入れて
持ち帰りも安心だし、よし！これでいこう！
と思っていたのですが…
この後大変な悲劇に見舞われることになり…
この形でのレッスンも
諦めることになったのです😇
どんな悲劇があったのかは
次のブログで🤭
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らてのわクッキーでは
アイシングクッキーと焼き菓子のレッスンを
開催しています！
７月はバナナケーキ
＆キャラメルアイスクリーム
８月は琥珀糖や
クリアアイシングの体験会を
開催しました！
９月はグラデーションアイシングと
コスモスお花絞り
→レッスンの詳細を見てみる♡
→最新のレッスン日程を確認する！
１０月はキャロットケーキ
＆ヌガーグラッセのレッスンを募集します！
📅日程
10/2(木)
10/7(火)
10/9(木) 💻️※オンライン
10/10(金)
10/15(水)
💻オンラインはZoomを使用
📌場所
東京都板橋区
副都心＆有楽町線『小竹向原』
東武東上線『ときわ台』
都バス『かみのね橋』
より徒歩（詳細はご予約確定後お知らせします）
⏰時間
対面10時〜14時（ティータイム含む）
オンラインは実習後終了（アーカイブあり）
👥定員
対面３名
オンライン５名
💰料金
対面8000円
（材料費、テキスト代、ティータイム費用含む）
オンライン7500円
（講師材料費、Zoom使用料含む）
※テキスト印刷、材料の準備は各自
📝レッスン内容
①キャロットケーキの作り方
②フロスティングクリームの作り方（デモのみ）
③ヌガーグラッセの作り方（デモのみ）
④おススメラッピング方法ご紹介
※レッスンにはラッピングは含まれません
🎁持ち帰り
１７cmパウンド１本
クリーム仕上げは
ご自宅でチャレンジしてみてください
✉️ご予約方法
8/29(金) 20時〜
らてのわクッキー
公式LINEより承ります
お時間になりましたら
①キャロットケーキレッスン希望
②お名前（フリガナ）
③ご希望の日程（対面の方は第二希望まで）
オンラインの方は
当日作るor視聴のみorアーカイブ受講
いずれかをお知らせください
④初めての方はinstagramアカウント（お持ちの方）
【例】
①キャロットケーキレッスン希望
②足立ひろこ（あだちひろこ）
③対面10/2、または10/10希望
or
オンライン希望、当日一緒に作ります
④lattenowa_cookies
日程調整後ご連絡いたします
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らてのわクッキーの
レッスン募集はいつも金曜２０時～！
１０月１dayは
8/29（金）２０時～
募集開始いたします！
最後までご覧いただきありがとうございます。
レッスンでお会いできること
楽しみにしております😊
らてのわクッキー
足立ひろこ
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