【募集】クリスマス体験会

 

こんにちは！

ご覧いただきありがとうございます。

東武東上線『上板橋駅』より徒歩10分
板橋区アイシングクッキーと

お菓子の教室

『lattenowa_cookies』

らてのわクッキー
足立ひろこです

らてのわ＝ラテの輪

教室でならった
クッキーや焼き菓子などが

☕タイムのお供となり

その輪が広がりますように

という想いを込めてつけました😊

自宅サロンでは
アイシングクッキーのレッスンを中心に
クッキー缶や焼き菓子のレッスンもしています👌


Instagramのストーリーズでは

試作の様子やこんなレッスンしたよ～

など講師の日常をのぞき見できます♡

まだフォローしていない方は

ぜひご覧くださいね！

→Instagramも見てみる！

𓏸𓈒𓂃𓂃𓂃𓂃

ハロウィンが終わり

ドタバタと気づいたら

もう来週から12月🫨

日にちの感覚がなくて

今日が何日なのか分からないのは

今にはじまったことではないですが（笑）

えっもうクリスマス?

と慌ててクリスマスツリーの

準備を始めたご家庭も

少なくないのでは？🤭

2ヶ月に1度のペースで開催している

らてのわクッキーの

アイシング体験会！

今年は

·バレンタイン

·ひな祭り

·母の日

·夏休み

·ハロウィン

と企画してきました！

そして今回のクリスマスで

6回目の開催🤭

リピーター様や

新しく見つけて下さる皆さまに

支えられ

今年も最後を迎えられそうです

（いつもありがとうございます♡）

さて、今年のクリスマス体験会は

／
ゆらゆらシマエナガサンタと

クリスマスツリー
＼

を作ります！

ココア生地にアイシングするのが

おいしくて♡

ハロウィンに引き続き

ココア生地を使用予定です！

アレルギーがあるから
プレーン生地がいいなぁ…🥺

ココア生地は
こどもが苦いというので…🥴

などなど

プレーン生地のほうがいいよ～

という方は教えてくださいね！

ご要望が多ければ

プレーン生地に変更も考えます👌

今回はなじみ模様で

ステッキとヒイラギの葉を

書いてみましょう！

ステッキのなじみ模様は

体験会では初かも！？♡

できあがった瞬間

おぉぉぉ！🤩🤩🤩

と目がキラキラなっちゃうこと

間違いなし♡

えっあれが

こんな風になるの?😳を

体験してみたい方👌

ぜひお待ちしております！

そしてなんと！

このクッキーはこれからあることをして

ゆらゆら揺れるクッキーに

大変身しちゃいます😳

→ゆらゆらを見てみる♡

何と！

アレにアレを入れちゃう！🤫

余ったアレはモグモグタイムOK！

さて、何を入れるかは

当日までのお楽しみ〜♡

シマエナガサンタには

ステッキを書いたり

♡模様を書いたり

お好きなアレンジOK！

こちらもゆらゆら仕様に

アレンジしますので

素早く書いてくださいね〜😁

最後の1枚は

クリスマスツリー🎄

前回のハロウィン体験会でも好評だった

ミニパーツを使って

デコレーションします！

ツリーのクッキーに貼り付けて

可愛くデコレーションしてくださいね😊

余ったパーツは

シマエナガサンタにつけてもOK♡

なじみ模様を書いてみたり

パーツを貼りつけてみたり

お好みにアレンジしてみてくださいね！

それでは詳細です！

𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍

【体験できること】

〇ステッキとヒイラギの模様を

書いてみよう

〇ゆらゆらクッキーを作ってみよう

〇クリスマスパーツを使って

ツリーをデコレーションしてみよう

今回体験できるのは

この3つ！

ゆらゆらクッキーの秘密は

当日までのお楽しみ♡🤗

体験料￥３０００　

参加費は当日現金払いとなります
お釣りのないようにご用意下さい♡

【使用材料】

クッキー∶小麦粉、バター、粉糖、全卵、ココア

クリーム∶オリゴ糖入り粉糖、乾燥卵白(加熱処理済)、食用色素

アレルギーをお持ちの方は

十分に注意してお召し上がりください。

【持ち物】

クリスマスを楽しむ気持ち♡

(持ち帰り用の手提げ袋＆ボックス用意してます)

ハンドタオルやマスクなど

その他各自必要なものをお持ちください♡

【場所、日時】

✎12/15（日）　

@桜川地域センター2階洋室1

東武東上線上板橋駅より徒歩20分

有楽町線小竹向原駅より徒歩15分

【午前の部】

10:00〜11:30　残2

【午後の部】

13:00〜14:30　残4

ご予約は11/29(金)
20時〜！

公式LINEより

承ります😊

【お問い合わせ、お申し込み】

らてのわクッキー

公式LINEより

お待ちしております。

【体験者が２名の場合】

午前の部に

大人１名、子供１名

計２名で参加希望

○○　○○（母）

〇〇　○○（小3女子）

【体験者が１名の場合】

午後の部に

子供１名、付き添い１名

で参加希望

○〇　○○（小１男子）

のようなかんじでメッセージ

送ってください！

※お子様が体験される場合は

サポートの参考にさせていただきますので

学年のご連絡をお願い致します。

また、テーブルの都合上

1つのキットを

お子様2名で体験することは

できません💦

ご了承ください🙏

(付き添いのお母様は後ろで

見守っていただくかたちとなります)

幼稚園のお子様のみ

お母様と一緒に作ることもできます😊

ご相談下さい♡

前日にリマインドメッセージを

お送りしますので

お友達と一緒に参加の場合も

それぞれのご予約をお願い致します🙏

LINE画面に飛ばない場合は

お手数ですが下記ＵＲＬより登録を

お願い致します。

→LINE登録はこちら

パソコンからご覧の方は

こちらのＱＲコードを読み取りでもOK♡

ご登録お願い致します。

材料準備の都合上

お申し込みは3日前まで

とさせていただきます！

ご質問や不明な点がございましたら

お気軽にお問い合わせください！！

最後までお読みいただき

ありがとうございます☺

お会いできる日を楽しみにしております♡

基礎レッスンとコースレッスンの違い

 

 

さて、今日は2つ目のブログです

『基礎レッスンとコースレッスンの違い』

について書いてみます✎

昨年１月にリリースした

『アイシング基礎、１日完結レッスン』

同時期にリリースした

『クッキー缶レッスン』と共に

とてもたくさんの方に

モニターレッスンを受講していただきました😊

モニターレッスン後

内容をブラッシュアップしていこう！

と思いつつも

なかなか手を付けられないまま

放置すること数ヶ月…

そんな中ふと気づいたこと…

アイシングって

クリームやクッキーの作り方がわかっても

自分で作れる

＝レッスンで作るようなものが自分で作れる

ではないんだよなぁ…

これじゃぁ

『とりあえず作り方は教えたから！

あとは自分で頑張ってね～👋』

になっちゃってるよなぁ…

と思ったんです🤣

ん?

それってどゆこと?

どういうことかというと…✎

アイシングクッキーを作る

言葉で書いたら簡単そうなことですが

実はこれってものすごい努力が必要な

ことでもあります✎

クリームが作れたり

クッキーが作れたり…

はまずスタートであって…

その先には

・色の作り方

・固さ調節

・クリームをきれいに塗る方法

・模様を書く技術

・文字を書く技術

プレゼントするためには

・ラッピングの知識

なども必要で

アイシングクッキーを

プレゼントする

の一言には

これだけの技術と知識が詰まってる

すごいことでもあるんです！

なので…

／

1dayレッスンに数回通えば

作れるようになりますよー

＼

なんてのはとても無理な話ですし

／

クリームレッスンや

クッキーレッスンを受けたら

作れるようになりますよー

＼

これもまたちょっと違う話なんです🥲

ではどうしたら

自信を持って

ね、これ、すごいでしょ?♡

といえるようなクッキーが

作れるようになれるのか！

それはやっぱり

経験と練習…

なんだよやっぱりそれかよ…

って思いましたか？(笑)

では

１回だけ教えてもらったことを

自分の記憶を頼りに

ひたすら復習する

のと

クリームを作ったり

色を作ったり…

の工程を

何回も一緒に練習する

のとではどっちが

ゴールへの近道でしょうか😊

技術が必要なことへの近道って

意外と地味な練習量だったりもします(笑)

ですが、そもそも

練習を続けられる環境にあるか

というのも実はすごく大事なこと

なんじゃないかなって思います♡

コースレッスンでは

自分で作れるようになる

をゴールに

前半６回でアイシング技術を学びます

・クッキーの作り方

・クリームの作り方

・しずく絞りでお花クッキー

・花柄模様の作り方

・キャラクタークッキーの作り方

（著作権のあるキャラクターは使用しません

オリジナルイラストで転写する方法をお伝えします）

・花束クッキーの作り方

後半３回では

おもたせギフトに使える

焼き菓子を数品♡

（どれにするかまだ迷い中…ｗ）

アイシングはもったいなくて

食べれないってよく

言われちゃうので

アイシングを愛でてもらっている間に

すぐに食べてもらえる

焼き菓子も一緒にプレゼントできたら

素敵じゃないですか？♡

アイシングレッスンは

・クリームを作る

・色を付ける

ところからやりますので

たくさんの枚数は作りません！

この色の作り方がわからない！

一緒にやっていきましょう♡

↑

紺色…

わたしがずっと作れなかった色でした…

𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧⁡

アイシングクッキー＼も／

お菓子作り＼も／

学べる

らてのわギフトコース

前半６回でアイシング技術を

後半３回で焼き菓子のレシピが学べる

全９回レッスン

おうちでも作れるように

一緒に伴走します！

2月3日(土)募集スタート♡

月1回のゆっくりペース

全9回１年を通して

アイシングクッキーと焼き菓子が

学べます😊

火曜コース

木曜コース

土曜午後コース

各2名(計6名)募集予定です😊

・１日完結レッスン

・体験レッスン

をご受講の方は

こころばかりですが割引価格に

させていただきます

お問い合わせくださいませ😊

今後もちょこちょこと

ブログ更新していきますので

instagramストーリーズや

公式ラインのお知らせを

ぜひご覧ください！

最後までご覧いただき

ありがとうございます！

次のブログも見たいわ♡の方は

ぜひ公式ラインのご登録を

よろしくお願いいたします♡

ブログ更新の際は

一斉送信にて

メッセージお送りさせていただきます😊

東京都板橋区アイシングクッキーと⁡

クッキー缶のお教室⁡

【らてのわクッキー】足立ひろこ⁡

⁡

・アイシングクッキーレッスン

・クッキー缶レッスン

・アイシングクッキー体験会

をメインに活動しています♪

アイシングはお菓子作りじゃない？

 こんにちは！

ご覧いただきありがとうございます。

東武東上線『上板橋駅』より徒歩10分
板橋区アイシングクッキーと

お菓子の教室

『lattenowa_cookies』

らてのわクッキー
足立ひろこです

らてのわ＝ラテの輪

教室でならった
クッキーや焼き菓子などが

☕タイムのお供となり

その輪が広がりますように

という想いを込めてつけました😊

自宅サロンでは
アイシングクッキーのレッスンを中心に
クッキー缶や焼き菓子のレッスンもしています


Instagramのストーリーズでは

試作の様子やこんなレッスンしたよ～

など講師の日常をのぞき見できます♡

まだフォローしていない方は

ぜひご覧くださいね！

→Instagramも見てみる！

𓏸𓈒𓂃𓂃𓂃𓂃

さて、ハロウィンも終わり

いよいよクリスマス、年末に向けて

慌ただしくなるシーズンです！

なんですが！🫣

実は、11月末に引っ越しをすることになり

らてのわクッキーのクリスマスレッスンは

お休みをいただきます🥺🙏

年内に1月、2月の1dayレッスンの

ご案内もできたらと思っていますので

単発レッスンご希望の方は

もう少しお待ち下さい🙏

というわけで

今日は現在レッスンが進んでいる

\らてのわギフトコース/

2期生の募集に先立ちまして

コースレッスンのご紹介を

したいと思います😊

なお、募集開始日は11/22(金)

(※レッスンスタートは来年1月)

としていますが

それまでに募集人数に達した場合の

追加募集は未定です🙏

すでに優先予約で

埋まっている曜日もありますので

コースレッスンご希望の方は

お早めのお問い合わせを

お待ちしております😊

𓏸𓈒𓂃𓂃𓂃𓂃

らてのわクッキーには

アイシング1dayレッスンや

クッキー缶レッスンの他に

アイシングクッキー＼も／

お菓子作り＼も／

作れるようになれる

『らてのわギフトコース』

というのがあります😊

こちらは

①焼き菓子のみの3回コース

（オンラインもＯＫ）

②アイシングのみの6回コース

③アイシングと焼き菓子の9回コース

からお選びいただけるのですが

アイシングと焼き菓子の
コースレッスンて
珍しいね😳

と言われることも多いので

なぜ

アイシング ＼も／

焼き菓子 ＼も／

のコースレッスンにしたのか

今日はアイシングとお菓子作りの壁について

少し書いてみます✎

約2年前にリリースした

『製菓理論が学べる！クッキー缶レッスン』

対面オンライン合わせ

１年半で100名以上

の方に受講していただく

大人気レッスンに成長しました

（受講してくださった皆さま

ありがとうございます♡）

いつしか

『先生のクッキーが食べたい！
もっと違う焼き菓子のレッスンは
ないんですか？』

と言われることも増え

アイシングクッキーとお菓子作りの間の

壁について考えるようになりました🥹

ちょいと語る前に

わたしが何者なのかについて

簡単に自己紹介しておきますね(笑)

高卒後、辻製菓専門学校へ進学

→パティシエを経験後

→ちょっとバイトでふらふらしたのち

→製菓学校の講師となりました

製菓学校の講師は急に舞い込んできた話で

まさに青天の霹靂！

若干２５歳だったので

えっ…私がですか？
講師ですか？

とかなり動揺したのを

覚えています(笑)

でもそこでたくさん勉強したことが

今のクッキー缶レッスンにつながり

／

製菓学校に行く時間もお金もないけど

クッキーに必要な知識がたくさん学べて

とても勉強になった！

＼

／

クッキー缶てハードルが高いけど

テキストに細かく書かれているので

復習しやすい！

＼

などなど

嬉しいお言葉をいただけるように

なりました😊

アイシングクッキーって

とっても特殊な世界だと思っています

パティシエの学校でも

お菓子の授業はたくさんあるけど

昔の製菓学校では

アイシングの授業ってほとんどなかった

ケーキ屋さんにアイシングクッキーが

おいてあるお店も少ないですし

（もちろんアイシングって作るのにすごく

時間がかかるのもあると思いますが）

アイシングの素晴らしい講師さんでも

クッキー以外のお菓子は

作れない（作らない）

という方がすごく多い！！

そしてお菓子作りをよくする方には決まって

『アイシングクッキーって
美味しくなさそう…』

と言われます🥴

そう！

これが私の思う

『アイシングとお菓子作りの壁！』

なんです🥺

もうこれは永遠の平行線なんじゃないかと

思うんですがね(笑)

でも私は

やっぱり

アイシング＼も／

お菓子作りだと思っているので♡

らてのわクッキーに通う生徒さんには

アイシング＼も／
お菓子作り＼も／

できるようになってほしいなぁって

思うんです♡

もしかしたら…

『はじめは趣味で通っていたけど

いずれ自分もマルシェで販売してみたり

お菓子教室をやってみたい！』

そんな風に思ってくださる

生徒さんができたとき

やっぱり

正しい知識を
お伝えできる教室

でありたいな

って思っています♡

もちろんどんなお菓子でも

知っているわけではないので

（知らないことのほうが多いかも😮）

私自身も日々勉強中ではあります✎

なので学んだことをすぐにお伝えできるよう

たくさんのレッスンを作りたいとも

考えています😊

こんな風にお考えの皆さまと

1年を通してゆっくりと！

・アイシングだけ
・お菓子作りだけ

ではない！

ありそうでなかった！

アイシングクッキー＼も／
お菓子作り＼も／
作れるようになれる

『らてのわギフトコース』

というのを作りたかったのです🫶

ありがたいことに1期生には

たくさんのご応募をいただき

現在は１２名の生徒さまと

モニターレッスンを

進めております

もちろん当初思い描いていたように

進まなかったレッスンもありました🥺

ここがこうだったらよかったな…

そんな１期生さんの貴重なご意見を参考に

２期生さんはもっとよりよいレッスンに
なっていく予定です！

また、今年は

コースレッスンの運営で手一杯になり

単発レッスンの開催が

あまりできませんでした🙏

そのため

２期生の募集は少人数の予定です🤫

迷っている…

体験とかはいいから

話だけ聞きたい！

という方は

無料ZOOM相談会も可能ですので

公式ラインより

お問い合わせくださいね！

日程の調整を致します👌

2期生の募集は11/22(金)２０時〜！

①焼き菓子のみの3回コース

（オンラインもＯＫ）

②アイシングのみの6回コース

③アイシングと焼き菓子の9回コース

からお選びいただけます😊

最後までご覧いただき

ありがとうございます！

ブログ更新の際は

一斉送信にて

メッセージお送りさせていただきます😊