出張アイシング教室♪～新田児童館～

久しぶりの出張アイシング教室！

かなり前から依頼を頂いていて、まだまだ先と思っていたのがあっという間に月日は経ち…(笑)

場所は新田児童館♪
初めて行った児童館でしたが、とてもキレイでビックリしました( ☆∀☆)
うちの近くの児童館&児童センターは結構古いので、トイレのキレイさとかビックリ(^-^;

子育て支援クラブの皆さん、40名以上の大所帯だそうですが、本日は20名程の親子が参加してくださいました♪
今までの出張教室は10組程度だったので、準備したアイシングコルネの量に自分でも驚き(笑)

メンバーが集まったら早速デモンストレーションで説明をし、3人一組になってやっていただきました♪

皆さんデモの最中も色々と質問して下さったり写真をとって下さったり、とっても反応がよくてこちらもやっていて楽しかったです(*´∀｀)

活動の様子はこんなかんじ♪

お子さんと一緒に書いたり、携帯の画像を見ながら真剣に書いたり！

お子さんもカラフルなアイシングに興味津々♪

楽しそうにぬりぬりしていました(*´∀｀)

出来上がりはこんなかんじ♪

こちらは私が作ったデモ作品♪

雪だるまちゃんがなかなか上手に出来ました(*^^*)
トトロが乾いてなくて黒光りしてて怖いけど(^-^;

こちらは皆さんの作品♪

用意していった茶色が思ったより濃かったのでアンパンマンが書けず…(*´ー｀*)
皆さんクッキーの色をうまく使ってアンパンマンを仕上げていました♪(*´∀｀)

アイシングってやりたいんだけど、色々と用意するのが難しそうでなかなか手が伸びないんだよねー(^-^;と皆さんうんうん頷きながら楽しんで下さいました★

普段クッキーを食べないというお子さんも、自分で作ったクッキーだからかもりもり食べててお母さんもビックリ！なシーンも( 〃▽〃)

久しぶりの出張教室でしたが、皆さんにお菓子作りの楽しさを知ってもらえて良かったです(*^^*)

サークルをやめてもこんな風に出張教室が出来たらいいな～(*^^*)
子育て支援クラブの皆さん！リクエストお待ちしております♪( ￣▽￣)

自宅教室～チーズタルト～



明けましておめでとうございます(*´▽｀*)

今年最初の自宅教室レポです♪

 

メニューは濃厚チーズタルト♪

当初は１１月にご予約頂いていたのですが、私の急用により延期→延期した日が子供の体調不良により更に延期→最終的に決まった日にちがちょうど旦那さんの誕生日だったという(笑)

まさに結果オーライな今回の教室でした( *´艸｀)

 

時間があったのでタルト生地を作るところから挑戦♪

普通のタルト生地よりも甘さ控えめ＆パルメザンチーズを加えてチーズ感ＵＰのこの生地(*´▽｀*)

生地が出来たら空気穴をあけて空焼きをします。



 

その間にアイシングプレートづくり♪
今回はイラストが白を基調としたものだったので、プレートをココア生地にしました。

まずは焼きあがったクッキー生地にイラストを映して・・・

アイシングで線描き、色塗りをしていきます。
細かいところがくっつきそうで難しい～((+_+))

その頃子供たちはおやつタイム♪
３歳になってお互い心が成長したようで、おやつも分け合いっこ、おもちゃの貸し借りもだいぶ上手にできました(*^^*)

空焼きが終わったらチーズ生地を流して再度焼成！
写真撮り忘れたので試作で作ったものから引用・・・(;´∀｀)

空焼きさえ上手にできれば、結構簡単にできるチーズタルトの完成です♪

出来上がったプレートを載せて・・・☆
余ったクッキーにもアイシングしたら立派な飾りになりました♪

 

リクエストいただいたチーズタルトでしたが、とってもおいしくできたので早速自宅教室のメニューに追加します！

自宅教室のメニューの中でも一番甘さ控えめ＆簡単かもしれません(;´∀｀)

甘いものが苦手な方おススメです♪

 

自宅教室はリクエストメニューでも開催可能です。

レシピがない場合はレシピ開発に少しお時間をいただく場合もありますが、お気軽にお問い合わせください♪

 

2月のベビママSWEETS ご案内♪



続いて２月のベビママＳＷＥＥＴＳのご案内です！

約２年続けて参りましたこのサークルですが、２月をもって終了とさせて頂きます(*´Д｀)

息子が幼稚園に入るのもありますし、６月に出産も控えておりますゆえ、少し早いですが２月でラストに・・・。
今後は自宅教室のみ継続していく予定なので、どうぞ宜しくお願い致します！
自宅教室は出産ギリギリまで＆出産後少し落ち着いたら再開する予定です☆


それでは早速２月のメニューご紹介！
『ミルクレープ』を作ります！！
１人で作るのは結構手間がかかりますので、みんなで協力して作りましょう(*´▽｀*)

まずはフライパンで焦がしバター作りから♪
溶かしバターでもいいのですが焦がした方が香りがいいので焦がします！

いい感じの色になってきたら牛乳を入れて止めます。

いい香りのバターミルクの出来上がり♪

卵を混ぜたら粉類と混ぜます。

よく混ぜて裏ごししたら滑らかな生地の出来上がり！！

通常はここで一晩寝かせるのですが、時間がないので少し休ませたら焼いていきます。

休ませた生地も作っていく予定ですので、違いを比べられたらと思います♪

１５cmくらいの小さめのフライパンで１人８枚焼きます。

沢山あった方がみんなで焼けて早くできるので、お持ちの方はご持参ください！

市民センターには大きいフライパンしかなかった気がするので、最低４枚集めたいです(;´∀｀)

ご連絡ください！

熱したフライパンの底を濡れ布巾で少し熱をとり、生地を流して広げます。





最初はうまくいかないと思いますがだんだんできるようになると思います！

上手くいく頃に生地がなくなるというオチかもしれませんが(;´∀｀)

縁が少し茶色くなってきたらひっくり返して裏側も数秒焼きます。

こんな感じにおいしそうに焼けていればＯＫ！

焼くのに時間がかかると思うので、カスタードクリームはこちらで用意していきます。

もし時間があればデモだけでもできたらいいなと思います。

また初回はドタバタすると思いますが、どうぞご協力お願いいたします(^▽^;)

１人８枚焼けたら生クリームとカスタードクリームを交互に塗って重ねていきます。

８枚重ねられたら半分に切って重ねて♪

試作は１人分なのでこのようにしましたが、当日は２人組３人組でやるので出来上がったものを重ねてホールケーキにしましょう(*´▽｀*)

少し休ませたらカット！
１人４カットできます☆

試食用にはお好みでイチゴソースをかけても♪



それでは詳細です！

日時:2月4日(木)残7組、16日(火）満員、19（金）残2組　

　　　10:30～14:00

定員:12組　

費用:1200円

持ち物:エプロン、バンダナ、タオル、お弁当&飲み物、持ち帰り用のケーキ箱又はタッパー（出来上がりの高さは５ｃｍぐらいです）、お持ちの方は小さめのフライパン

※お子さんのスリッパはありませんので、上靴お持ちの方はご持参下さい！

申込みは既に参加されているメンバーの方はいつも通りメールで♪

このブログを見て参加したいなぁと思って頂けた方は08050409421.h☆gmail.com (足立)まで♪

(お手数ですが☆を@ に変えてご連絡下さい！)

その際お名前ふりがなつき(ママとお子さん両方)、アレルギーの有無をお知らせ下さい☆

折り返し返信しますので、Gmailが受信できるよう設定をお願い致します。

予約が入り次第残数を更新していきます。

最後となりますが、たくさんの参加お待ちしております！(*^^*)