2024年12月21日土曜日

【最新のレッスン日程】


こんにちは

ご覧いただきありがとうございます。

有楽町&副都心線『小竹向原駅』より徒歩20分
板橋区アイシングクッキー教室

lattenowa_cookies
🍪らてのわクッキー
足立ひろこです!



1月のレッスン日程をご案内いたします😊


何も書いていない日は

・体験レッスン
・アニバーサリーレッスン
・1dayレッスン
・モロッカンタイルレッスン
・オンラインレッスン各種

からお選びいただけます



💻オンラインご希望の方は
クッキー缶レッスン
フィナンシェレッスンのみとなります🙏



1日にできるレッスンは1つだけなので、
レッスン内容は先にお申し込み頂いた方
優先となります


【1月】

16日(木) フィナンシェレッスン残1
17日(金) 
21日(火) 対面クッキー缶🈵
22日(水)
23日(木) 焼き菓子コース🈵
28日(火) 和柄レッスン残2
29日(水) 焼き菓子コース🈵
30日(木) アイシングコース🈵




①10月よりクッキー缶レッスン
再開しています!



レッスンは月に1回程度の予定です🙏
1月は対面は🈵
オンライン受付中

2月の対面レッスンご希望の方は
公式LINEよりご連絡ください😊





②ギフトコース2期生は

満席となりました!



次回の募集は
4月スタート3期生となります😊

2025年4月〜11月 
【アイシング6回】

2026年1月〜3月 
【焼き菓子3回】

①アイシングのみの6回コース
②焼き菓子のみの3回コース
③アイシングと焼き菓子の9回コース

よりお選びいただけます!


焼き菓子のみの3回コースは
【2025年9月〜11月】
も募集予定です👌
※募集は7月末頃の予定



コースレッスンについて
詳しく知りたい方は公式LINEより
お問い合わせください!


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以下各レッスンの詳細ご案内です





【体験レッスン】





らてのわクッキーのすべてのレッスンにつながる
体験レッスン!

・基本のディアマンクッキー
・アイシングクッキー2枚


が作れ、ラッピングも体験できます!



→詳細はこちら♪




📢こんな方におススメ!


・教室に行ってみたいけど
どんな雰囲気なのか試したい!

・クッキー缶レッスンをやってみたいけど
1度にたくさん作れるか不安

・1dayレッスンに行ってみたいけど
その前にちょっと練習したい



体験レッスンご受講後
コースレッスンに進んでいただくと
割引もあります♡


コースが気になる…
の方も是非お待ちしております!


→体験レッスンレポはこちら♪




【心に残る最高の記念日になる♪

 アニバーサリーレッスン】



体験レッスンと同じぐらいの
難易度です😊

アイシングクッキーの体験を
たくさんしたい方向け









📢こんな方におススメ!



誕生日に作りたいのだけど
ひとりではうまくできる自信がなくて…

写真に残せるような
かわいいクッキーが作りたい!


ママすごい!って言われたい!!


棒付きクッキーの作り方や
エンボス加工アイシングをやってみたい!




【季節の1dayレッスン】







1月の1dayレッスンは
和柄アイシングを作ります!

→レッスンの詳細はこちら♪



📢こんな方におススメ!



·アイシングをやってみたいけど
初めてでも参加できるのか不安…

·コースレッスンでじっくり学びたい…
でもその前にどんなレッスンなのか
ちょっと体験したい♡

·アイシングは経験者♡
知らない技法を体験してみたい!



【フィナンシェ&

Canvaでヘッダー作りレッスン】





自宅でフィナンシェが作れるとは思わなかった!


受講生さんの感想で一番多いのがこれです♡

フィナンシェが焼き菓子の中で一番好き
という方多いですね🤭


このレッスンでは
フィナンシェを作り
ラッピングに使えるシール作りも学べます✎


商用利用制度もあるので

マルシェで販売したい
教室のレッスンメニューを増やしたい

そんな方にもオススメです♪











【製菓理論が学べるクッキー缶レッスン】




リリースからとってもたくさんの方に
受講していただいている大人気レッスン!

10月からレシピもリニューアルして
再開しています😊









美味しすぎて何回も作ってる!
1つずつのレシピがあるので嬉しい!


目から鱗がおちまくった!
こうやって作ってるんだ〜♡
色々と勉強になって満足度高い!!


商用利用制度もあるので
マルシェで販売したい
教室のレッスンメニューを増やしたい

そんな方にもオススメです
 





【お問い合わせ、お申し込み】

材料準備の都合上
お申し込みは3日前まで
とさせていただきます!


お申し込みは
lattenowa_cookiesの公式LINEより
お待ちしております。




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こちらの登録ボタンより教室専用LINEに
ご登録の上、メッセージをお願い致します😊


/

①お名前
②ふりがな
③レッスン希望日
④レッスンメニュー
⑤アイシング経験の有無
⑥お持ちの方はInstagramのアカウント

\

を送ってください。


ご質問や不明な点がございましたら
お気軽にお問い合わせください!!


最後までお読みいただき
ありがとうございます☺


お会いできる日を楽しみにしております♡



【募集】1月1dayレッスン~和2025~

 

こんにちは!



ご覧いただきありがとうございます


副都心線『小竹向原』より徒歩15分
板橋区アイシングクッキーと
お菓子の教室


『lattenowa_cookies』

らてのわクッキー
足立ひろこです



らてのわ=ラテの輪



教室でならった
クッキーや焼き菓子などが

☕タイムのお供となり
その輪が広がりますように


という想いを込めてつけました😊



自宅サロンでは
アイシングクッキーのレッスンを中心に
クッキー缶や焼き菓子のレッスンもしています


Instagramのストーリーズでは
試作の様子やこんなレッスンしたよ~
など講師の日常をのぞき見できます♡


まだフォローしていない方は
ぜひご覧くださいね!

→Instagramも見てみる!


𓏸𓈒𓂃𓂃𓂃𓂃


ちょうど本日(12/21.sat)
今年最後のレッスンが終了しました!


今年の2月からスタートした
『らてのわギフトコース』


6回コースの方は
9月にご卒業されていましたが

9回マスターコ-スの最後のレッスンを終え
やり遂げた感でいっぱいです♡



来年1月からのギフトコースは
6名の方と共に
3~9回のレッスンをしていきます♪


次の募集は2月末から3月にかけて
4月スタート生さんを募集しますので


\ちょっと気になってる!/


という方はぜひお待ちしております!



🎍🎍🎍


さて、今日は来年の
1月の1dayレッスンの
ご案内です


コースもやりながら1dayもやるって
大変じゃない?


とよく聞かれるのですが🤭


やっぱり1dayレッスンを楽しみに
してくださっている方もいらっしゃるので
頑張っちゃうんですよね♡


そんな皆さまに喜んでいただけるかな?
と考えた1月の1dayレッスンはこちら!







来年の干支である
可愛い『ヘビ』さんのクッキーと共に
繊細な和柄アイシングが体験できます!



和柄クッキーといえばコレ!






1枚の大きなクッキーに
たくさんの柄が書かれたこのクッキー!

1度は見たことがあるんじゃないでしょうか♡



アイシングクッキーを始めたころは


\これどうやって作ってるの?😳/
\どこから作るのか見当もつかない!/



そんな風に思ってみていたのですが♡


実は法則を理解すれば
そんなに複雑なことはしていないのです♡








こちらは『矢絣』という模様と
鬼滅の刃でもおなじみの『麻の葉』模様!


クッキー全面に書くのは初心者様には難しいので
半分だけ書いてみましょう!



もちろん!
レベルアップした作品にチャレンジしたい方は
半分ずつ違う柄を書いてもいいですよ♪


1dayレッスンは
初心者様も楽しめる内容にしたいので

簡単にできるところは簡単に

チャレンジしたい方はこんな柄もあるよ!



そんな風に進めていきます♪





和柄クッキーは
土台のクリームが乾いていないと
うまく書けないので
こちらで事前に塗っておきます


でも大丈夫!



次にご紹介する
鏡餅とヘビさんのクッキーで
クリームを塗る体験もできますので
1つずつご紹介しますね!







まずはこちらの鏡餅クッキー!
下の台座の部分をよーく見て👀


うっすら木目模様になっているの
見えますか?♡



アイシングってこんなこともできちゃうんですよ♪


こちらは木目クリームの作り方から
レッスンしますのでどうぞお楽しみに!








最後は来年の干支『巳』
ヘビさんのクッキーを作ります!

おまけクッキーで
2025ミニクッキーとヘビさんクッキーを1枚
お付けしますので

おうちに帰ってから幸運の?『白ヘビ』
を作ってもかわいいですよ♪




それでは詳細です!



𓏸𓈒𓂃𓂃𓂃𓂃


【体験できること】

①和柄パイピング
②木目模様クリーム作り
③塗り込み体験


【レッスン料金】

5000円


レッスン料金は
初めましての方は
お振込みをお願いしております


お申し込み後指定の口座(楽天銀行)
をご案内しますので
指定の期日までのお振込みを
お願いいたします



【レッスン時間】

10時~13時半
(5分前より入室可能です)

途中ティータイムを含みます


【レッスン日程】


→最新のレッスン日程を確認する




・お名前
・1dayレッスン希望
・ご希望のお日にち



を送ってください

ご都合の合う日程がない場合
2月の日程をご希望の方は
公式ラインよりお問い合わせください😊




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最後までご覧いただき
ありがとうございます!


お会いできるのを楽しみにしております!



東京都板橋区アイシングクッキーと⁡
クッキー缶のお教室⁡
【らてのわクッキー】足立ひろこ⁡
・アイシングクッキーレッスン
・クッキー缶レッスン
・アイシングクッキー体験会
をメインに活動しています♪


2024年11月27日水曜日

【募集】クリスマス体験会

 


こんにちは!




ご覧いただきありがとうございます。


東武東上線『上板橋駅』より徒歩10分
板橋区アイシングクッキーと
お菓子の教室


『lattenowa_cookies』

らてのわクッキー
足立ひろこです



らてのわ=ラテの輪



教室でならった
クッキーや焼き菓子などが

☕タイムのお供となり
その輪が広がりますように


という想いを込めてつけました😊



自宅サロンでは
アイシングクッキーのレッスンを中心に
クッキー缶や焼き菓子のレッスンもしています👌


Instagramのストーリーズでは
試作の様子やこんなレッスンしたよ~
など講師の日常をのぞき見できます♡


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ぜひご覧くださいね!

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𓏸𓈒𓂃𓂃𓂃𓂃


ハロウィンが終わり
ドタバタと気づいたら
もう来週から12月🫨


日にちの感覚がなくて
今日が何日なのか分からないのは
今にはじまったことではないですが(笑)


えっもうクリスマス?



と慌ててクリスマスツリーの
準備を始めたご家庭も
少なくないのでは?🤭


2ヶ月に1度のペースで開催している
らてのわクッキーの
アイシング体験会!


今年は

·バレンタイン
·ひな祭り
·母の日
·夏休み
·ハロウィン

と企画してきました!



そして今回のクリスマスで
6回目の開催🤭


リピーター様や
新しく見つけて下さる皆さまに
支えられ
今年も最後を迎えられそうです
(いつもありがとうございます♡)




さて、今年のクリスマス体験会は



ゆらゆらシマエナガサンタと

クリスマスツリー


を作ります!







ココア生地にアイシングするのが
おいしくて♡


ハロウィンに引き続き
ココア生地を使用予定です!



アレルギーがあるから
プレーン生地がいいなぁ…🥺



ココア生地は
こどもが苦いというので…🥴




などなど
プレーン生地のほうがいいよ~
という方は教えてくださいね!

ご要望が多ければ
プレーン生地に変更も考えます👌




今回はなじみ模様で
ステッキとヒイラギの葉を
書いてみましょう!








ステッキのなじみ模様は
体験会では初かも!?♡




できあがった瞬間


おぉぉぉ!🤩🤩🤩




と目がキラキラなっちゃうこと
間違いなし♡



えっあれが
こんな風になるの?😳を
体験してみたい方👌


ぜひお待ちしております!



そしてなんと!

このクッキーはこれからあることをして

ゆらゆら揺れるクッキーに
大変身しちゃいます😳


→ゆらゆらを見てみる♡




何と!
アレにアレを入れちゃう!🤫


余ったアレはモグモグタイムOK!
さて、何を入れるかは
当日までのお楽しみ〜♡



シマエナガサンタには
ステッキを書いたり
♡模様を書いたり
お好きなアレンジOK!


こちらもゆらゆら仕様に
アレンジしますので
素早く書いてくださいね〜😁







最後の1枚は
クリスマスツリー🎄



前回のハロウィン体験会でも好評だった
ミニパーツを使って
デコレーションします!







ツリーのクッキーに貼り付けて
可愛くデコレーションしてくださいね😊








余ったパーツは
シマエナガサンタにつけてもOK♡

なじみ模様を書いてみたり
パーツを貼りつけてみたり
お好みにアレンジしてみてくださいね!







それでは詳細です!


𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍


体験できること】


〇ステッキとヒイラギの模様を
書いてみよう

〇ゆらゆらクッキーを作ってみよう

〇クリスマスパーツを使って
ツリーをデコレーションしてみよう



今回体験できるのは
この3つ!


ゆらゆらクッキーの秘密は
当日までのお楽しみ♡🤗






体験料¥3000 


参加費は当日現金払いとなります
お釣りのないようにご用意下さい♡




【使用材料】

クッキー∶小麦粉、バター、粉糖、全卵、ココア

クリーム∶オリゴ糖入り粉糖、乾燥卵白(加熱処理済)、食用色素

アレルギーをお持ちの方は
十分に注意してお召し上がりください。


【持ち物】

クリスマスを楽しむ気持ち♡

(持ち帰り用の手提げ袋&ボックス用意してます)

ハンドタオルやマスクなど
その他各自必要なものをお持ちください♡


【場所、日時】

✎12/15(日) 

@桜川地域センター2階洋室1


東武東上線上板橋駅より徒歩20分
有楽町線小竹向原駅より徒歩15分


【午前の部】
10:00〜11:30 残2

【午後の部】
13:00〜14:30 残4


ご予約は11/29(金)
20時〜!


公式LINEより
承ります😊



【お問い合わせ、お申し込み】


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らてのわクッキー
公式LINEより
お待ちしております。


【体験者が2名の場合】

午前の部に
大人1名、子供1名
計2名で参加希望

○○ ○○(母)
〇〇 ○○(小3女子)


【体験者が1名の場合】

午後の部に
子供1名、付き添い1名
で参加希望

○〇 ○○(小1男子)

のようなかんじでメッセージ
送ってください!

※お子様が体験される場合は
サポートの参考にさせていただきますので
学年のご連絡をお願い致します。


また、テーブルの都合上
1つのキットを
お子様2名で体験することは
できません💦
ご了承ください🙏

(付き添いのお母様は後ろで
見守っていただくかたちとなります)

幼稚園のお子様のみ
お母様と一緒に作ることもできます😊
ご相談下さい♡


前日にリマインドメッセージを
お送りしますので
お友達と一緒に参加の場合も
それぞれのご予約をお願い致します🙏



LINE画面に飛ばない場合は
お手数ですが下記URLより登録を
お願い致します。



パソコンからご覧の方は
こちらのQRコードを読み取りでもOK♡
ご登録お願い致します。




材料準備の都合上

お申し込みは3日前まで

とさせていただきます!



ご質問や不明な点がございましたら
お気軽にお問い合わせください!!


最後までお読みいただき
ありがとうございます☺


お会いできる日を楽しみにしております♡





2024年11月15日金曜日

ギフトにぴったり♡ブーケクッキー(ギフトコースLesson6)

  


こんにちは!




ご覧いただきありがとうございます。


東武東上線『上板橋駅』より徒歩10分
板橋区アイシングクッキーと
お菓子の教室


『lattenowa_cookies』

らてのわクッキー
足立ひろこです



らてのわ=ラテの輪



教室でならった
クッキーや焼き菓子などが

☕タイムのお供となり
その輪が広がりますように


という想いを込めてつけました😊



自宅サロンでは
アイシングクッキーのレッスンを中心に
クッキー缶や焼き菓子のレッスンもしています


Instagramのストーリーズでは
試作の様子やこんなレッスンしたよ~
など講師の日常をのぞき見できます♡


まだフォローしていない方は
ぜひご覧くださいね!

→Instagramも見てみる!


𓏸𓈒𓂃𓂃𓂃𓂃



『らてのわギフトコース』
2期生の募集は
11/22(金)~




11月中にお申し込みくださった方には
心ばかりですが
割引をつけさせていただきます♡




前半6回でアイシングの技術を
後半3回でお持たせギフトにも使える
焼き菓子を学びます








①クッキーの作り方
②クリームの作り方
③しずく絞りでお花クッキー
④花柄模様の作り方
⑤キャラクタークッキーの作り方
(著作権のあるキャラクターは使用しません
オリジナルイラストで転写する方法をお伝えします)
⑥花束クッキーの作り方
⑦ケークオフリュイとガレットブルトンヌ
⑧ショコラパウンドとクリームサンドクッキー
⑨クッキー缶









𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.


今日はLesson6の
花束クッキーの作り方について
書きたいと思います!









アイシングのみの6回コースを受講の方は
このレッスンにてご卒業となります🥹
(9回コース受講の方はこの後焼き菓子の
レッスンが続きます😊)


長いようでたぶんあっという間の6回...
6回でどこまでできるようになるのか



6回でこんな素敵なクッキーが

作れるようになった♡



そう感じていただけるような
アイシングレッスン最後の回を
ご紹介します!



Lesson5までの内容を
まだご覧になっていない方は
↓をタップしてご覧くださいね♡











さて、アイシングコース最終回は
花束のようなクッキーポップスを作ります♡









ブーケクッキーや花束クッキーなんて
言ったりするんですが

ギフトにぴったりだと思いませんか?♡



コースでは毎回
前回の復習もかねて
次のレッスンにつながるような
流れになっています✎


1つ前のキャラクターレッスンで学ぶ
クッキーポップス(棒付きクッキー)
のやり方を思い出しつつ
進んでいきますね😊



Lessonで作るのは
こちらの6枚!








今までLessonで作るのは
3枚でしたが、最後は6枚に挑戦です!

習ったことを思い出しつつやれば
きっと時間内にできるはずですので
一緒に頑張っていきましょう♡



最後のレッスンでは
フードパウダーを使った着色を学びます♪


フードパウダーというのは
いちごパウダーや抹茶パウダーなど
食べ物から作られたパウダーのこと!


赤はビーツ







青はバタフライピー
のパウダーを使ったりするのですが





(画像はAmazonより)


フードパウダーって結構お高いんです💦



そして使いきれなくて
賞味期限が切れてしまって…
もよくある💦


なので私がいつも使うのは

クッキーにも使いやすいフードパウダー

と決めています😊





赤ならイチゴパウダーに
ちょっと色素入れる

これで十分かなって♡




最終回のレッスンでは

・イチゴパウダー
・紫芋パウダー
・抹茶パウダー
・コーヒーパウダー

を使ってアイシングクリームに着色をします!


途中ちょっとお味見をしたりしても♡

ほんのり風味が加わってとっても美味しい
クリームですよ😊







1つ前のレッスンでもやりますが
クッキーにはこんなふうに
ロリポップ棒をつけておきます😊
(乾いていないと扱いづらいので
こちらで事前にくっつけておきます)



今回は少し硬めのクリームで
ぷっくりとしたお花を







もっと固いクリームで
立体的なお花を作ります!






これは口金という道具を使うので
正直ちょっと難しいかもしれないです💦


ですがアイシングをやっていたら
いつか必要になったり
やってみたくなってくるお花絞り🌸


ちょっとでもやり方を知っていれば

よし、やってみよう!


という気にもなれると思います😊


比較的簡単に作れる
クッキーに直接絞る方法で
やっていきますね♪







最後は
文字の転写をしていきます✨









字、うまっっっ😮


って思いました?



はい♡実は写してます(笑)



しかもこれ
左利きのわたしが右手で書いた筆記体!


右利きの皆さんなら
たとえ初めてでもそれっぽく書けると
思いますよ😊



筆記体って
最初と途中の大きい文字が読めれば
途中はぐにゃぐにゃしたかんじでも
それっぽくなるのです㊙



下のクリームが乾いていないと
うまく転写ができないので
こちらで事前に塗ったものを
用意しておきますね♡



今回は少し固めのクリームを使うので
中まで完全には乾いていないと思いますが
簡易的なラッピングなら
できるぐらい乾いているかなと思います😊








お時間の許す限り
ラッピングの時間も楽しめたらと
思っています😊


1期生の皆さんは
どこに配置しよう、何色のリボンにしよう…
とっても楽しそうでしたよ🤭



最後はギフトバッグに入れてお持ち帰りです






皆さんとってもいい笑顔でしたよ🤭













【学べる事✎】


・フードパウダーを使った着色方法
・ぷっくりとしたお花クッキーの作り方
・口金を使ったお花絞り
・文字の転写
・花束風ラッピングのやり方





キット付きをご希望の方は8000円相当の
お道具がついてきます!

・おススメ小麦粉
・4mmルーラー
・ミニ回転台
・粉糖
・乾燥卵白
・筆
・ピック
・口金
・フラワーネイル
・アイシングフィルム
・スポイト
・クリームが混ぜやすいバターナイフ
・クリームを入れやすいミニスプーン
・お持ち帰り用タッパー
・コルネケース

※アイシングカラーは必要な方のみ
ご購入いただいております

おうちで復習される場合は
クッキーを乾かす道具として
フードドライヤーが必要です

オーブンでも代用できる場合があります👌


𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.


・各レッスンでどんなことが学べるのか
・気になるお値段👀
・振替とかできる?
・私はこんなクッキーが作れるように
なりたいのだけど
できるようになりますか?


などなど

コースレッスンが気になっている方はぜひ
説明会付き体験レッスンにいらしてくださいね!


体験後は
焼き菓子のレッスンで学べるお菓子を食べながら
テキストの内容や実際に作るクッキーを
見たりできます!



→最新のレッスン日程を確認して

体験会を予約する



(年内の体験会募集は終了しました🙏)


𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧⁡


アイシングクッキー\も/
お菓子作り\も/
学べる

らてのわギフトコース



前半6回でアイシング技術を
後半3回で焼き菓子のレシピが学べる
全9回レッスン


2期生からは

①アイシングのみの6回コース
②焼き菓子のみの3回コース

(オンラインもOK)
③アイシングと焼き菓子の9回コース


からお選びいただけます

※焼き菓子3回コースには
この記事の花束クッキーレッスンは含まれません


アイシングクッキーや
焼き菓子を作って
誰かにプレゼントして


すごい!って言われたり♡

ありがとうって喜んでもらえる未来♡


を目指して
一緒に頑張りましょう♪


/
2期生の募集は
11/22(金)20時~!
\


月1回のゆっくりペース
(春休みと夏休みはお休みです)

アイシングコースは夏休み前までの全6回

アイシング&焼き菓子コースは
11月までの全9回
1年を通して学べます😊


【火曜コース】
【水曜コース】
【木曜コース】
【金曜コース】

平日日程からお選びいただけます
3日程×各2名(計6名)募集予定です😊


11月中にお申し込みくださった方は
心ばかりですが割引をつけさせていただきます



レッスン料金や
詳しい内容については
公式ラインよりお問い合わせくださいませ😊





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最後までご覧いただき
ありがとうございます!


お会いできるのを楽しみにしております!



東京都板橋区アイシングクッキーと⁡
クッキー缶のお教室⁡
【らてのわクッキー】足立ひろこ⁡
・アイシングクッキーレッスン
・クッキー缶レッスン
・アイシングクッキー体験会
をメインに活動しています♪