【試作室１】キャロットケーキレッスン始めます！

らてのわクッキーでは

初心者様歓迎の１dayレッスンとして
アイシングクッキーと焼き菓子レッスンを

交互に開催しています
９月はグラデーションアイシングとお花絞り！
１０月はキャロットケーキ！
レッスンの募集は公式ラインより承ります

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こんにちは！

ご覧いただきありがとうございます。

＼どこで買ったの？って聞かれちゃう！／

【東京都板橋区】元製菓学校講師が教える

アイシングクッキー＆焼き菓子のお教室

『らてのわクッキー』足立ひろこ

元パティシエの経験を活かし

失敗しないお菓子作りをお伝えしています

副都心＆有楽町線『小竹向原』

東武東上線『ときわ台』

３路線利用可！

横浜、埼玉、千葉方面からも

たくさんの生徒さんにお越しいただいています♬

季節のアイシングレッスンから

暮らしの中で楽しめるお菓子作りまで

最新情報はInstagramでもご案内しています！

 → Instagramはこちら！

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７月に開催した、植物性オイルを使用した

バナナケーキレッスン！

→どんなレッスンだったの？詳細はこちら♪

たくさんの方に受講していただき

／

この暑さでもめちゃくちゃ焼いてます！

＼

／

レーズン入れてみたら

甘くなって子供もバクバク食べてます～♡

＼

などなど

うれしいつくレポがいっぱい届いて

ほくほくした気持ちに

させてもらっています！😊

さて、バナナケーキに引き続き

オイルケーキレッスン第二弾は

『キャロットケーキ🥕』

こちらは春ニンジン🥕が出ていたころに

習ったレシピなのですが

（イースターのスタイリングが懐かしいです♡）

季節問わず作れるレシピですので

１０月の１dayレッスンにしました♪

バナナケーキレッスンでは

焼き上がり後カットしてラッピング

までのレッスンだったのですが

キャロットケーキといえば

なめらかなフロスティングクリームと共に

いただくのがとっても美味しいですよね♪

こんな風に丸型で焼いて

クリームサンドしたものをカットして

☕と共にいただくのも

とっても豪華なのですが…

焼き菓子コースでも皆さん苦戦される

『まっすぐに等分にカットする！』

一見簡単そうに見えますが

これがもう毎回大変なんです(笑)

／

あ、私のこと？

＼

と思ってくださっている受講生さんも

いらっしゃることと思います(笑)

ただでさえ苦戦するカット…

クリームがぬってあるケーキを

カットするなんてもう…

悲鳴にも似た声が上がることが

容易に想像できちゃいまして(笑)

この形でレッスンするのは難しそうだな…

と日々頭を悩ませておりました🙈

そんな時思いついたのがコレ！

買ったまま数か月眠ったままだった

ティグレの型！

コロンとした形がとってもかわいくて

こんな風にフロスティングクリームを絞って

刻んだピスタチオを乗せたら

あっという間におしゃれなデザートに変身！

これならケーキ箱に入れて

持ち帰りも安心だし、よし！これでいこう！

と思っていたのですが…

この後大変な悲劇に見舞われることになり…

この形でのレッスンも

諦めることになったのです😇

どんな悲劇があったのかは

次のブログで🤭

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らてのわクッキーでは

アイシングクッキーと焼き菓子のレッスンを

開催しています！

７月はバナナケーキ
＆キャラメルアイスクリーム

８月は琥珀糖や
クリアアイシングの体験会を
開催しました！

９月はグラデーションアイシングと
コスモスお花絞り

こちらはまだ空いてる日程もあります👌

→レッスンの詳細を見てみる♡

→最新のレッスン日程を確認する！

１０月はキャロットケーキ
＆ヌガーグラッセのレッスンを募集します！

📅日程

10/2(木)

10/7(火)

10/9(木) 💻️※オンライン

10/10(金)

10/15(水)

💻オンラインはZoomを使用

📌場所

東京都板橋区

副都心＆有楽町線『小竹向原』

東武東上線『ときわ台』

都バス『かみのね橋』

より徒歩（詳細はご予約確定後お知らせします）

⏰時間

対面10時〜14時（ティータイム含む）

オンラインは実習後終了（アーカイブあり）

👥定員

対面３名

オンライン５名

💰料金

対面8000円

（材料費、テキスト代、ティータイム費用含む）

オンライン7500円

（講師材料費、Zoom使用料含む）

※テキスト印刷、材料の準備は各自

📝レッスン内容

①キャロットケーキの作り方

②フロスティングクリームの作り方（デモのみ）

③ヌガーグラッセの作り方（デモのみ）

④おススメラッピング方法ご紹介

※レッスンにはラッピングは含まれません

🎁持ち帰り

１７cmパウンド１本

クリーム仕上げは

ご自宅でチャレンジしてみてください

✉️ご予約方法

8/29(金) 20時〜

らてのわクッキー

公式LINEより承ります

→公式LINEはこちら

お時間になりましたら

①キャロットケーキレッスン希望

②お名前（フリガナ）

③ご希望の日程（対面の方は第二希望まで）

オンラインの方は

当日作るor視聴のみorアーカイブ受講

いずれかをお知らせください

④初めての方はinstagramアカウント（お持ちの方）

【例】

①キャロットケーキレッスン希望

②足立ひろこ（あだちひろこ）

③対面10/2、または10/10希望

or

オンライン希望、当日一緒に作ります

④lattenowa_cookies

日程調整後ご連絡いたします

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らてのわクッキーの

レッスン募集はいつも金曜２０時～！

１０月１dayは

8/29（金）２０時～
募集開始いたします！

最後までご覧いただきありがとうございます。

レッスンでお会いできること

楽しみにしております😊

らてのわクッキー

足立ひろこ