アドベントカレンダーって知っていますか？
12/1～クリスマスまでの２４日間🎅を
カウントダウンするための
12/1～クリスマスまでの２４日間🎅を
カウントダウンするための
特別なカレンダーのこと！
らてのわクッキーではこのカレンダーを
アイシングクッキーで作ります！
らてのわクッキーではこのカレンダーを
アイシングクッキーで作ります！
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＼アイシングの世界に
どっぷり浸かりたい方へ！／
元製菓学校講師がお届けする
年に１回のスペシャルレッスンのお知らせです
２４枚のクッキーを通して
アイシング技術も一気にレベルアップ！
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板橋区アイシングクッキーと焼き菓子のお教室
『らてのわクッキー』足立ひろこです
教室を始めた当初から大人気の
アドベントカレンダーレッスン！
今年もデザインをリニューアルして開催します！
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【目次】
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【①クッキー生地のこだわり】
教室を始めた当初から続けている
アドベントカレンダ－レッスン♡
今年はデザインも少しリニューアルして
可愛いサンプルができました♪
ぜひ写真を拡大してご覧くださいね！
アドベントカレンダーレッスンでは
初心者さんでも作りやすいよう
５ｃｍほどの少し大きめの型を使っています！
※mimi cookie cutterさんのクリスマス型を使用
どーん！！
この２４枚のクッキーちゃん達♡
いい色に焼けてるでしょ🥰
香ばしい、小麦の良い香り♡
がしてきそうな気がしませんか?♡
このレッスンでは
元パティシエ＆製菓学校講師
こだわりの小麦粉を使ったクッキーを使用します
しっかり焼きこんでいるため
1か月後もおいしく召し上がっていただけます！
※アドベントカレンダーとは
12/1からクリスマスまでの24日を
カウントダウンするためのもの！
賞味期限が気になる方は
遅めの日にちのレッスンに参加
または前半の12日で食べきってしまい
後半の12日は市販のお菓子を詰めるのも
おススメです！
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【②２４枚レッスンへの想い】
なんでアドベントカレンダーレッスンに
こだわってるの？
実は教室を始めた当初から
このレッスンをしているのですが
それには理由があります！
アイシングの１dayレッスンは
どこのお教室でも難易度に応じて
３～５枚のクッキーを作るのが普通です
おうちでもやってみてくださいね！
復習用のクッキーとクリームをもらうのだけど…
☑家では作る気がしない！
☑クリームは冷凍庫で永久保存
そんな方いらっしゃいませんか？
このレッスンでは
24枚のクッキーを一度に作ることで
①一度に様々な技法が体験できる
②24枚の中で難易度が分かれているので
基本の直線から応用技法まで
無理なくステップアップできる
③おうちに帰ってからも仕上げを家族で楽しめる
アイシングの世界に
一日でどっぷり浸かって
／
アイシングってこんなこともできるんだ！
これはちょっと私には難しかったけど
いつかできるようになりたいな！
＼
そんな気持ちになってほしい
と思っています♡
それでは内容を少しご紹介しますね！
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【③基本は直線から】
アイシングの基本は直線から！
２４枚やみくもに作るのではなく
難易度を分けてデザインしています！
まずはまっすぐな線を引いて
平らに塗り込むところから！
見本として４枚事前に塗り込んでおくので
残りの２枚で直線と基本の塗り込みを
体験していただきます
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【④曲線に挑戦】
直線ができたら曲線に挑戦！
直線と曲線ではコルネ（クリームが入っている袋）
の持ち方が違います。
回転台を使いながら
書きやすい位置にしたり
線を持ち上げたり下ろしたり…
あまり小さいクッキーに書くのは難しいので
5cmぐらいの大きめクッキーで練習します
スノーマンとジンジャーマン
どちらも２枚ずつあるので
疲れちゃいそうな方は
半分講師がぬるのもOK！
遠慮なくお声がけくださいね！
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【⑤なじみ模様とは】
基本の塗り込みの後はなじみ模様！
アイシングには
塗り込んで乾かした後に上から書くものと
乾かす前にさらにクリームを重ねて模様を書く
なじみ模様というものがあります
専用のピックを使って
模様を引っ張ることで様々な形に変化します
ザ☆アイシング
ともいえる模様が変わっていくさまは
一度体験したらもっとやってみたい！
と思うこと間違いなし♡
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【⑥バルーン風アイシング】
ちょっと面白い技法も体験
アイシングは主に縁取り用の固いクリームと
塗り込み用の柔らかいクリームを
使い分けて作るのですが
『やややわらかい』
微妙な固さのクリームを使うこともあります
そんな絶妙な固さのクリームを使うと
こんな風船のようにぷっくりしたクッキーに
仕上げることもできるんです！
これすっごく面白いので
バルーン風アイシング
ぜひ体験してください♪
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様々な技法を体験して塗り込んだ後は！
終わった後にティータイムもありますので
おにぎりなど軽食をお持ちくださいね！
集中して作ると
あっという間の２～３時間ですが
肩や腰など結構疲れます(笑)
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【⑦仕上げ！】
事前に塗り込んであった
４枚のクッキーに文字を転写していきます
って思っていましたか？
実は写していました♡(笑)
レッスンではここまで仕上げていただければ
後は持ち帰って仕上げてもOK！
一緒にやってみましょうね！
お顔を書いたり、パーツを貼りつけたりしたら
こーんなに可愛くなっちゃいます！
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【⑧持ち帰った後は】
ラッピング袋とヘッダーもセットなので
しっかり乾いたら
こんなかんじにラッピング♡
（シールもしくは画用紙に印刷したものをお付けします）
紐を通してツリーにぶら下げたり♡
こんな風にぶら下げてツリーの代わりにしても♡
毎日1枚ずつ
＼今日はこれー♡／
＼これは可愛く出来たから
食べるのもったいないなぁ／
毎日の楽しみになること
間違いなしです♡
でもでも…
アイシングそんなにやったことないし…
こんなにたくさん出来るかな
疲れそう💦
『初めての方でも簡単にできます！』
とはいいません
だってアイシングって正直…
簡単じゃないから
でもね
あまりやったことがない方でも
家族みんなで楽しんで欲しい！
24枚のクッキーを通して
だんだんとうまくなる仕掛け
を詰め込んでいますので
やってみたい！
挑戦してみたい！
そんな直感を信じて
ぜひ挑戦してみてくださいね！
／
縁取り線だけ書いて！
塗るのも手伝って！
＼
なんでも言って下さい！
ほぼ全種類２枚ずつにしてあるので
半分手伝います♡
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【⑨時間はどれくらいかかりますか?】
『みんなで作るクリスマス』が
テーマなので
レッスン時間内に
全て仕上げる必要はありません😊
☑幼稚園のお迎えがあるので
早めに帰りたい！
早めに帰りたい！
→ベースの塗り込みだけして
お持ち帰り！
残りはお家で
お子さんと仕上げるのも楽しい♡
13時半帰宅OK🥰
☑レッスンに没頭したい！
とにかく作りまくりたい！！
とにかく作りまくりたい！！
→終わるまでお付き合いします♡
15時までOK🥰
長くなりましたが
以下レッスンの詳細をまとめます
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【⑩レッスン詳細】
【レッスン内容】
・クッキー24枚作成
・基本の塗り込みを繰り返し24枚♡
徹底的に覚えましょう♡
・アイシング経験者さまは
しずく絞りの上手な書き方もお伝えします
・数字入りヘッダーとラッピング袋付き！
おうちに帰ってから家族みんなで
クリスマスを作って下さい♡
【レッスン料金】
8500円
・クッキー24枚
・クリームたくさん♡
・数字入りヘッダーシール（またはカード）
・ラッピング袋
テキストには仕上げの工程も
写真で説明していますので
おうちで仕上げもOK
普段のレッスンは4〜5枚で
5500円なので超破格！
らてのわクッキーからの
クリスマスプレゼントです🎅
また、こちらのレッスンを受講後
アイシングコースへ進んでいただくと
お得な割引価格での受講が可能です
／
もっとやってみたい！
おうちでも作れるようになりたい！
＼
そんな風に思ってくださった方は
ご予約の際
『コースレッスンも気になってます♡』
と一言教えてくださいね！
レッスン後、コースの内容を
簡単にご説明いたします！
【日時】
11/27（木） 自宅サロン 🈵
11/29（土） 桜川地域センター 残1
11/30（日） 桜川地域センター 残1
12/3（水） 自宅サロン
１０：００～１５：００
終了時間の決まりはありません
最短１３時半退室OK！
残りはおうちで仕上げてくださいね♡
【アクセス】
レッスン場所については
予約確定後にお知らせしています。
有楽町＆副都心線『小竹向原』徒歩１７分
東武東上線『ときわ台』徒歩１７分
都バス『かみの根橋』徒歩４分
都バスは赤３１、王７８、池５５
桜川地域センターは
自宅サロンから直進100mほどの場所です
【使用材料】
クッキー∶小麦粉、バター、粉糖、アーモンドパウダー、全卵、塩
クリーム∶オリゴ糖入り粉糖、乾燥卵白(加熱処理済)、食用色素
アレルギーをお持ちの方は
十分に注意してお召し上がりください。
【持ち物】
クッキーを持ち帰るタッパー２つ以上
２４枚を重ねないで持ち帰れる
大きさをご準備ください！
平たくてOK！
おススメはセリアのしっかりパックY
キッチンペーパーひいてきてくださいね😊
縦17cm
横20cmぐらい😊
大きさがわからない場合は
＋２２０円でこちらでご用意できます♡
ご予約の際
『タッパーもお願いします』
とメッセージくださいね😊
タッパーが入るマチのある
袋もあると良いです！
○その他エプロンやハンドタオル、
おにぎりなど軽食、作業中水分補給用飲料
【定員】
1レッスン２名様✎
レッスン時間は３～５時間を
予定しておりますが、
前後する場合がございます。
お時間に余裕を持ってお越し下さい😊
【教室の決まりについて✎】
キャンセル規約など細かい決まりについては
→こちらをご覧ください。
【お問い合わせ、お申し込み】
材料準備の都合上
お申し込みは３日前まで
とさせていただきます！
お申し込みは
lattenowa_cookiesの公式LINEより
お待ちしております。
①お名前
②ご希望のレッスン名
（アドベントカレンダーレッスン希望）
③参加希望日（第二希望まで）
④アイシング経験の有無（初めての方）
⑤持ち帰り用タッパーの購入を希望するか
をお知らせください
ご質問や不明な点がございましたら
お気軽にお問い合わせください！！
最後までお読みいただき
ありがとうございます☺
お会いできる日を楽しみにしております♡
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