こんにちは！
ご覧いただきありがとうございます。
東武東上線『上板橋駅』より徒歩10分
東京都板橋区
アイシングクッキーとクッキー缶のお教室
lattenowa_cookies
🍪らてのわクッキー
足立ひろこです！
instagramも毎日更新中！
先日のフォロワー1000人企画に
ご応募くださった方ありがとうございました！
新たな出会いがありとてもよい時間でした♡
次は１５００人企画をやりたいと思いますので
引き続き応援よろしくお願いいたします♡
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🍪らてのわクッキー
足立ひろこです！
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先日のフォロワー1000人企画に
ご応募くださった方ありがとうございました！
新たな出会いがありとてもよい時間でした♡
次は１５００人企画をやりたいと思いますので
引き続き応援よろしくお願いいたします♡
・アイシングクッキー６回レッスン
・アイシングクッキー６回＋焼き菓子３回の
９回レッスン
1年を通して学びます！
こちらのブログでは
レッスンごとに内容の紹介をしております😊
今日はいよいよ最後のレッスン！
（なんか感無量😭）
Lesson９の内容を書いていきます！
Lesson8までの内容を
まだご覧になっていない方は
↓をタップしてご覧くださいね♡
焼き菓子レッスン３回目
９回コース受講の方は９回目の
最後のレッスン！！
最後はもちろんクッキー缶レッスンです♡
もちろんってなんで？🤔
って思った方は
こちらのクッキー缶レッスンも
ご覧くださいね♡
製菓学校や
高額レッスンを受講する💰の余裕はない…
でもクッキーに関する知識だけは知りたい…
そんな方にご好評いただいているレッスンです♡
クッキー缶レッスンから
当教室を知ってくださる方が多いので
コースの最後はクッキー缶♡
これも一番初めに決まっていたことでした🫶
単発レッスンのクッキー缶と
どう違うの？
製菓理論が学べるクッキー缶レッスンでは
その名の通り
製菓理論
にフォーカスしているため
ちょっと説明が多かったり長かったり…(笑)
コースのクッキー缶は
製菓理論が学べない
というわけではありませんが🤣
単発レッスンには
入れられなかったけど
絶対美味しいやつ
を集めました♡
単発レッスンの
味変といえばそうなんですが…
大きく違うところは
すべてのクッキーを
フードプロセッサーで作ること！
焼き菓子の３回レッスンに含まれる
クッキーのレッスンは
すべてフードプロセッサーで作ります👍
コースの初回である
クッキー生地レッスンでも
フードプロセッサーで作る方法を
ご紹介しますが
たくさんの種類を作るときこそ
フープロが便利！！
だと思っていますので
そこらへんもあわせて
お伝えしていきたいなと思っています😊
クッキー缶習ったけど…
たくさん作るのは大変で結局作ってない…
そんな方にぜひ知ってほしい
フードプロセッサーのクッキー作り！
それでは１つずつご紹介しますね✨
まず最初はこちらの
お顔クッキー♡
【サブレアマンド】
アーモンドパウダーを入れた
サクサクのクッキー😊
単発レッスンの
型抜きクッキーとは少し違い
よりサクサクに仕上げてあります♡
（ライセンス取得された方は
資料を読めばわかるかも🤭)
可愛いお顔クッキー型を使います♡
お次はこちら♡
【ディアマンちょこら】
フランス語でチョコのことを
ショコラというので
チョコチップ入りチョコクッキー
という意味で
ちょこらという名前にしました(笑)
ダジャレじゃないですよ🤭
チョコチップを入れたクッキーって
カットするのが難しいんです💦
単発レッスンではチョコチップいれるのは
あまりオススメしないよ💦って
お伝えしてるので
コースではチョコチップ入れる時は
こうやってカットするよ
をお伝えします😊
（ちょっとしたコツですけどね♡)
お次はこちら♡
【ガナッシュサンドクッキー】
こちらはまだちょっと
レシピが確定していないのですが…
今のところ全粒粉入りの香ばしいクッキーに
キャラメルガナッシュをサンドする
予定です🤤
常温で持ち歩いても
溶けてこないレベルの
固さのガナッシュにしたい
と思っています♡
レシピ作成がんばりますっ💪😊
お次はこちら♡
【ポルボローネ】
単発のクッキー缶にも入っている
ポボショコラのプレーンバージョン♡
昔ながらのフライパンで粉を炒る方法を
お伝えします😊
スノーボールのサクサクと違って
サクホロなポルボローネ♡
香ばしいアーモンドの風味が
病みつきになります🤭
最後はこちら♡
【メープルショコラメレンゲ】
先日お引越ししたお友達にプレゼントした所
／
クリームみたいな形のクッキーさ！
クッキー缶の中によく入ってるけど！
いつものアレと全然違う食感で
びっくりしたんだけど！😮
＼
→ギフトコース詳細＆規約
／
これはもう…
バケツに入れてかかえて食べたいよ🤤
＼
って🤭
ガリガリとしたメレンゲクッキーではなく
サクサクしゅわっと
溶けるようなメレンゲになっています🤭
空気をたっぷり含んでいて…
軽くてポンポン食べれちゃうので
カロリーゼロです🫶（笑）
こちらのレッスンは
曜日によって変わりますが
１１月中旬から１２月あたまになる予定です！
時間があれば
クリスマスのアイシングクッキーも
ちょっといれたいなと思っています♡
【学べる事✎】
・たくさんのクッキーレシピ
・キャラメルガナッシュの作り方
・ラッピング方法
以上！！
コースレッスンのご紹介
最後のブログでした🥹
すべてのブログを見てくださった皆さま
本当にありがとうございます♡
／
毎回の投稿が楽しみです
＼
とメッセージくださった皆さま
本当に励みになりました😭🙏
繰り返しにはなりますが
アイシングのみの６回、
アイシングと焼き菓子の９回コースは
超お得なモニター価格！
となっております！
７０００円相当の
アイシングキットも付いています♡
・おススメ小麦粉
・４ｍｍルーラー
・ミニ回転台
・粉糖
・乾燥卵白
・筆
・ピック
・アイシングフィルム
・スポイト
・お持ち帰り用タッパー
・コルネケース
※アイシングカラーは必要な方のみ
ご購入いただいております
【レッスン料金】
♡アイシングのみの６回コース
通常60,000円→モニター価格50,000円（税込み）
♡アイシング＆焼き菓子の９回コース
通常90,000円→モニター価格75,000円（税込み）
焼き菓子のみの３回コースについて
♡焼き菓子3回コースとして対面、オンラインで
募集中です
オンラインはおかげさまで🈵
対面は土曜②コースが1名募集中です
日程は
10/5(土)
11/9(土)
12/7(土)
いずれも13:00〜17:00
ミニパウンド型やクッキー型
ラッピング資材など3000円相当の
キットがついています
通常33,000円→モニター価格30,000円(税込み)
その他特典や詳細は
→ギフトコース詳細＆規約
をご覧ください！
・９回のレッスンでどんなことが学べるのか
・振替について
・モニターレッスンの特典とその条件
などをまとめてあります♡
コースやってみたいなぁ…
でも通えるか不安…
ちょっと心配なことなども
お気軽にご相談くださいね♡
それでは2/3の募集開始日
ドキドキしながら
ご予約メッセージをお待ちしております！
𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧
アイシングクッキー＼も／
お菓子作り＼も／
学べる
らてのわギフトコース
前半６回でアイシング技術を
後半３回で焼き菓子のレシピが学べる
全９回レッスン
おうちでも作れるように
一緒に伴走します！
月1回のゆっくりペース
（春休みとGW.夏休みはお休みです
そのため途中月2回になる部分もございます）
全9回１年を通して
アイシングクッキーと焼き菓子が
学べます😊
・１日完結レッスン
・体験レッスン
をご受講の方は
こころばかりですが割引価格に
させていただきます
お問い合わせくださいませ😊
最後までご覧いただき
ありがとうございます！
次のブログも見たいわ♡の方は
ぜひ公式ラインのご登録を
よろしくお願いいたします♡
ブログ更新の際は
一斉送信にて
メッセージお送りさせていただきます😊
東京都板橋区アイシングクッキーと
クッキー缶のお教室
【らてのわクッキー】足立ひろこ
・アイシングクッキーレッスン
・クッキー缶レッスン
・アイシングクッキー体験会
をメインに活動しています♪
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