こんにちは！
ご覧いただきありがとうございます。
東武東上線『上板橋駅』より徒歩10分
東京都板橋区
アイシングクッキーとクッキー缶のお教室
lattenowa_cookies
🍪らてのわクッキー
足立ひろこです！
instagramも毎日更新中！
先日のフォロワー1000人企画に
ご応募くださった方ありがとうございました！
新たな出会いがありとてもよい時間でした♡
次は１５００人企画をやりたいと思いますので
引き続き応援よろしくお願いいたします♡
lattenowa_cookies
🍪らてのわクッキー
足立ひろこです！
instagramも毎日更新中！
先日のフォロワー1000人企画に
ご応募くださった方ありがとうございました！
新たな出会いがありとてもよい時間でした♡
次は１５００人企画をやりたいと思いますので
引き続き応援よろしくお願いいたします♡
・アイシングクッキー６回レッスン
・アイシングクッキー６回＋焼き菓子３回の
９回レッスン
1年を通して学びます！
こちらのブログでは
レッスンごとに内容の紹介をしております
今日からはLesson７～９の
焼き菓子レッスンの内容を書いていきます！
Lesson６までの内容を
まだご覧になっていない方は
↓をタップしてご覧くださいね♡
焼き菓子レッスンの初回は
9月後半〜10月前半！
まだ暑さが残るけど
徐々に秋を感じる季節🤭
／
パウンドケーキとガレット
＼
を作ります😊
日頃サクサクしたクッキーばかり
食べているので(笑)
しっとりとした
パウンドケーキの魅力に
心をつかまれている今日この頃です♡
パウンドケーキって…
マフィンと何が違うの？🤔
ズバリ！
ベーキングパウダーが
入っているかどうか！
マフィンは比較的簡単お菓子の部類かな
と思っているのですが…
材料ぐるぐるまぜて
はい、完成♡
なイメージじゃありませんか？🤔
それが可能なのは
ベーキングパウダーの力で
強制的に膨らませているから
なんですね😊
初めて作ったお菓子が
お母さんとバレンタインに作った
チョコレートマフィン♡
そんな方もいらっしゃるのでは
ないでしょうか♪
パウンドケーキの語源は
ポンドケーキ
バター、砂糖、卵、小麦粉
の材料を１ポンドずつ入れて作るケーキ
という意味の言葉なんです😊
この４つの材料が
同じ分量ずつ入っているお菓子を
カトルカール（1/4が４つ集まった）
といって
これが基本のパウンドケーキになります！
／
パウンドケーキ…
ホットケーキミックスでしか
作ったことなかったー！！
＼
そんな方はその工程の繊細さに
たぶんびっくりすると思います(笑)
一人でやっていたら…
／
うん…多分混ざってるな…
よし次…
＼
／
えっこれでほんとにあってる？
なんかすごい分離してるんだけど…😱
＼
(※画像はCottaより)
／
まぁいいか、粉入れちゃえ！
＼
／
ん?
なんかレシピ通りに作ってるのに
真ん中から割れるように膨らまないぞ🤔
＼
ベーキングパウダーが入っていない
パウンドケーキのレシピでは
バターとたまごの力で
膨らませる
ので、分離しないように作るのが
すごく大事！！
できるだけ分離しないようにつくるには
絶対譲れないポイントがあります😊
パウンドケーキって
材料費結構かかるので🤣
／
なんか思ってたんと違う〜💦
＼
こうならないためにそのポイントを
一緒に作っていきましょう！
中身は今のところ
ドライいちじくとナッツの予定です😊
クリームチーズ入りも試してみよう
と思っています♡
・カットしづらくないか
・袋に入れるときべたつかないか
等検証すべきところがいろいろとあるので
レッスンまでにもう少し試作しますね♡
レッスンでは焼き上がりを
ホールでラッピングしてお持ち帰り
→事前に焼いておいたものをカットして試食
→残りをラッピングしてお持ち帰り
の予定です😊
ギフトコースですので
／
ラッピングする時は
こんな袋に入れるといいよ〜♡
＼
などもお伝えしていきますね😊
一緒に作るのはガレットという
厚焼きのクッキーです😊
最近はコンビニでも売っているとか？♡
普通のクッキーよりもバターが多く
少し扱いづらいのですが
一度食べたらそのリッチな食感に
きっとやみつきになると思います🤤
ちょっと塩がきいた厚焼きのクッキー♡
クッキー缶にいれても
ちょうどいいサイズにしたので
一度習ったら色々な場面で
大活躍間違いなしな１品ですよ♡
【学べること✎】
・基本のパウンドケーキの作り方
・ガレットの作り方
・オススメラッピング方法
６回、９回コースはお得なモニター価格！
７０００円相当の
アイシングキットも付いています♡
・おススメ小麦粉
・４ｍｍルーラー
・ミニ回転台
・粉糖
・乾燥卵白
・筆
・ピック
・アイシングフィルム
・スポイト
・お持ち帰り用タッパー
・コルネケース
※アイシングカラーは必要な方のみ
ご購入いただいております
【レッスン料金】
♡アイシングのみの６回コース
通常60,000円→モニター価格50,000円（税込み）
♡アイシング＆焼き菓子の９回コース
通常90,000円→モニター価格75,000円（税込み）
その他特典や詳細は
→ギフトコース詳細＆規約
をご覧ください！
・９回のレッスンでどんなことが学べるのか
・振替について
・モニターレッスンの特典とその条件
などをまとめてあります♡
規約を確認後
もうやる！！
決めたっ！！
の方はLINEからメッセージくださいね😊
LINEしたからといって
予約しなくちゃいけない
なんてことはありませんので
ちょっと心配なことなども
お気軽にご相談ください♡
2/3募集スタートとしていましたが…
すでに先行お問い合わせで
火曜と土曜コースは
増席分まで埋まっております🙏
木曜コースあと若干名枠がありますので
気になっている方は
ぜひメッセージくださいね😊
𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧
アイシングクッキー＼も／
お菓子作り＼も／
学べる
らてのわギフトコース
前半６回でアイシング技術を
後半３回で焼き菓子のレシピが学べる
全９回レッスン
おうちでも作れるように
一緒に伴走します！
月1回のゆっくりペース
（春休みとGW.夏休みはお休みです
そのため途中月2回になる部分もございます）
全9回１年を通して
アイシングクッキーと焼き菓子が
学べます😊
・１日完結レッスン
・体験レッスン
をご受講の方は
こころばかりですが割引価格に
させていただきます
お問い合わせくださいませ😊
最後までご覧いただき
ありがとうございます！
次のブログも見たいわ♡の方は
ぜひ公式ラインのご登録を
よろしくお願いいたします♡
ブログ更新の際は
一斉送信にて
メッセージお送りさせていただきます😊
東京都板橋区アイシングクッキーと
クッキー缶のお教室
【らてのわクッキー】足立ひろこ
・アイシングクッキーレッスン
・クッキー缶レッスン
・アイシングクッキー体験会
をメインに活動しています♪
0 件のコメント:
コメントを投稿