アドベントカレンダーって知っていますか？
12/1～クリスマスまでの２４日間🎅を
カウントダウンするための
特別なカレンダーのこと！
らてのわクッキーではこのカレンダーを
アイシングクッキーで作ります！
＼アイシングの世界に
どっぷり浸かりたい方へ！／
元製菓学校講師がお届けする
年に１回のスペシャルレッスンのお知らせです
２４枚のクッキーを通して
アイシング技術も一気にレベルアップ！
募集案内だけサクッと読みたい方は
東京都板橋区アイシングクッキーと
焼き菓子のお教室
『lattenowa_cookies』
らてのわクッキー
足立ひろこです。
この記事では、教室を始めた当初から大人気の『アドベントカレンダーレッスン』
（11/25〜12/2開催）について
詳しくご紹介します。
【①クッキー生地のこだわり】
今年はデザインも少しリニューアルして
可愛いサンプルができました♪
ぜひ写真を拡大してご覧くださいね！
アドベントカレンダーレッスンでは
初心者さんでも作りやすいよう
５ｃｍほどの少し大きめの型を使っています！
どーん！！
この２４枚のクッキーちゃん達♡
いい色に焼けてるでしょ🥰
香ばしい、小麦の良い香り♡
がしてきそうな気がしませんか?♡
このレッスンでは
元パティシエ＆製菓学校講師
こだわりの小麦粉を使ったクッキーを使用します
しっかり焼きこんでいるため
1か月後もおいしく召し上がっていただけます！
遅めの日にちのレッスンに参加
または前半の12日で食べきってしまい
後半の12日は市販のお菓子を詰めるのも
おススメです！
【②２４枚レッスンへの想い】
なんでアドベントカレンダーレッスンに
こだわってるの？
実は教室を始めた当初から
このレッスンをしているのですが
それには理由があります！
アイシングの１dayレッスンは
どこのお教室でも難易度に応じて
３～５枚のクッキーを作るのが普通です
おうちでもやってみてくださいね！
復習用のクッキーとクリームをもらうのだけど…
☑家では作る気がしない！
☑クリームは冷凍庫で永久保存
そんな方いらっしゃいませんか？
このレッスンでは
24枚のクッキーを一度に作ることで
①一度に様々な技法が体験できる
②24枚の中で難易度が分かれているので
基本の直線から応用技法まで
無理なくステップアップできる
③おうちに帰ってからも仕上げを家族で楽しめる
アイシングの世界に
一日でどっぷり浸かって
これはちょっと私には難しかったけど
いつかできるようになりたいな！
そんな気持ちになってほしい
と思っています♡
それでは内容を少しご紹介しますね！
【③基本は直線から】
アイシングの基本は直線から。
線を引いて、平らに塗り込む。
これを繰り返します。
６枚繰り返すことで、
基本の塗り込みをしっかり覚えます。
今年はこの６枚に、
ヒイラギの柄とノエルの文字を
なじみ模様で入れていきます。
模様が変わっていく様がとっても楽しいので
ぜひ挑戦してみてください！
【④曲線に挑戦】
直線ができたら曲線に挑戦。
直線と曲線ではコルネ（クリームが入っている袋）の持ち方が違います。
回転台を使いながら書きやすい位置にしたり
線を持ち上げたり下ろしたり…
ほとんどのクッキーが２枚ずつあるので
疲れちゃいそうな方は
半分講師が塗るのもOK
遠慮なくお声がけくださいね！
【⑤なじみ模様とは】
基本の塗り込みの後はなじみ模様！
アイシングには
塗り込んで乾かした後に上から書くものと
乾かす前にさらにクリームを重ねて模様を書く
なじみ模様というものがあります
専用のピックを使って
模様を引っ張ることで様々な形に変化します
ザ☆アイシング
ともいえる模様が変わっていくさまは
一度体験したらもっとやってみたい！
と思うこと間違いなし♡
【⑥エンボススタンプアイシング】
ちょっと面白い技法も体験！
アイシングの表面は平らだと思っている方が多いと思います。
実は、こんな模様もつけることができるんです！
こんな道具も使うんだ。
アイシングってこんなこともできるんだ！
そんな驚きを感じてほしいと思います♡
様々な技法を体験して塗り込んだ後は！
ここでいったんお昼休憩！
（13時頃を予定）
終わった後にティータイムもありますので
おにぎりなど軽食をお持ちくださいね！
集中して作ると
あっという間の２～３時間ですが
肩や腰など結構疲れます(笑)
【⑦仕上げ】
最後は仕上げです。
サンタさんのひげのモコモコ部分を表現したり
文字を書いたりして仕上げていきます。
ちょっと難しい絞りに挑戦したい方向けのデザインもあるので
仕上げのデザインは選べます。
【⑧持ち帰った後は】
数字入りのヘッダーとラッピング袋、紐もセットです。
しっかり乾いたら
これに入れてラッピングしてくださいね。
紐を通してツリーにぶら下げたり
壁に貼ってカレンダーを作っても楽しいですよ。
+300円で、ガス袋とドライシートのセットも選べます。
完全密封した方が美味しさを保てるので
ご希望の方は、申し込みフォームからお申し付けください。
毎日1枚ずつ
食べるのもったいないなぁ
毎日の楽しみになること
間違いなしです♡
でもでも…
アイシングそんなにやったことないし…
こんなにたくさん出来るかな
疲れそう💦
『初めての方でも簡単にできます！』
とはいいません
だってアイシングって正直…
簡単じゃないから
でもね
あまりやったことがない方でも
家族みんなで楽しんで欲しい！
24枚のクッキーを通して
だんだんとうまくなる仕掛け
を詰め込んでいますので
やってみたい！
挑戦してみたい！
そんな直感を信じて
ぜひ挑戦してみてくださいね！
【⑨時間はどれくらいかかりますか?】
『みんなで作るクリスマス』が
テーマなので
レッスン時間内に
全て仕上げる必要はありません😊
→ベースの塗り込みだけして
お持ち帰り！
残りはお家でお子さんと仕上げるのも楽しい♡
13時半帰宅OK🥰
→14時半までOK
写真撮影をして15時解散です。
長くなりましたが
以下レッスンの詳細をまとめます
【⑩レッスン詳細】
・クッキー24枚作成
・基本の塗り込みを繰り返し24枚♡
徹底的に覚えましょう♡
・アイシング経験者さまは
しずく絞りの上手な書き方もお伝えします
・数字入りヘッダー、ラッピング袋、紐付き！
おうちに帰ってから家族みんなで
クリスマスを作って下さい♡
9000円
・クッキー24枚
・クリームたくさん♡
・数字入りヘッダー
・ラッピング袋
・紐
テキストには仕上げの工程も写真で説明していますので
おうちで仕上げもOK
普段のレッスンは4〜5枚で5500円なので
超破格！
らてのわクッキーからのクリスマスプレゼントです🎅
お友達・兄弟姉妹で24枚を12枚ずつシェアしたい場合は
1人 5,000円（12枚ずつ）
クリームなどの材料は、1セットを2名でシェアします
自宅サロンは椅子の数に限りがあるため
シェアをご希望の場合はご相談ください。
また、こちらのレッスンを受講後
アイシングコースへ進んでいただくと
お得な割引価格での受講が可能です
おうちでも作れるようになりたい！
そんな風に思ってくださった方は
ご予約の際
『コースレッスンも気になってます♡』
と一言教えてくださいね！
レッスン後、コースの内容を簡単にご説明いたします！
| 日にち | 場所 | 状況 |
|---|---|---|
| 11/25（水） | 自宅サロン | 2名募集 |
| 11/26（木） | 自宅サロン | 2名募集 |
| 11/29（日） | 桜川地域センター | 3名募集 |
| 12/1（火） | 自宅サロン | 2名募集 |
| 12/2（水） | 自宅サロン | 2名募集 |
14時半まで作業OK、
写真撮影をして15時解散です。
最短１３時半退室OK！
残りはおうちで仕上げてくださいね♡
レッスン場所については
予約確定後にお知らせしています。
有楽町＆副都心線『小竹向原』徒歩１７分
東武東上線『ときわ台』徒歩１７分
バス『かみの根橋』徒歩４分
バスは赤３１、王７８、池５５
桜川地域センターは
自宅サロンから直進100mほどの場所です
クッキー∶小麦粉、バター、粉糖、アーモンドパウダー、全卵、塩
クリーム∶オリゴ糖入り粉糖、乾燥卵白(加熱処理済)、食用色素
アレルギーをお持ちの方は
十分に注意してお召し上がりください。
クッキーを持ち帰るタッパー２つ以上
２４枚を重ねないで持ち帰れる
大きさをご準備ください！
平たくてOK！
おススメはセリアのしっかりパックY
※写真は以前のものです。
クッキーのデザインは今年と異なります。
大きさの目安は
横23cm × 縦19cmくらいの平たいタッパー
クッキーが重ならずに12枚ずつ並べられるものがおすすめです。
キッチンペーパーをひいてきてくださいね。
ご用意が難しい方は
＋２２０円でこちらでご用意できます♡
申し込みフォームにてお知らせください。
タッパーが入るマチのある
袋もあると良いです！
○その他エプロンやハンドタオル、
おにぎりなど軽食、作業中水分補給用飲料
11/25（水）・26（木）・12/1（火）・12/2（水）：1レッスン２名様
11/29（日）：1レッスン３名様（シェアの場合は最大６名様）✎
レッスン時間は３～５時間を
予定しておりますが、
前後する場合がございます。
お時間に余裕を持ってお越し下さい😊
材料準備の都合上
お申し込みは３日前まで
とさせていただきます！
お申し込みは
申し込みフォームよりお待ちしております。
フォーム送信後に表示される案内から
公式LINEの登録をお願いします。
ご質問や不明な点がございましたら
お気軽にお問い合わせください！！
最後までお読みいただき
ありがとうございます☺
お会いできる日を楽しみにしております♡
コメント
コメントを投稿