食べれる指輪？＼ハロウィン体験会🎃のお知らせ／

毎年大人気のハロウィン体験会🎃！
今年は食べられる指輪を作りますよ！

お子さまも大人女子の皆様も大歓迎！

みんなでハロウィン楽しみましょう！

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こんにちは！
ご覧いただきありがとうございます。


＼どこで買ったの？って聞かれちゃう！?／

元製菓学校講師が教える

アイシングクッキー＆焼き菓子のお教室

『らてのわクッキー』足立ひろこ

元パティシエの経験を活かし

失敗しないお菓子作りをお伝えしています

季節のアイシングレッスンから

暮らしの中で楽しめるお菓子作りまで

最新情報はInstagramでもご案内しています

→Instagramはこちら♪

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ハロウィン体験会！
ご予約は10/3(金)20時〜！

お時間になりましたら

公式ラインより

①お名前

②ご希望の時間

を送ってください！

→公式ラインはこちら♪

毎年大人気のハロウィン体験会！

去年おととしと立体タイプのクッキーが続いたので

今年はちょっとだけ立体！

食べられる指輪を作ります♬

めちゃくちゃかわいいでしょ～♡

このクッキー型を見たとき

いつも体験会に来てくれるあの子やあの子♡

みんながこうやって写真とって

盛り上がるだろうなぁ！と

即購入してしまいました♡

実はねこれ穴の大きさが微妙に違うんです！

当日は小指輪２つ、大指輪１つ作成！

手の小さいお子様だと

大きい指輪は親指に入ると思います！

大人はどうだろう…

わたしは入りませんでしたが

指が細い方は親指にも入るかも♡

手にはめるとクッキーのいい香りがして

思わずそのままかぶりつきたくなりますよ♡

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今回は指輪の他にも

2枚のクッキーを作成！

まずはこちら！

ハロウィンのなじみ模様といえば

蜘蛛の巣とキラキラ模様！

細い線を何重にも書くところが

初めての方には少し難しいかもしれませんが

一緒にやってみましょう！

実はこのなじみ模様は反対に引っ張ると

お花模様にもなるんですよ♡

アイシングの基本技術である

なじみ模様をぜひ体験してみてくださいね！

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最後はこちらの文字プレート！

ハロウィンの文字といえば

『Ttick or Treat』ですが

『BOO！』もかわいいですよね！

『ばぁ！』というような

相手を驚かす意味だそうですよ！

こちらはバックの黒部分は塗っておきますので

文字部分をお好きな色で塗っていただきます！

ドット模様で

かわいく仕上げてくださいね！

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作れるのはこちらの5枚！

どれも簡単な技法ですので

お子さまやアイシング初心者さんでも安心して

ご参加くださいね♪

それでは詳細です！

𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍

【体験できること】

〇お化けの館クッキー1枚

かわいいおばけパーツも使って

お好みのなじみ模様で仕上げてみましょう

〇Booクッキー1枚

お好みの色でBooの文字を色塗り！

乾いてからドットを書いたり

パーツを貼りつけたりして仕上げます

〇指輪クッキー3枚

穴の開いたリングクッキーに

アイシングしたミニクッキーを貼り付けて

指輪クッキーを作ります

壊れないよう、しっかり乾かしてから

指を入れてくださいね！

【参加費】

1名3,500円（材料費、会場代、持ち帰り用資材含む）　

参加費は当日現金払いとなります

お釣りのないようにご用意下さい。

（当日はちょっとお菓子のプレゼントもあるかも♡）

※会場が狭いのでお菓子ハントはありません

【使用材料】

クッキー∶小麦粉、バター、粉糖、全卵、ココア、塩

クリーム∶オリゴ糖入り粉糖、乾燥卵白(加熱処理済)、食用色素

アレルギーをお持ちの方は

十分に注意してお召し上がりください。

【持ち物】

ハロウィンを楽しむ気持ち♡

(持ち帰り用の手提げ袋＆ボックス用意してます)

ハンドタオルやマスク、エプロンなど

その他各自必要なものをお持ちください♡

【場所、日時】

✎10/26（日）　

@桜川地域センター2階洋室１

東武東上線 『ときわ台』より徒歩20分

副都心線 『小竹向原』より徒歩20分

都バス 『かみのね橋』より6分

午前の部　10時半～12時　🈵

午後の部　13時～14時半　残2

ご予約が入り次第

残席更新していきます！

　

【お問い合わせ、お申し込み】

らてのわクッキー

公式LINEより承ります

→公式ラインはこちら♪

 

お時間になりましたら

①お名前（アイシング体験をされる方）

②ご希望の時間

を送ってください！

サポートの参考にさせていただきたいので

お子さまの場合は学年もお願いいたします

【体験者が２名の場合】

午前の部に

大人１名、子供１名

計２名で参加希望

○○　○○（母）

〇〇　○○（小3女子）

【体験者が１名の場合】

午後の部に

子供１名、母付き添い

で参加希望

○〇　○○（小１男子）

のようなかんじでメッセージ

送ってください！

また、テーブルの都合上

1つのキットを

お子様2名で体験することは

できません💦

ご了承ください🙏

(付き添いのお母様は後ろで

見守っていただくかたちとなります)

幼稚園のお子様のみ

お母様と一緒に作ることもできます😊

ご相談下さい♡

前日にリマインドメッセージを

お送りしますので

お友達と一緒に参加の場合も

それぞれのご予約をお願い致します🙏

材料準備の都合上

お申し込みは3日前まで

とさせていただきます！

ご質問や不明な点がございましたら

お気軽にお問い合わせください！！

最後までお読みいただき

ありがとうございます☺

お会いできる日を楽しみにしております♡

【募集中！】１０月１day、キャロットケーキレッスンのご案内

１０月の1dayはキャロットケーキ！

植物性オイル使用なので初心者さんにもピッタリ！

サブメニューのヌガーグラッセは

ふんわりアカシアはちみつ香るアイスケーキ♡

ちょっと大人のティータイムをお楽しみください♪

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こんにちは！

ご覧いただきありがとうございます。

＼どこで買ったの？って聞かれちゃう！／

【東京都板橋区】元製菓学校講師が教える

アイシングクッキー＆焼き菓子のお教室

『らてのわクッキー』足立ひろこ

元パティシエの経験を活かし

失敗しないお菓子作りをお伝えしています

副都心＆有楽町線『小竹向原』

東武東上線『ときわ台』

３路線利用可！

横浜、埼玉、千葉方面からも

たくさんの生徒さんにお越しいただいています♬

季節のアイシングレッスンから

暮らしの中で楽しめるお菓子作りまで

最新情報はInstagramでもご案内しています！

 → Instagramはこちら！

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10月1dayレッスンは

キャロットケーキ&ヌガーグラッセ🐰

ご予約は

らてのわクッキー
公式LINEより承ります

→公式LINEのご登録はこちらから♪

前回までのブログを

まだご覧になってない方はぜひご覧ください😊

→キャロットケーキレッスン始めます【試作室１】

→オンラインも募集します【試作室２】

→ヌガーグラッセって何？【試作室３】

>→おススメラッピング方法【試作室４】

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10月の１dayレッスンは

キャロットケーキ＆ヌガーグラッセ！

募集開始と同時にたくさんのご予約を頂き

ありがとうございます♡

まだ残席ございますので

実は気になってた💦

という方もぜひ

レッスン内容ご覧くださいね

残席はこちらからご確認ください！

→最新のレッスン日程はこちら♪

ここからは実際のレッスン内容を

順にご紹介します😊

→ レッスンの詳細だけを見たい方はこちら

【レッスン内容】

①人参をすりおろす！🥕

計量はこちらで準備しておきますので

人参をすりおろすところからスタートします！

（対面の方はご自宅のおろし金をお持ちください）

というのもこのキャロットケーキ

こんなにたくさんの人参が入っているんです！

細めの人参ならほぼ１本！！🤩

ほら私…

こう見えて結構か弱いでしょ？(笑)

なのでデモ＆生徒様分の人参をすりおろして

準備するとなったらもう…🥹

夜な夜な準備することになりそうで

筋肉痛でレッスンなんて

できそうにないんです💦

というのは冗談！(笑)

１つ前のバナナケーキレッスンを

受講された方は

お分かりかと思いますが

　

／

オイルケーキって

工程がちょーーー簡単！

＼

植物性オイルを使うので

バターケーキを作るときの

／

☑バターは室温にもどして

☑卵も室温

☑卵が分離しないように少しずつ入れて…

＼

というお菓子作り初心者さんにとっては

『めんどくさい工程』

が一切なし！

唯一大変かなと思うのがこの

『人参をすりおろす』という作業なんです

大根おろしなんて家で一生作らないし…

とフードプロセッサーの備品を捨てた

過去の自分を呪いますよねぇ🫠

（笑）

みんなでおしゃべりしながら

『わたしも腕が細くて

すりおろす力がありませ～ん！』

なんて冗談もかわしながら(笑)

マイおろし金を使ってすりすりしましょう♡

人参エキスが飛んでも大丈夫なよう

エプロンは忘れずにお持ちくださいね！

おろし金は金属製でもプラスチック製でも

どちらでも大丈夫です！

ご自宅で使っているものをお持ちくださいね！

オンラインの方は

材料のご用意をお願いいたします！

テキストには購入先など細かく記載しております

ご自宅にあるものも使いつつ、

必要なものは購入をお願いいたします

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②キャラメルナッツデモ

生地をオーブンに入れた後は

ヌガーグラッセに使う

キャラメルナッツのデモを行います

バナナケーキレッスンでも

キャラメルを作りましたが

今回ははちみつ入り♡

上品な香りの

『アカシアはちみつ』を使いますので

キャラメルの苦みの中にほのかに香る

はちみつの味をぜひ感じてくださいね！

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③フロスティングクリーム作り

キャラメルナッツを冷ましている間に

フロスティングクリームを作りましょう👌

オンラインの方は

ここの工程はデモのみとなります

レッスン後１日寝かせた後に

生地をスライス＆サンド

→冷やしてからカット等やってみてください♪

こちらはただ混ぜるだけで完成ではありますが

生クリームの％を間違えると大変なことに💦

そんな乳脂肪のお話もしながら

混ぜ混ぜしていきたいと思います😊

④クリームサンド

クリームができたら

事前に焼いておいたキャロットケーキを

スライスしてサンドの工程をお見せします！

こちらは4枚スライスになりますので

お一人ずつクリームを塗り広げる体験を

していただけたらと思います😊

サンドができたら冷蔵庫へ♡

少し寝かせないとカットができないので

その間にサブメニューの

ヌガーグラッセを作りましょう♪

⑤ヌガーグラッセデモ

ヌガーグラッセって何？

イタリアンメレンゲを使った冷たいデザートのこと！

冷凍しておけるので

急な来客や、講師の皆さまは

レッスン後のティータイムスイーツとしてもおすすめです！

イタリアンメレンゲは

温めた卵白に

煮つめたシロップを注ぐのですが

羽に充ててしまうとシロップが飛び散って

大変なことになっちゃうんです💦

(この写真は盛大に飛び散ってます😂)

オンラインの方は一度作り方をよく見てから

作業してくださいね！

落ち着いてやれば

きっとうまくできます👌😊

カップやココットなど

お好みの器に入れて冷凍しましょう♡

⑥試食＆ティータイム

さぁ！ここまでできたら

キャロットケーキも焼きあがるはず～♪

焼きたての香りをかぎながら

ティータイムの準備をしましょう♡

対面では事前に用意しておいたものでの

試食になりますので

オンラインの方は焼き上がり次第終了

となります🙏

対面よりはレッスン時間が短くなります事

ご承知おきください😊🙏

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【レッスン詳細まとめ】

📅日程

10/2(木) 🈵

10/7(火) 🈵

10/9(木) 💻️※オンライン

10/10(金)

10/15(水) 残１

💻オンラインはZoomを使用

📌場所

東京都板橋区

副都心＆有楽町線『小竹向原』

東武東上線『ときわ台』

都バス『かみのね橋』

より徒歩（詳細はご予約確定後お知らせします）

👜持ち物

エプロン

おろし金(100均プラスチック🉑)

手拭き用タオル

作業中水分補給用飲料

A4テキストと17cmパウンドが入る袋等

※クリームはサンドしないので保冷剤は不要

オンラインの方は

材料のご用意をお願いいたします！

テキストには購入先など細かく記載しております

ご自宅にあるものも使いつつ、

必要なものは購入をお願いいたします

⏰時間

対面10時〜14時（ティータイム含む）

オンラインは実習後終了（アーカイブあり）

👥定員

対面３名

オンライン５名

💰料金

対面8000円

（材料費、テキスト代、ティータイム費用含む）

オンライン7500円

（講師材料費、Zoom使用料含む）

※テキスト印刷、材料の準備は各自

📝レッスン内容

①キャロットケーキの作り方

②フロスティングクリームの作り方（デモのみ）

③ヌガーグラッセの作り方（デモのみ）

④おススメラッピング方法ご紹介

※レッスンにはラッピングは含まれません

🎁持ち帰り

１７cmパウンド１本

クリーム仕上げは

ご自宅でチャレンジしてみてください

◆講師の方へのお願い

キャロットケーキレシピは

かや子先生のレシピを使用していますため

商用利用不可

となっております🙏

配合や形を少し変えての

レッスンや販売もお控えください🙏

ご自身のレッスンでの

ティータイム用sweetsやご褒美Sweets

としてのご利用をお願いいたします🥰

ぜひ、オイルケーキの世界

体験していただけたら嬉しいです♡

◆キャンセル規約等

→おうち教室の決まりを確認する

初めてご参加される方

久しぶりにご参加される方

ご一読お願い致します🙏

ご予約された時点で

ご理解いただけているものとします🙏

✉️ご予約方法

8/29(金) 20時〜

らてのわクッキー

公式LINEより承ります

→公式LINEはこちら

お時間になりましたら

①キャロットケーキレッスン希望

②お名前（フリガナ）

③ご希望の日程（対面の方は第二希望まで）

オンラインの方は

当日作るor視聴のみorアーカイブ受講

いずれかをお知らせください

④初めての方はinstagramアカウント（お持ちの方）

【例】

①キャロットケーキレッスン希望

②足立ひろこ（あだちひろこ）

③対面10/2、または10/10希望

or

オンライン希望、当日一緒に作ります

④lattenowa_cookies

日程調整後ご連絡いたします

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最後までご覧いただきありがとうございます。

レッスンでお会いできること

楽しみにしております😊

らてのわクッキー

足立ひろこ

【募集中】フィナンシェ×Canvaでヘッダー作りレッスン

1回のレッスンで学びが二つ♡
マルシェに出店している方や
自称機械音痴の皆さまにも人気のレッスンです！
さっぱりした甘さに仕上がる
米粉を使ったアレンジ方法もお伝えします😊

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こんにちは！

ご覧いただきありがとうございます。

＼どこで買ったの？って聞かれちゃう！／

【東京都板橋区】元製菓学校講師が教える

アイシングクッキー＆焼き菓子のお教室

『らてのわクッキー』足立ひろこ

元パティシエの経験を活かし

失敗しないお菓子作りをお伝えしています

副都心＆有楽町線『小竹向原』

東武東上線『ときわ台』

３路線利用可！

横浜、埼玉、千葉方面からも

たくさんの生徒さんにお越しいただいています♬

季節のアイシングレッスンから

暮らしの中で楽しめるお菓子作りまで

最新情報はInstagramでもご案内しています！

 → Instagramはこちら！

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らてのわクッキーのレッスンメニューは

大きく分けて２種類！

①アイシングレッスン

②焼き菓子レッスン

焼き菓子レッスンの通年メニューは

①焼き菓子コースレッスン

②製菓理論が学べるクッキー缶レッスン

そして③つ目が今回ご紹介する

『フィナンシェ
＆Canvaでヘッダーづくりレッスン』

レッスンの募集前に

・どうしてこのレッスンを始めようと思ったのか

・このレッスンへの想い

・ライセンスについて

を投稿してきました

まだご覧になっていない方はぜひご覧くださいね😊

→焼き菓子レッスンをやろうと思った理由

→フィナンシェとCanvaで

ヘッダー作りレッスンにしようと思った理由

→ライセンスについてはこちら

--------------

こちらのレッスンは

対面＆オンライン対応

オンラインの方は

材料やお道具をそろえていただく必要がありますが

（購入先などもご案内しています）

作業自体はとっても簡単！

簡単なのに美味しすぎて

『タイパ良すぎ！』

というお声も上がる

人気のレッスンとなっております😊

✎フィナンシェ＆Canvaレッスン
学べることは3つ！

①フィナンシェの作り方

②スマホアプリCanvaを使って

　お好みのデザインでヘッダーを作ってラッピング

③ライセンス取得で

    フィナンシェショコラの作り方も学べます

以下詳しくご案内します😊

【①フィナンシェの作り方】

フィナンシェの1番のポイントは

なんといっても焦がしバターの作り方♪

バターが沸騰する場面は

少し難しく感じるかもしれませんが

テキストには焦がしバターの制作動画

もあります！

オンラインでよく起こりがちな

☑PC画質が悪くて色がよくわからない

☑フィルターがかかっていてよく見えない

という心配もありません！

『賞味期限は焼き立て5分』

どういう意味?🤔

お店で売っている焼き菓子は

必ず袋や箱に入っていますよね！

袋から出すとしっとりして美味しいー♡

でもね、これ実は

焼き立てはカリカリしてて

もっと美味しいんです🥰

縁の少し色が濃いところ♡

ここのカリカリを味わえるのは

作った人だけ🤭

対面レッスンでお持ち帰りいただく時も

袋やタッパーに入れて

お持ち帰りになりますので

カリカリを味わえるのはほんの一瞬🥰

だから『賞味期限は焼き立て5分』

なんですね♡

対面でもオンラインでも

焼き立てすぐに試食します😊

みんな目を丸くして

『なにこれ…うんまっ😳』

っていうぐらい♡

お家に帰ってから作ってみて

ぜひご家族にこの焼き立てを

プレゼントして欲しいです♡

【②Canvaでヘッダー作り】

お菓子を作れるようになったら

やっぱり可愛くラッピングをして

プレゼントしたいと思いませんか?🥰

レッスンではご自身のスマホを使って

Canvaの起動からご説明します♡

自他共に認める機械音痴なんですっ！

そんな方でも心配しないでくださいね！

オンラインの場合も

講師スマホ画面をPCに画面共有しながら

進めますのでご安心ください😊

Canvaはパソコンやタブレットでも使用できます！

スマホとはボタンの配置が

若干違う場合がありますので

普段よく使う機器での作成がおススメ！

スマホ画面じゃなく

PC画面を共有することもできますので

事前にご希望を知らせくださいね♪

おすすめのフォントもいくつか

ご紹介するので

自分だけのオリジナルヘッダーを

デザインしてみましょう😊

出来上がりは

A4用紙に印刷してお持ち帰り！

(オンラインの方はご自身でシール紙など

ご準備ください)

その場で貼ってもいいし

ご自宅で作ったものに貼るのもOK

教室にあるスライドカッターで

カットしてそのままお持ち帰りです😊

(オンラインの方もスライドカッター

を用意していただけると便利です！

Daisoで購入可）

Canvaの基本操作もいくつかお伝えしますので

文字を変えたり

サイズを変えたり…

クラフトシール紙じゃなく

トレーシングペーパーに印刷して

帯を作ることもできます

１回覚えれば

色々なところで大活躍間違いなしな

Canvaの使い方、ぜひ学んでみませんか?😊

【③ライセンス取得でフィナンシェショコラの
　作り方も学べる！】

→ライセンスについてはこちら♪

こちらのレッスンには

ライセンス制度を設けております

ライセンスを取得していただくと

ご自身のお教室のレッスンメニューに使ったり

マルシェで販売したり

ができるようになります

ライセンス取得でもう1レシピ！

フィナンシェショコラの作り方も

お伝えしますので

お菓子作りをお仕事にされていない方の

ライセンス取得も大歓迎です！

【レッスン料金】

・フィナンシェ＆

Canvaでヘッダー作りレッスン

対面オンライン共に6,500円

※対面はテキスト代、ティータイム費用含む

※オンラインは講師材料費、ZOOM使用料を含みます

オンラインの方は

フィナンシェの材料、型、小鍋、

ボウルや耐熱ゴムベラなどのお道具を

各自ご準備いただきます🙏

テキストに購入先のURLもありますので

ご安心ください

※型や鍋、ともに1500円程度です

ライセンス料金3,500円

ライセンス取得で

フィナンシェプレーン＆ショコラの

レッスン、および販売が可能です

ライセンス取得後は

①フィナンシェだけのレッスンをする
②フィナンシェ＆チョコフィナンシェの
レッスンをする
③ご自身のお菓子レッスンと
フィナンシェレッスンをセットにする

④ご自身のお菓子レッスンと

Canvaレッスンをセットにする

⑤作ったお菓子を販売する

等ご自由にお使い下さい😊

レジュメもそのまま使用可です！

【お申し込み方法】

レッスンはリクエスト制です

最新のレッスン日程より

何も書いていない日を選び

公式ラインからリクエストメッセージを送る

もしくはご希望のお日にちをいくつか

送っていただければ日程調整致します

→最新のレッスン日程はこちら♪

レッスン時間は10:00〜13:00

他の焼き菓子レッスンよりも

比較的早く終わります😊

こちらの公式ラインより

①お名前

②レッスン希望日

③対面orオンライン

(オンラインの場合は一緒に作るor視聴のみ

もお知らせください！）

④ライセンスの有無

を送って下さい。

オンラインはZOOMを使用します

（お一人参加の場合はGoogle meetを使用することもあります）

オンラインレッスンが初めての方

事前の接続確認やZOOMの使い方など

を練習することもできます

少しでも不安がある方は遠慮なく

ご連絡下さいね😊

それではお会いできるのを

楽しみにしています♬