春は柑橘、血のミカンなるもの手に入れし…

 春休みに入りました♪
近所のスーパーで見つけたブラッドオレンジから

思いがけない出来事につながったお話です

𓏸𓈒𓂃𓂃𓂃𓂃

ご覧いただきありがとうございます。


東京都板橋区アイシングクッキーと
焼き菓子のお教室

『lattenowa_cookies』
らてのわクッキー
足立ひろこです。

この記事では『最近あった心温まる出来事』と

そこから気づいたことについてお話します

𓏸𓈒𓂃𓂃𓂃𓂃

春は柑橘。

血の蜜柑なるもの手に入れし。

皮ごと砂糖で煮てみれば

ほろ苦く甘く、その旨さことのほか良し。

小麦の香りほのかなる薄き焼き物に

添えて食せば、これまた格別なり。

紅しょうがに見えしところも、

これまた愛嬌なり。

菓子作り、いとおかし。

↑これ、ちょっと面白いかなと思って

スレッズに投稿してみたんですが

全然バズらず😂

…SNSって難しいですね(笑)

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さて、最近いつも行くスーパーで

ブラッドオレンジを見かけました。

しかも国産😳

今まで気づかなかったのに、

興味を持った途端に

目に入ってくるものなんですね。

いや…きっと今年だけではなく、

毎年この時期に並んでいたのだと思います。

ただ、私が見ていなかっただけで。

帰ってきて袋を開けてその香りにびっくり！

もっと酸っぱいと思っていたのですが

食べてみたらとっても甘くて、

皮を捨てるのも惜しいほどで♡

中途半端に余っている

いろいろな種類の砂糖があったので

『よし！マーマレード作ってみよう！』

と思い立ち、さっそくお鍋でコトコト♡

　

※写真は去年１２月のヘクセンハウスレッスンで

屋根を支えるのに使った角砂糖🤭

ご受講の方、記憶に新しいかと思います♡

そして、マーマレードといえばスコーン！

せっかくならスコーンも、

もう少し美味しく作れるように研究してみようと、

今いろいろ試しているところです♪

※これもね、焼き菓子コースで使っている

全粒粉の在庫処理🤫

豆乳ヨーグルトも入れて

栄養たっぷりに仕上げました♡

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そんな中で起きた、ちょっとした出来事。

　

先日の終業式の日、

通院のため出かけたのですが、

うっかり次男に

鍵を持たせるのを忘れてしまって…。

　

大学病院、甘く見てはいけませんね。

10時予約だったので、

遅くとも１２時には帰れるだろう

と思っていたのですが…

なんと終わったのは13時半！😱

　

慌てて帰りながら、

「お腹を空かせて待っているだろうな…」と

心配でいっぱいでした。

　

ところが帰ってみると、

『息子さんはうちでご飯食べてます』

の張り紙が！

なんと向かいのおばあちゃんが

次男にお昼ご飯を食べさせてくれていたんです😳

後で聞いたら

『昔は地域みんなで子どもを育てていたのよ』

『私も昔働いていた時、近所のおばさんに

たくさん助けてもらったのよ。

お返しができたようでうれしかったわ！』

そんな言葉までかけていただいて、

本当にありがたくて、

胸がいっぱいになりました🥺

それでね、なにかお礼をと思い

急遽スコーンを焼いて、

マーマレードと一緒にお届けしたんです。

　

こういう時に、

「よし、今から作ろう！」と思って

すぐに用意できるものがある

っていいですよね！

　

特別なものでなくても、

ちょっとした“ありがとう”を形にできる。

　

『すぐに渡せるお菓子』があると、

気持ちをちゃんと形にできていいなぁと思います！

お菓子作りをしていて良かったな、と

改めて感じた出来事でした。

　

　

　

今回のこともあって、

おうちで気軽に作れて、

ちょっとしたプレゼントにもなるような

スコーンとジャムのレッスンをやりたいな

と思っています♡

　

旅先の道の駅などで

香りのよい柑橘に出会ったとき

『あっ！去年習ったあのレシピで

マーマレード作ってみよう！』

そんな風に見返してもらえるよう

いろいろな柑橘で

色々な作り方で

試してみようと思っています♪

また形にできたらご案内しますね。

お楽しみに〜♡

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