こんにちは！
ご覧いただきありがとうございます。
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『小竹向原駅』より徒歩15分
板橋区アイシングクッキーと焼き菓子のお教室
lattenowa_cookies
【らてのわクッキー】
足立ひろこです😊
✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ
お正月気分も終わり
そろそろエンジンかけるぞー！
と思ったら！
Instagramはバレンタインのスイーツや
クッキーの写真でいっぱい🤭
クリスマス、お正月、バレンタイン…
年末からほんと
行事が目まぐるしいですね🤭
🍫🍫🍫
さて、去年は2月から
コースレッスンを始めたので
バレンタインのレッスンが
できませんでしたが！
今年はとーーーっても可愛いクッキー
を用意しました🥰
【ガチャガチャクッキーアイシング！】
なんとこれ！
クッキーと飴でできているんです🥰
真ん中のレバーをくるくる回すと?
ポトンとお菓子が落ちてきます♡
普段アイシングクッキーに
興味を示さないこどもたちも
『あれやりたい！
ピンクが出たら今日はいいことある！』
とくるくる回して遊んでいます😁
🍫🍫🍫
楽しんでいただきたいのですが
アイシング部分にも
学びポイントがありますよ🥰
アイシング部分には
ぷっくり可愛い
キルティング模様を書いてみましょう🍫
クッキーに印をつけておきますので
直線でマス目を書いて
順番に塗っていきますよ😊
①ぷっくりと塗る方法
②陥没しないコツ
などをお伝えします😊
キルティングって
あったかいイメージからか
冬の時期に作りたくなりますよね！
シンプルに塗るだけだと
市松模様のように
全部くっついてしまうので👀
/
ポイントはクリームの固さにあり！
\
そして、シワがなく塗り込むためには
ちょっと揺らしながら塗るのも
ポイントです😊
アイシングって手が震えちゃいます💦
という方！！
→キルティングは手が震えるぐらいが
ちょうどいいかもですよ🤭
🍫🍫🍫
そして学びポイントとして
もう一つ！
飴の作り方も学べます😊
アイシングでよく見かける
シャカシャカクッキー！
当教室でも2年前のハロウィンの時に
レッスンしました😊
これには『イソマルト』
という特殊なお砂糖を使うのですが
今回はおうちでも再現しやすい
『グラニュー糖』を使います！
イソマルトは透明度が高い反面
甘みがあまりないのが特徴💦
グラニュー糖は温度が高くなると
茶色く色づいてしまうのですが
しっかり甘くて美味しいのが
お菓子としては嬉しいポイントです🤭
作り方を覚えれば
おうちでフルーツ飴を作ることも
できちゃいます👌
高温の飴を絡ませることで
フルーツが加熱されて
ほんのり温かく
とろっとして
最高に美味しいんです🥰
おうちでアイシングは…
という方も
フルーツ飴ならやってみたい！
と思いませんか?🤭
作業工程の都合上
ガチャガチャクッキーの飴部分は
事前に流したものを使用します🙏
レッスン時間に余裕があれば
クッキーを乾かしている間に
飴を流すデモも出来たらと
思っております😊
早めに帰りたい…等ご希望がある方は
ご予約の際にお知らせくださいませ😊
それでは詳細です！
🍫🍫🍫
2月季節の1dayアイシングレッスン
【学べること】
①美味しい飴の作り方
②ぷっくりキルティング技法
③パーツ💋の作り方
④ガチャガチャクッキーの仕組み
【レッスン料金】
6500円
通常のアイシングレッスンより
クッキー生地やその他の材料を多く使う為
いつもより少し金額があがっています
予めご了承ください🙏
【レッスン時間】
10:00〜13:30
駅から少し遠い為(徒歩15〜20分)
10時到着が難しい方は
ご予約の際ご連絡下さい
【レッスン日程】
よりご確認ください！
ご予約が入り次第更新していきます
【ご予約方法】
ご予約は
1/17(金) 20時〜
公式LINEより承ります
①ご希望のレッスン日
②ご希望のレッスン名
(ガチャガチャクッキー希望！)
③初めての方はアイシング経験の有無
をお知らせください😊
それでは
お会いできるのを
楽しみにしております♪
✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ ✽.｡.:*・ﾟ
東京都板橋区アイシングクッキーと
焼き菓子のお教室
【らてのわクッキー】足立ひろこ
・アイシングクッキーレッスン
・クッキー缶レッスン
・アイシングクッキー体験会
をメインに活動しています♪
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