先日実験もかねてディアマンの焼き比べをしてみました☺
今まで小麦粉の種類を変えて作ったりとかしたことなかったのですが（笑）
今回初めてフランス産小麦粉を使ってみたらその焼き上がりの上品なこと💗
上がスーパーの２００円 /ｋｇの小麦粉で作ったもの。
下がエリクチュールという６００円/ｋｇのフランス産小麦粉で作ったもの。
作り方とレシピは同じですが、焼き上がりのしっとりさが全然違いました👌
表面もすごくきれいだったので、次は別のクッキーやタルト生地もエリクチュールで作ってみようと思います🙌
ディアマンサブレはクッキーコースで受講できます☺
プレーン、ココア、いちご、紅茶からお選びいただけます👌
（紅茶パウダー最近購入しました♪）
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ちょっとお菓子食べたいなーのときに最適なクッキー💗
こだわりポイントはたくさんあります☺
ポイント抑えておいしいクッキー作りましょう🍪
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