1/4 自宅教室レポ〜ロールケーキ〜

明けましておめでとうございます(*^^*)
今年も楽しくお菓子作りをしましょう♪

年始最初のメニューはロールケーキでした☆
2組の参加で、チョコロールとプレーンロールの2種類を作りました。

まずは卵の泡立てから♪

ハンドミキサーを使ってもったりしてくるまでしっかりと泡立てます☆
私もお手伝いするよー♪(*^^*)

お次はメレンゲ☆
泡立て加減が難しいのですが、ほどよい具合になるようによく見ながら泡立てていきます。

卵が泡立てられたら粉を入れて混ぜます。
泡を殺さないようにすくって落とすように混ぜるのがポイント☆

生地が出来たら型に流してオーブンへ☆

20分ほどで美味しい色に焼けました♪

別のテーブルで冷ましておいたら…お腹を空かせた子どもたちにほじられてました^_^;

お昼ご飯が遅くなってしまったので途中でおやつタイム^_^;

お皿におやつを出したらものの数秒でなくなりました（笑）
そのすごい食いつきっぷりに遅くなってしまってごめんよ…と申し訳ない気持ちになりました^_^;

お昼ご飯を食べてからはカスタードクリーム作りと生クリーム泡立てに分かれて作業☆

カスタードクリームは卵1個分なのであっという間に出来上がりました♪

クリームをの準備が出来たら生地に生クリームを塗り広げていきます♪

僕もお手伝い♪

と思ったらこの直後にこんな状態に…（笑）

これがやりたかったのね（笑）
妹ちゃんも負けじと食いつく姿に下の子の必死さを感じました（笑）

クリームが塗れたら生地を持ち上げながらロール♪
ここが一番難しい(+_+)

生地がずれないように慎重に☆

今回は二組とも周りにデコレーションしなかったので、周りに粉糖をふってお持ち帰りにしました(*^^*)

出来上がりはこんなかんじです♪

デモで作ったケーキをみんなで試食☆
カットしたらこんなかんじです(*^^*)

おやつが待ちきれなかった子どもたちですが、みんなでいただきますのご挨拶をして食べました(*^^*)

問題はこれを家で再現できるかだよね…というのが大きな課題ですが（笑）
ぜひ忘れないうちに作ってみてくださいね♪