今週のお菓子教室！その1

今週は珍しく自宅教室が3回と忙しい1週間です( ￣▽￣)
まず第1回目は久しぶりのマカロンでした！(*^^*)

梅雨入りして湿気が多い中初めての挑戦…(。>д<)
結構暑かったので、今年初の冷房をかけての作業となりました(*^^*)　

お味はレモンと塩キャラメル！
塩キャラメルは新しい味としてマカロンコースに追加してから初めてのお客様でした(*^^*)
うまく行くかドキドキしましたが、ほんのり苦味の残るキャラメルに後から塩味☆
美味しくできました(*^^*)

先ずはレモンを先に作って説明♪
絞りを途中からやっていただきました☆

サークルにも参加して下さっている方なのでとても慣れていて、『ダックワーズもこんな風に絞りましたよね～！』と言いながらとても上手に絞れました☆

絞り終わったら乾燥のタイマーをかけて、お次は最初から自分で作ります！
レシピを復習しながら、混ぜる回数を数えながら…(*^^*)

手が温かかったせいか生地がダレやすいかんじがしたので、いつもより少し控えめで混ぜるのをやめて絞りました☆

余った生地でくまさんも作りました♪

湿気が多いようにかんじましたが、いつも通りの乾燥時間で焼き上がったのでひと安心(*^^*)

焼いている間に中にサンドするレモンカードの説明とキャラメル作り！(*^^*)

ここで、旦那さんの大好物がバターだという衝撃の事実が告げられました(゜ロ゜)
レモンカードの配合を見て、『あーこれ絶対旦那さん好きです～(*^^*)』と嬉しそうにレシピを見てくださり、バターが好きってお金かかりますね～とついつい材料費の事を口走ってしまう私でした(笑)

お弁当を食べ終わったらクリームのサンド！
いつも息子がしゃしゃり出てくる時間ですが、今日はトトロに釘付けにさせている間に急いでサンドしました(笑)

ちょっと邪魔されましたがとっても綺麗に出来ました～(*^^*)

旦那さん、マカロンあまり好きじゃないそうですが、大好きなバターが入ったレモンマカロンは食べてくれたかなぁ(*^^*)

梅雨入りしても無事にいつも通りに出来たので、今後も冷房さえ入れておけば1年中安定して作れそうな気がします♪(*^^*)
関東じゃ無理だろうけど、そこまでムシムシしていないのは仙台ならではですかね(^-^;


このあと息子を寝かせようとベビーカーに乗せて散歩をしたのですが、１日家にいたから力が余っていたのか『裸足であそびたーい！』とギャーギャー( ´_ゝ`)
仕方なしにそのまま七北田公園に行き、久しぶりの遊具で一通り遊びました(^-^;
ベンチで座って見ていたかったけど、お母さんも来てよ～(￣^￣)の言葉に、１日付き合ってもらったし仕方ないか…と渋々動く私(笑)　　

最後は何故かすずめを追いかけ回し、『なかなか捕まえられない…ハァハァ( ´_ゝ`)』と裸足で立ち尽くす息子に笑ってしまいました(^-^;

自宅教室の後は裸足で七北田公園…が定着しないよう祈りたい( ´_ゝ`)