自宅教室～タルトショコラ～

久しぶりにサークルのメンバー以外の方だった今回は、二組のご参加でタルトショコラを作りました★

息子も『今日は誰がくるのー？男の子かなー？女の子かなー？赤ちゃんかなー？』と楽しみだったよう(*^^*)
やってきたのは1歳半の男の子とお母さん、二組でした♪

交互にキッチンに入って作業しました。
まずは事前に仕込んでおいたタルト生地を叩いて伸ばし、型にしきこんでいきます。

出来たら空気穴をあけて重石をのせ、オーブンで空焼き！

その間にナッツのキャラメリゼを作ります。
キャラメルは結構一瞬で変化するので途中の写真とれず(/´△`＼)
二人とも濃さの違うキャラメルができ、ナッツを絡めたら『これだけでおいしそー♪』の声(*^^*)

タルトが焼き上がったらお昼タイム♪

とっても綺麗に焼き上がりました！

あら熱が取れたらナッツのキャラメリゼを入れてガナッシュを流します！

今回はお子さんは食べないという事だったので、ブランデーも入れて大人の味に♪

しっかり乳化したガナッシュはキラキラのトロトロ♪

冷蔵庫でしばらく冷やし、その間にグラサージュ作り！

出来たらタルトの上に流して広げます！
緊張の一瞬！

グラサージュが固まったら完成です！

　

記念日用ではなかったので、プレートはつけずにこのままの仕上がり★
キラキラに出来上がりました！( ￣▽￣)

あっという間の時間でしたが交互の作業だったので、途中お昼寝も挟んでなんとか完成★

いつもおもちゃの取り合いでけんかになってしまう息子も、小さい子という認識があったのか、アンパンマンの絵本を持ってきてあげたり、これで遊びなよ！とおもちゃを貸してあげたり！とまさかの光景を見て驚きの１日でした(°▽°)

弟産まれたらこんなかんじかーと思いながらほっこりする場面も(*^^*)

育児あるあるとイヤイヤ期を乗り越えたらだいぶ楽になりますよ的な話で盛り上がったお茶っこタイムでした(*^^*)

またのご参加お待ちしております★

作って遊ぼう@荒巻マイスクール児童館

初めての小学生対象出張アイシング教室！

サークルにずっと参加して下さっていたメンバーの職場でもある児童館の企画に協力させて頂きました(*^^*)

いつもはお母さん対象なので市販のクッキーにこちらで用意したアイシングでやるのですが、今回は小学生のみんなにアイシングを作ってもらい、こちらで準備した手作りクッキーにお絵描きしてもらいました♪(*^^*)

まずはみんなでアイシング作り！
何色を作るかジャンケンで決めて、それぞれ担当の色を作りました！

まずは粉糖に色素を入れてまぜまぜ！

卵白を入れてまぜまぜしたらだんだんと色が出てきます！

こちらは赤チームだったはずが、出来上がったのはピンクでした(^-^;

でも反対にピンクチームの出来上がった色が赤だったので結果オーライ！(*^^*)

青チーム、色入れすぎたー(。-∀-)

大騒ぎでしたが、出来上がりはちょうどいい青に♪

なかなかいいじゃん♪と満面の笑み(*^^*)

出来上がったらみんなでコルネに詰めていきます！

ベトベトしながらも真剣に、そして上手に入れてみんなのコルネが出来上がり！

いよいよお絵描きタイム！

大騒ぎだったのも一転、急に静かになってみんなお絵描きに夢中♪(*^^*)

スタッフの方も気づけば本気でお絵描きを楽しむ(笑)

これハマる！と2年生の言葉(笑)

ささーっと書いちゃう男子に比べて、こだわってこだわってずーっと描いてる女子！(*^^*)

すでに女の子らしさが出ていて可愛かった～♪

出来上がりがこちら♪

一番初めに出来上がった男の子の作品！

マリオのきのことオバケ！

とっても可愛くできました！(*^^*)

こちらはおふざけ男子チーム！( ￣▽￣)

はい、出ました！う○この文字！(笑)

しかも虹のクッキーに書くという(笑)

4人家族で2つずつ食べたいからもう１枚書く！というなんとも優しい一面も♪(*^^*)

そしてこちらはこだわってこだわりぬいた女子チームの作品！

こちらの作品、大人が作ったのかと思うくらいに上手ですよね(*^^*)

最後まで集中してじっくり取り組み、満足いく作品が出来たようでした♪

写真とっていい？と聞いたら綺麗に並べてくれました(*^^*)

出来上がりの写真撮影をしたらお待ちかねの試食タイム！

みんないい顔してました(*^^*)

待ちきれなくて食べちゃった子もいましたが、頑張った後のおやつは美味しいね(*^^*)

初めての小学生対象の教室でしたが、いつもと違った感触でとっても楽しめました(*^^*)

男子のふざけた様子なんかも、息子の将来をみたような気がしてほっこり(笑)

楽しい時間をありがとうございました！(*^^*)

第二回もお待ちしております( ￣▽￣)

お家に帰ってからもぜひやってみてね★

自宅教室～バースデーケーキ～

今月2回目の自宅教室、メニューはバースデーケーキ！

ご近所さんなのでごみ捨てに外に出たら向こうの方から歩いてくるのが見えました♪(*^^*)

おはよーう！の挨拶をしたら子供たちは早速遊びだし、その間にママはケーキ作り★

今回はパパのバースデーケーキということでしたが、息子くんの入園祝いにも作りたいとの事でしっかりメモをとりながら作業に取り組んでいました★

たまごをしっかりと泡立てたら、ゴムベラで小麦粉を混ぜていきます！

ゴムベラの使い方がとっても上手です★

生地が出来たらオーブンに入れ、その間にプレート作り★

メッセージプレートとキャラクタープレートを分けて書きました♪

出来上がりはこちら★

プレートが出来上がる頃にはケーキが焼き上がってきたので、ここらでお昼ご飯★
美味しそうに焼けました♪

お昼ご飯を食べてからいよいよケーキにナッペ！

スライスしてシロップをうって…

僕もやるー！とエプロンつけて参戦！( ￣▽￣)
ちょっと迷惑そうなママ(笑)

シロップうったら生クリームを塗っていきます♪
初めての作業でしたが、とても上手な手付きで生クリームがボソボソになることもなく、綺麗に塗れました♪

お皿に乗せたらいよいよトッピング！
息子くん、やりたそうだったけど、ママ今いいところだから(。-∀-)

これあげるからちょっと向こう行ってて！
ということで仲良くテレビタイム♪

慎重にバランスを考えながらの飾り付けでした★
3人家族だから切ることも考えてこことここにいちごを置いて…

出来上がりはこちら♪

クリームも可愛く絞って素敵な仕上がりとなりました♪

パパさん喜んでくれたかな？(*^^*)

息子くん幼稚園行ったら色々と作りましょー★
またお待ちしておりまーす♪(*^^*)

自宅教室～フルーツタルト～

かなーり遅くなってしまったのですが、先週の自宅教室レポです(^-^;

今月最初の自宅教室のメニューはフルーツタルト♪
サークルにいつも参加して下さっていた方で、自宅教室は初めての参加でした♪(*^^*)

お互い妊婦だったので、のんびり休憩しながらの作業♪

まずはタルト生地を伸ばして型にしきこみます。

くっつかないように指に強力粉をつけながらの作業です★

敷きこみができたら中身のクリーム作り！

カスタードクリームが冷めたらアーモンドクリームと混ぜてクレームフランジパンヌの完成！

5号タルトと試食用ミニタルトに分けて入れたらオーブンへ♪
今回は試食タルトをハートにしました(*^^*)

焼いている間にお昼ご飯！

うちの息子は相変わらずうろうろしながら一口食べては遊び…の繰り返しなのですが、まだ2歳の息子さんお野菜をもりもり食べててびっくり(°▽°)

2歳差で出産ってすごいよねーなんて話しながら、でもこれだけちゃんとに食べてくれれば赤ちゃんいてもイライラしないで平気そうだね(笑)なんて会話をしながらのご飯タイムでした(^-^;

食べている間にタルトが焼きあがり♪
鉄板の入れ替えタイミングが遅くてすこし焦げてしまいましたが(^-^;美味しく焼けました♪

上にカスタードクリームをのせてフルーツの飾り付け♪

センスないんですよー(/´△`＼)なんて言いながら、どこにのせようか考えに考え…いちご食べたい！と迫ってくる息子くんの猛攻とも戦いながらの飾り付けとなりました(笑)

出来上がりがこちら♪

いちごがたっぷりで美味しそうな仕上がりとなりました♪(*^^*)

いつもお姉ちゃんが作る係で自分は試食専門だったという事でしたが、旦那さん喜んでくれたかな？(*^^*)

ぜひお家でもリピートして自分のものにしてくださいね♪(*^^*)

3、4月自宅教室ご案内★

3月1日、運命の辞令の日でしたが…我が家無事に仙台残留が決定しました(*´∀｀)

これでとりあえず1年は幼稚園に通えることになりほっとひと安心です(*^^*)

自宅教室も続けられる事になったのでお知らせだったのですが…(^-^;

3、4月(春休み中)の自宅教室、お知らせを載せる前に満員となりました(^-^;

春休みですからね…幼稚園に入る前にって方や普段は園に通ってるので春休みのおたのしみにって方からのお問い合わせが多く、4月8日までの自宅教室を満員とさせていただきました。

4月中はおそらく幼稚園が午前保育だったりすると思うので、後半の予定がわかり次第後半～5月にかけての自宅教室ご案内を載せたいと思います。

自宅教室はご案内を載せる前でもお問い合わせ頂ければ予定を合わせて開催可能です。
お誕生日や記念日のケーキでしたら日にち決まってますもんね♪

ご希望の方は遠慮なくお問い合わせ下さい！
08050409421.h@gmail.com  (足立)
宜しくお願い致します！